Ново проучване от проекта MCC-Испания отново подчерта ролята на диетата в превенцията на рака. В последния случай изследванията са фокусирани върху превенцията на колоректален и ректален рак и разкриват, че здравословната диета може да предотврати до 40% от дисталните тумори на дебелото черво и около 25% от ректалните тумори. Проучването, ръководено от Адела Кастело и Марина Полан, изследователи на CIBERESP от Националния център по епидемиология на ISCIII, наскоро беше публикувано в престижното научно списание European Journal of Nutrition (http://rdcu.be/JUSY).

резултати

Анализът обаче предупреждава, че ниският прием на мазнини, съчетан с висок прием на плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, не е достатъчен, за да се предотврати рискът от развитие на рак на дебелото черво и ректума и че ефективната профилактика на този тумор включва ограничаване на консумацията на мазни млечни продукти продукти, хляб, ориз и бели тестени изделия, разфасовки, хамбургери, колбаси и други преработени меса, сладки безалкохолни напитки, сокове, сладкиши, приготвена храна и сосове в полза на диета с високо присъствие на цели плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, риба и зехтин.

Тумор от трети свят

Колоректалният рак е третият най-диагностициран тумор в света с около 1,4 милиона нови случая през 2012 г. и прогноза за 2,4 милиона диагнози годишно към 2035 г. Предишни проучвания показват, че приблизително 1 на 3 злокачествени тумора и 1 на всеки 2 случая на колоректален рак се дължат на модифицируеми рискови фактори, свързани с диетата, физическата активност и теглото. Тези цифри подчертават значението на превенцията в борбата срещу развитието на това заболяване.

Проектът MCC-Испания, популяризиран от CIBERESP и от който е част от това проучване, има сътрудничеството на изследователи от 12 провинции, принадлежащи към различни области на испанската територия, като по този начин гарантира представянето на различните диети, съжителстващи у нас. „MCC-Spain е най-голямото проучване за контрол на случаите, проведено в Испания, за да се изследва влиянието на факторите на околната среда, включително диетата, в произхода на честите тумори като рак на гърдата, простатата, стомаха и дебелото черво и ректума“, изследователят и научен директор на CIBERESP Marina Pollán.

В това изследване, в което са участвали 1629 пациенти с колоректален рак и 3509 здрави хора, е проучена връзката между риска от колоректален рак и три хранителни режима, характеризиращи хранителните навици на испанското население: Западният модел включва индивиди, които консумират големи количества мазни млечни продукти, рафинирани зърнени храни, преработено месо, калорични напитки, сладкиши, бързо хранене и сосове; Благоразумният модел е характерен за хората, които консумират нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и сокове; а средиземноморският модел се характеризира с висока консумация на риба, варени картофи, цели плодове, зеленчуци, бобови растения и зехтин и ниска консумация на сокове.

Участниците с висока степен на придържане към западния модел удвояват риска от развитие на тумор в дисталната част на дебелото черво и имат 46% по-висок риск от рак на ректума, отколкото участниците с ниско придържане към този модел. От друга страна, докато моделът на благоразумието не показва ефект върху риска от рак на дебелото черво, високото придържане към средиземноморския модел е свързано с намаляване на риска от рак на дебелото черво с около 30-40% за всички места (до 45% в случая на жени).

Според Адела Кастело, „Този ​​последен резултат е особено показателен, тъй като показва, че за предотвратяване на колоректален рак не е достатъчно да се умери консумацията на мазнини и да се яде голямо количество плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, но също така е необходимо да се добавете към диетичните продукти, богати на здравословни мазнини като риба или зехтин и други типични продукти от средиземноморската диета като бобови растения и консумиране на цели плодове, вместо да ги приемате в сок ".

Д-р Полън добавя: „Важно е да се вземе предвид, че този вреден ефект на западния и/или защитен модел на средиземноморския модел е наблюдаван и при агресивни тумори на гърдата, стомаха и простатата, в други работи, ръководени от нашата група в проектът MCC-Испания. Следователно препоръките, основани на тези резултати, биха послужили за намаляване на риска от най-честите тумори в нашето население ".

Изследователите заключават, че въз основа на това и други предишни проучвания на групата, ограничават консумацията на мазни млечни продукти, хляб, ориз и бели тестени изделия, студени разфасовки, хамбургери, колбаси и други преработени меса, сладки безалкохолни напитки, сокове, сладкиши, приготвена храна и сосове в полза на диета с високо присъствие на цели плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, риба и зехтин могат да предотвратят висок процент тумори на гърдата, стомаха, простатата и дебелото черво и ректума.

Справочна статия:

Ниското придържане към западната част и високото придържане към средиземноморските диетични модели могат да предотвратят колоректалния рак. Адела Кастело, Пилар Амиано, Нереа Фернандес де Лареа, Висенте Мартин, Мария Хенар Алонсо, Джема Кастаньо-Виниалс, Беатрис Перес-Гомес, Росио Олмедо-Рекена, Марсела Гевара, Гилермо Фернандес-Тардон, Тринидодарес Диерсенбал-Тринидодарес-Диерсен, Хосе Мария Уерта, Росио Капело, Таня Фернандес-Вила, Анна Диес-Вилануева, Кармен Уртиага, Хесус Кастила, Хосе Хуан Хименес-Молеон, Виктор Морено, Вероника Давила-Батиста, Манолис Когевинас, Нурия Арагонес, Марина Поллан MCC-Испански изследователи Eur J Nutr. 2018 март 26. doi: 10.1007/s00394-018-1674-5