При нас сте се научили да правите ефективна покупка, да планирате своя седмично меню, да се съхранявайте добре храната. А сега ще ви дадем няколко бележки за ...

КАК ДА ИЗТЕГНЕТЕ ХРАНАТА, ЗА ДА ПРИГОТВИТЕ ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ?

В много случаи, за удобство, поради липса на време или идеи, диетата ни не е толкова разнообразна, колкото е възможно. "Разнообразен" означава: съставен от различни храни от всеки от групи (зеленчуци и зеленчуци, плодове, млечни продукти, зърнени храни, бобови растения, меса, риба и др.). Ние не само го препоръчваме, защото така вашата диета ще бъде повече хубаво, но защото, колкото по-голямо е разнообразието, толкова по-голямо шанс на яжте всички нужни ни хранителни вещества.

Освен това все още сме ограничени. Някои с малко повече „време“ или „възможност“ да се посветят на готвенето, други виждат своето финансово състояние компрометирано, трети, които живеят сами вкъщи, предпочитат да ядат каквото и да било ...

Целещите изобщо са тези идеи - от обичта - до горе главата да се правят и ядат различни препарати с тях 12 ХРАНИ:

разтегнете
1.- КАРТОФИ „За розите, които можете да поетизирате, в случай на картофи трябва да ядете“ Йохан Волфганг фон Гьоте

1) Гответе картофи с кожа (големи или гарнитура) и резервирайте в хладилника. С тях можем:

а) Разделете ги наполовина. Запечете ги в тиган с капка масло и сервирайте като гарнитура.

б) Нарежете ги с кожата на клинове. Намажете ги с подправки и върху тавата за печене с маслена хартия. Здравословен картоф лукс за лека закуска!

в) Обелете ги и ги нарежете на филийки или дори ги смачкайте. Поставете ги върху тавата за печене. Добавете тежка сметана или изпарено мляко или растителна напитка или бешамел. Поръсете със сирене и гратен. След 2 минути ще имате малко картофени картофи!

две) Зарове. Парете или гответе във висока тенджера с малко вода, заедно със зелен фасул, моркови, грах и др. за да се направи вкусна руска салата.
3) Нарежете ги на ленти с подобен размер. Накисвам. Подсушете добре. Намажете ги с няколко капки зехтин. И към тавата на фурната с маслена хартия. Те са същите като пържените картофи!

Предложение: Пълнени картофи

две.- ОРИЗ „Дори и оризът да полепне, той не мърда?“ популярна поговорка, която поставих под въпрос ...

1) Гответе и оставете в хладилника да:

а) Направете студена оризова салата.
б) Запържете го с чесън и направете кубински ориз.
в) Използвайте го като пълнеж за патладжани, тиквички, чушки, фахитас и др.
г) Можете да замените галета в крокети и в вегетариански бургери.

2) Гответе в мляко или зеленчукова напитка, напоена с портокалови кори, лимон и канелени пръчици, за да направите оризов пудинг (който може да бъде десерт или също част от закуска или лека закуска)

Предложение: намерете рецепти за Ориз пилаф. Това е основа. След това можете да го настроите

3.- ЯЙЦА „За да направите омлет, трябва да счупите няколко яйца“ Популярна поговорка

1) Приготвени за приготвяне:

а) Яйца, пълнени с риба тон/скумрия/сардини или веган с авокадо, маруля, домат, например.
б) Настържете върху супа, гаспачо или салморехо
в) Добавете към руската салата, която сме приготвили преди това.

две) Направете различни тортили: осолени с кубчета домати, маслини, гъби, риба тон, зеленчуци и др. или сладко с круша или ябълка на тънки филийки, или просто с фини билки.
3) Разбъркано. Сам или придружен с диви аспержи, шунка, трицветни чушки или просто с чесън и магданоз. Можем да ги обогатим с малко течна сметана или изпарено мляко или растителна напитка или мляко.
4) Печен: с домат и/или шунка и/или картофи и/или грах и др. Пълнене с авокадо, разрязано наполовина (без костилката); доливане на домашна пица или крем от спанак от гратен.
5) Крепчета: които могат да бъдат пълнени със солено-спанак и козе сирене- или сладкиши с прясно сирене и ядки, например.

Предложение: Пъдпъдъчите дават много игра: варени върху зеленчуков крем, на скара, в сандвичи, в салати и т.н.

4.- ПИЛЕ Кралят на пърженото пиле не е KFC

1) Печено: Печена ¼ със зеленчуци, така че да е сочна. Ако останете, можете да направите крокети.
две) Оголете или дори го нарежете с кухненски робот. Месото, като цяло, на ленти, на кубчета, на кайма, лесно се разтяга за различни вечери и ястия, ако добавим зеленчуци, тестени изделия, ориз и т.н.
3) Към пържоли: Хляб с яйце и галета. Можете да ги направите във фурната или да изпържите с добър зехтин. Ако остане, може да се съхранява в хладилника и още един ден да се сложи на парчета в салата тип Цезар.
4) Крилата: пържено или печено. Проста рецепта в нашия пример за седмично меню.

5.- ЛУК Основна съставка в нашата гастрономическа култура

1) Нарежете много малко. Задушете в малка тенджера с малко олио на слаб огън. Ако е необходимо, добавете няколко капки вода, за да не изгори. Можете дори да добавите малко кафява захар за карамелизиране. Резервирайте в стъклен буркан в хладилника за:

да се) Добавете към всички видове ястия: бъркани яйца, топла салата, домашно приготвена зеленчукова или риба тон, хамбургер, салата от леща с домати и кисели краставички, супа (добавете отгоре заедно с малко сирене и скара в микровълновата), към някои фахити, пълнени с боб, за да допълнят пълнежа на някои емпанадили и за всичко, за което се сетите ...

две) на скара: Разрежете наполовина и печете заедно с други зеленчуци във фурната, за да ги ядете сами или добавете сладост към безброй ястия.

Предложение: опитайте различните видове: сладки, шалот, калцоти, пролетен лук (Колко вкусни са лукът в темпура!). Дори имаме различни цветове: бял, жълт и лилав!

6.- ТИКВА Знаете ли откъде идва изразът „дай тикви“?

а) Нарязваме го на парчета. Веднъж изпечен го нарязваме и той ни служи да го направим Овесени бисквитки.
б) Ивици, парчета, полумесеци и др. Поръсена с подправки и сушени плодове в гранули или прах. Сервира се като гарнитура, пика пика или, защо не, здравословна закуска.
в) Попълнете. Има безброй рецепти и начини да го направите в зависимост от вида тиква, който ще използваме.

Предложение: Добавете към здравословен какаов крем за сладост и кремообразност.

Забележка: Ангелската коса се получава от вид жилава тиква, която е високо ценена в сладкарството.

а) Във всякакви пюрета, картофени яхнии, зеленчуци, бобови растения и др.
б) За подслаждане, като заместител на захарта, добре познатата торта с кисело мляко.
в) Тиквен хумус с червен пипер или кимион къри или онези подправки, които харесвате най-много.
г) Намазване с тост с канела.

Предложение: Подправена тиква Latte (домашна версия на Starbucks)

7.- ЦУКЧИНИ

1) На скара, печена или в микровълнова печка
2) В уок: заедно с други зеленчуци и, например, пълнозърнести юфка и пиле или сьомга
3) Пюре
4) Под формата на спагети (имаме нужда от спирализатор)
5) Пълнени с кайма или текстурирана соя и гратен
6) В темпура
7) Като част от лазаня или омлет

8.- ПАТЛАДЖАН

1) В рататуй (с тиквички, лук и доматен сос) или в ескалибада (с червен пипер и лук)
2) Баба гануш: паста на основата на патладжан, подобна на хумус, типична за арабската кухня
3) В сметана, заедно с див лук и пържен лук или счукани ядки или семена
4) Очукан в брашно и пържен или добре изпечен. С малко мед отгоре е ... страхотно!

9.- ПИПЕР

1) В рататуй или печено
2) На скара или на скара, придружаващи например месо или риба
2) Мухамара: типичен сирийски крем от чушки и орехи
3) В сметана, с картофи и лук
4) Печен хумус от червен пипер (1 червен пипер, 400 г нахут, 1 чесън, сокът от 2 лимона, 1 супена лъжица тахан, 3 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка кимион на прах и 1 чаена лъжичка от сладък червен пипер)

10.- ПЛАНТИН

1) Шоколадова бананова торта и орехи. Можете да намерите рецептата тук.
2) Овесени ядки и бананови палачинки: 2 зрели банана, 2 яйца и 4 супени лъжици овесени ядки и 1 десертна лъжица мая.
3) Сладолед: трябва да замразим бананите и да ги смесим с кисело мляко или мляко и шам фъстък или чисто какао на прах или ягоди и т.н. Можете да намерите много други рецепти в тази връзка.
4) Бананови бисквитки и овесени люспи. Много лесно и много здравословно!
5) Препечен хляб със счукан банан и канела.

единадесет.- ЯБЪЛКА

1) Ябълков пай.
2) В компот. Ако го сложим в кисело мляко, той ни придава сладък вкус и по този начин можем да се справим без захар.
3) На скара или в микровълнова печка, като гарнитура за второ ястие.

12.- ЯГОДИ

1) В смути (заедно с мляко или зеленчукова напитка)
2) В сладолед
3) Гаспачо (½ кг домати, ½ кг ягоди, краставица, зелен пипер, олио, оцет и сол)
4) Сладко без захар
5) Като съставка в салата. Това му придава хладно докосване!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Статия, написана от Ева Веласко и Марта Морийо.