manchón

Връзката между диетата и рака има два основни аспекта, които трябва да се вземат предвид:

Диетата като превенция на рака, кои са храните, които трябва да включим в диетата си.

Диетата като предшественик на рака, кои са храните, които трябва да смекчим или премахнем от диетата си.

Световният фонд за изследване на рака (WCRF) и Американският институт за изследване на рака (AICR) публикуват първото си изследване за връзката между диетата и рака през 1982 г., което е последвано през 1997 г. от публикуването на първия доклад Храна, хранене, физическа активност и превенция на рака: глобална перспектива и по-късно през 2007 г. вторият доклад със същото заглавие.

Този доклад е световна справка в тази област и изчислява, че следването на поредица от препоръчани хранителни навици може да намали глобалната честота на рака с между 30% и 40%, което е между 3 и 4 милиона случая годишно по света.

Ако добавим към тези цифри отказването от тютюнопушенето, това означава, че между 60% и 70% от случаите на рак могат да бъдат предотвратени

Връзка между храната и рака

Например, зеленчуците намаляват риска от рак:

Принуждаващи> устата и фаринкса, хранопровода, белия дроб, стомаха, дебелото черво и ректума.

Вероятно> ларинкса, панкреаса, гърдата и пикочния мехур.

Възможно> черен дроб, яйчници, ендометриум, шийка на матката, простата, щитовидната жлеза и бъбреците.

Плодовете намаляват риска от рак:

Принуждаващи> устата и фаринкса, хранопровода, белия дроб и стомаха

Вероятно> ларинкса, панкреаса, гърдата и пикочния мехур

Възможно> яйчник, ендометриум, шийка и щитовидна жлеза

Напротив, алкохолът, месото, мазните диети и затлъстяването увеличават риска от различни видове рак. Месото, например, увеличава риска от рак на дебелото черво и рак на панкреаса, гърдата, простатата и бъбреците. .

препоръки

Изберете предимно растителни диети, богати на разнообразие от зеленчуци и плодове, бобови растения и минимално рафинирани нишестени храни.

Яжте най-малко 400 грама разнообразни зеленчуци и плодове всеки ден, през цялата година.

Яжте относително непреработени зърнени храни (зърнени храни) и бобови растения (бобови растения) с всяко хранене.

Изберете минимално преработени храни.

Ограничете консумацията на рафинирана захар.

Ограничете алкохолните напитки, ако не изцяло, до по-малко от две напитки на ден за мъжете и една за жените.

Ограничете консумацията на червено месо, ако не изцяло, до максимално количество от 80 грама на ден.

Ограничете консумацията на мазни храни, особено тези от животински произход.

Ограничете консумацията на солени храни и употребата на сол в кухнята и на масата.

Поддържайте разумно телесно тегло.

Правете поне умерена физическа активност, като бързо ходене или подобни упражнения, 30 минути на ден.