По принцип рибите и другите морски същества имат нива на живак в тялото си, тъй като този метал се намира в морето. По-малките риби го поглъщат в малки дози, когато се хранят, докато по-големите риби са по-изложени, защото ядат малки риби, за да се хранят.

ядете

Тъй като рибата тон е голяма риба, нормално е да се намери живак в тялото му. Въпреки че различните държавни агенции контролират, че тези нива са нормални и не засягат хората, те също препоръчват да не се яде месото на тези същества по обиден начин.

Колко кутии риба тон могат да се ядат седмично?

Има различни специализирани агенции, които ни казват, че не е препоръчително да консумираме повече от 2 кутии тон на седмица. Тази цифра не е еднаква при децата или бременните жени, тъй като те не бива да консумират директно този вид храна поради опасността, която живакът може да генерира в телата им.

Според Европейския орган за безопасност на храните тази цифра може да е по-висока в зависимост от теглото на човек, но за предпочитане е да се спазва правилото за максимум 2 кутии, за да се избегне възможно отравяне поради живак.

Въпреки факта, че експертите ограничават колко пъти трябва да консумираме риба тон и други големи риби поради живака, който имат в тялото си, те препоръчват консумацията на риба седмично. За да продължим да се наслаждаваме на рибни рецепти и на всички ползи, които те генерират в нашето тяло, можем да изберем друг вид риба като сардини или пъстърва.