МАДРИД, 19 юни (EUROPA PRESS) -

зеленчуци

Само четири седмици здравословна диета, състояща се от плодове, зеленчуци, храни с ниско съдържание на въглехидрати и богати на омега 3, могат значително да намалят гингивита, сочат резултатите от проучване, което ще бъде представено на EuroPerio9, конгресът, организиран от Европейската федерация на пародонтологията (EFP).

Както беше обяснено от водещия автор на изследването Йохан Вьолбер от катедрата по оперативна стоматология и пародонтология към Университетския медицински център във Фрайбург (Германия), предишни изследвания сочат съществуването на осезаем ефект на диетата върху възпалението на венците. „Тези проучвания не показват връзка между плака и възпаление на венеца, така че нашето проучване е доста революционно“, посочи Wölber, като посочи, че все още не знаят причините за това явление.

Изследователите се стремят да открият как диета, оптимизирана за здравето на устната кухина, може да повлияе както на пародонталното, така и на системното възпаление. За целта те стартираха рандомизирано клинично проучване с група пациенти, които бяха помолени да спазват специална диета с ниско съдържание на преработени въглехидрати и животински протеини, но богата на омега-3 мастни киселини, витамини С и D, антиоксиданти и фибри.

От своя страна хората от контролната група не променят хранителните си навици, следвайки обща западна диета, богата на преработени въглехидрати и наситени мастни киселини и с ниско съдържание на микроелементи. Освен това те помолиха и двете групи да не почистват зъбите си по време на проучването.

След оценка на клиничните парадонтални параметри и системните възпалителни параметри в началото на проучването и след четири седмици, те установиха, че здравословната диета значително намалява възпалението на венците. Като цяло те откриха значително намаляване на гингивита с около 40%, което се различава значително от контролната група.

По отношение на серологичните параметри, те не оценяват значителни разлики между контролната група и експерименталната група, с изключение на значително увеличение на витамин D при тези, които се хранят здравословно. "С други думи, изглежда, че оптималната диета влияе на ранния гингивит, преди да се появи системно възпаление", подчерта д-р Wölber.

Сега изследователите се надяват да потвърдят тези констатации в по-големи проучвания за по-дълъг период от време и също така ще извършат микробиомен анализ, за ​​да видят какво се е случило с наддесневата и субгингивалната плака.