Току-що беше публикувано първото проучване, което изобразява излишъка от животински протеини, погълнати през ранното детство (между 1 и 3 години) и което лекарите посочват като причина за наднорменото тегло и затлъстяването

  • Започнете
  • Щастливи деца
23 юни 2014 | Актуализирано на 19 октомври 2016 г. от Trinitat Gilbert

Подозираха го и сега има научно изследване, което го е доказало: „Децата между една и три години ядат излишък от животински протеини, което води до това, че от петгодишна възраст и особено на осем и девет години те вече са с наднормено тегло или затлъстяване ", казва лекарят Висенте Вареа Калдерон, ръководител на секция" Детска гастроентерология, хепатология и хранене "в болница" Сант Джоан де Ду "и един от лекарите, участващи в проучването, популяризиран от Alsalma 2.0 на" Хранене на Програма „Здраве на утре“, която принадлежи на Danone Nutricia.

затлъстяване

Вареа уверява, че досега никога не е имало „снимка“ на детското общество на държавата между нула и три години, а оттам и важността на изследването, защото „в ранното детство се установяват хранителни навици и също така какво причинява последици, когато са по-възрастни ”, обяснява той в изявленията си пред Soycomocomo.

Сред 1500 деца в извадката, проучването установи, че животинските протеини присъстват в повече от едно хранене на ден, с порции, които удвояват обичайните препоръки (между 35 и 40 грама) и че често се приемат и повече мазнини, отколкото е необходимо поради прекомерен прием на краве мляко и млечни десерти.

Междувременно плодовете, зеленчуците, зеленчуците и бобовите растения са най-забравените, според проучването. "Жалко е, защото това са храните, които позволяват на тялото да поддържа идеалното си алкално рН, докато животинските протеини подкисляват тялото и затова в крайна сметка те причиняват метаболитни промени".

Друг извод от пионерското проучване е, че има излишък на витамин А и натрий, докато децата имат недостиг на йод, желязо и витамин D.

Някои добри навици за постигане на здравословна диета, според Марта Рамон, ръководител на секцията по ендокринология в болница Sant Joan de Déu, преминават през планиране на времената за хранене. „Първото правило е да не пропускате никакви ястия.“ Като начало закуската е от съществено значение, тъй като след цяла нощ без ядене тялото трябва да започне с доставка на глюкоза, която да поддържа мозъка активен.

„Случаите с наднормено тегло или затлъстяване, които виждам в консултацията, са при деца, които не закусват; скочи направо от вечеря на обяд; тогава е по обяд, когато са много гладни и ядат твърде много ".

И така, закуска (първо нещо сутрин и в средата на сутринта) обяд, закуска и вечеря. Петте необходими хранения и с обща характеристика: хранене балансирано. „За да разберат децата, начертавам картина и им показвам как трябва да бъдат ястията, какви храни трябва да съдържат: първо зеленчуци (сурови или варени); протеини (животински или растителни) и въглехидрати, втора ".

Ендокринологът подсилва теоретичните обяснения с въпроси, „много прости“, уточнява: „Кое според вас е по-здравословно: кроасан или ябълка?“ Оттук нататък Марта Рамон им дава да разберат, че колкото повече процеси на усъвършенстване е преминала една храна, толкова по-малко ще бъде здравословна. „Една добра ябълка не е преминала през нито един производствен процес; току-що са го взели от дървото и са готови ".

След обясненията за храната, вторият съвет е спортът. "Идеално е да се занимават ежедневно с физическа активност, да имат навика да ходят, да се качват по стълби." Ако освен това „те са привързани към състезателен спорт, перфектен, защото ритъмът на заниманието ще ги накара да направят радикална промяна, тъй като ще осъзнаят, че за да се представят, ще трябва да се погрижат за диетата си“.

От друга страна, членът на Каталунската секция по педиатрия, Алваро Диас, потвърждава, че „наднорменото тегло при децата е и зародишът на заболявания при възрастни“, тъй като телесните органи като сърцето, черния дроб, ставите или раменете имат претоварване . Съществуват и други производни заболявания, като артериосклероза, високо кръвно налягане, захарен диабет или, също, инфаркти.

Предложение за здравословно меню според Josefina Llargués

Закуска:

  • Парче пресен плод от сезона или прясно направен натурален сок
  • Пълнозърнест хляб с мед, сладко, прясно сирене ...
  • Чаша растителна напитка от бадеми, лешници, ориз, киноа ..., без добавена захар или натурално кисело мляко, ако приемате млечни продукти

Половин сутрин:

  • Едно парче плод или четири или пет сушени плода (фурми, смокини, сушени кайсии ...)

Храна:

  • Разнообразна салата
  • Яхния от бобови растения със зеленчуци и зеленчуци и зърнени храни (ориз, кускус, киноа ...)
  • Шепа орехи, бадеми, кедрови ядки или лешници

Закуска:

  • Кисело мляко и шепа грозде или друг сезонен плод, или малък сандвич от пълнозърнест хляб с домат и необработен зехтин и пълнени с каквото детето харесва най-много

Вечеря:

  • Растителна сметана
  • Риба на пара, придружена от сотиран морков, броколи, праз ...
  • Сурова или печена ябълка