Лененото семе е храна, богата на фибри, които стана много популярен през последните десетилетия като хранителна добавка в случай на запек. Сега е важно да се знае, че това не е единственият вид обезщетение, което може да осигури.
Каним ви да откриете в тази статия всичко за тази храна: нейните лечебни свойства, различните приложения и приложения и други интересни факти. Умен? Направи го!
Хранителна стойност на лененото семе
Мнозина лененото семе се счита за зърно, тъй като има подобна схема на витамини и минерали като тях. Повечето обаче са съгласни с това това е семе, богато на фибри и антиоксиданти, освен че е най-добрият растителен източник на омега 3 мастни киселини.
Разтворими и неразтворими фибри
Няколко проучвания показват, че лененото семе е източник на диетични фибри, както разтворими, така и неразтворими. Разтворимите фибри са тези, които имат способността да ни помагат да регулираме кръвното налягане, нивата на кръвната захар и дори са свързани с профилактиката на дивертикулит и рак на простатата.
От своя страна, неразтворимите фибри са свързани с по-добра храносмилателна функция. Той действа като регулатор на чревното движение и служи като храна за чревната микробиота. Поради това помага за по-доброто усвояване на храната за правилното усвояване на хранителните вещества.
Омега 3 и линолова киселина, два големи приноса на лененото семе
- Омега 3 мастната киселина е един от най-големите приноси на тази храна. Това е от съществено значение за грижата за здравето на целия организъм, но преди всичко на мозъка, сърцето и кожата.
- Линолевата киселина е необходима за образуването на противовъзпалителни ейкозаноиди. Те играят много важна роля в превенцията на артрит, екзема, астма и някои здравословни състояния, свързани с женската репродуктивна система.
Фитохимикали, антиоксиданти и витамини от група В
Освен омега 3 и линолова киселина, тази храна съдържа фитохимикали, наречени лигнани, които имат силата да се борят със свободните радикали. От друга страна, те осигуряват големи антиоксидантни ползи за тялото.
На хранително ниво, наред с други свойства, може да се отбележи, че съдържа витамини от група В, магнезий, манган, фосфор и тиамин. Само с две супени лъжици ние осигуряваме на тялото 8% от препоръчителните диетични фибри, а същото количество има само 74 калории.
Медицинска употреба
Благодарение на всичките му свойства, лененото семе има множество медицински цели. Те са известни от древни времена за лечение на различни здравословни проблеми и предотвратяване на заболявания. Тук ви даваме най-добрите лечебни ползи.
Отслабнете
Поради богатството си на растителни влакна, лененото семе е един от най-добрите съюзници на диетите за отслабване. Неговите свойства ни помагат да имаме по-добро храносмилане, Те подобряват метаболизма и също така ни осигуряват по-голямо чувство за ситост.
Освен това консумацията на ленено семе кара мускулите да се възстановят бързо. Това се случва благодарение на стимулира използването на мазнини за енергия. В резултат успяхме да изгорим мазнините и да отслабнем.
По-нисък холестерол
Разтворимите влакна от ленено семе са идеални за грижа за сърдечно-съдовата система и по-специално за намаляване на холестерола в кръвта. Всъщност консумацията му в рамките на здравословна диета благоприятства елиминирането му по естествен начин.
Облекчете симптомите на менопаузата
Смята се, че флавоноидите в лененото семе помагат за лечение на дискомфортни симптоми на менопаузата. Например промени в настроението, горещи вълни и загуба на либидо.
Какво още, съдържащите се в него фитохимикали са идеални за балансиране на хормоналния товар, особено при жените. Поради тази причина не се препоръчва консумация по време на бременност или кърмене, но се препоръчва да се увеличи плодовитостта.
Как да консумираме ленено семе, за да се възползваме от неговите предимства?
Лененото семе може да се получи в различни презентации, като масло, таблетки, смляно и цялото семе. Експертите уверяват, че най-добрият начин да се консумира е основателен. Това е така, защото маслото бързо се окислява и цялото ленено семе е твърде трудно за тялото.
Всички изброени, препоръчително е да го купите цял и да го смелите у дома. След като това стане, то може да се добавя към салати, ястия, сокове или просто да се приема разтворено в чаша топла вода.
Като последен съвет разкриваме, че ленът е храна, която също е може да се използва като заместител на яйца и мазнини като маслото например. Подходящото съотношение за заместване на яйцето е една супена лъжица ленено семе за три вода за всяко яйце. Правилното съотношение към заместващото масло е три супени лъжици ленено семе за две супени лъжици вода за всяка супена лъжица масло.
- Lowcock, E. C., Cotterchio, M., & Boucher, B. A. (2013). Консумацията на ленено семе, богат източник на лигнани, е свързана с намален риск от рак на гърдата. Причини за рак и контрол. https://doi.org/10.1007/s10552-013-0155-7
- Thompson, L. U., Chen, J. M., Li, T., Strasser-Weippl, K., & Goss, P. E. (2005). Диетичното ленено семе променя туморните биологични маркери при рак на гърдата в постменопауза. Клинично изследване на рака. https://doi.org/10.1158/1078-0432.CCR-04-2326
- Kristensen, M., Jensen, M. G., Aarestrup, J., Petersen, K. E. N., Søndergaard, L., Mikkelsen, M. S., & Astrup, A. (2012). Хранителните влакна от ленено семе понижават холестерола и увеличават отделянето на фекални мазнини, но степента на ефект зависи от вида на храната. Хранене и метаболизъм. https://doi.org/10.1186/1743-7075-9-8
Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.