Въпреки че много от аргументите за посещение на вегетариански център по хранителни причини, ето някои здрави аргументи.

Вегетарианската диета има за мнозина предимства и недостатъци. Не яденето на червено или бяло месо може да представлява загуба на протеини и желязо, което може да причини (в краен случай) здравословни проблеми като недохранване, анемия и отслабване на имунната система. Въпреки това, балансираната вегетарианска диета (т.е. не само сирена, зърнени храни и от време на време плодове или зеленчуци) предлага много предимства, например много по-ниска консумация на наситени мазнини (които се съдържат в червеното месо), повече фибри и може да бъде дори по-евтино.

причини

1. Градска реколта vs. градска кланица

Това е просто, можете да отглеждате част от храната си от дома си, но не можете да отглеждате говеда и да имате собствена кланица. По подобен начин можете да си направите бадемово мляко, соево мляко или амарантово мляко от дома си, като използвате прибори и уреди, които вече имате, но не можете да излизате да доите кравата си.

Всички сме чували за тежките условия, в които живеят животните, с които се храним: виждали сме изображения на пилета в клетки, крави с кал до гърдите, свине, смачкани в тесни пространства, и всички хранени с непрекъсната диета с ГМО зърна и антибиотици . Много от животните, които се отглеждат в масово производство, са болни, нещастни и живеят и умират в клетки - безспорно противоестествен живот. Малко здрав разум диктува, че храната, която ни подхранва, трябва да бъде добре подхранена, но "модерните" практики гарантират обратното на здравословната храна.

Ако продуктът не е национален, шансовете да е пресен са много ниски. Тъй като глобализираният пазар е проникнал в хранителната промишленост, това са направили и повече от съмнителни практики, например практиката на инжектиране на газ от въглероден окис в месото, така че да има външен вид по-вкусно или новозеландско агне, което пътува до два месеца, преди да бъде консумирано.

4. Колко химикали има месото?

Освен прекомерната употреба на антибиотици и консерванти, през живота на животно то получава и химически коктейл с ваксини, болкоуспокояващи и растежни хормони. Смъртоносният коктейл от химикали не спира дотук, трябва да добавим и козметични съставки, тоест тези, които правят месото да изглежда свежо, като гореспоменатия газ от въглероден окис (който е отровен), „лепилото за месо“ и новите продукти, направени от части от животни като скандалната розова слуз; последният се съдържа в до 70% от преработеното месо и съдържа вещества като амоняк за направата на месо да се види по-атрактивен.

5. Какъв вид месо е всъщност?

Неотдавнашният европейски скандал, който разобличи преработената хранително-вкусова промишленост, отекна по целия свят: месото, продавано като говеждо, съдържаше следи, в някои случаи много високи, от конско месо. Въпреки че ще има много хора, които ще се идентифицират с етичния аргумент на ситуацията (конете не са храна в много страни, ако не и животни, превъзхождащи кравите и прасетата), това наистина ни кара да поставим под въпрос хранителната индустрия, която не си прави труда да отделя месото предназначени за кучешка храна (кон) на човека.

Понастоящем има милиарди пасищни животни, които произвеждат огромни количества замърсяващи газове, включително метан и две трети от амоняка на планетата идват от крави. Смята се например, че глобалното затопляне от юрската ера е ускорено от метан, произведен от динозаври. Пасещите животни замърсяват, докато растенията създават кислород. Което е по-устойчиво тогава?

Трябва да се чудите дали наистина имате сериозен аргумент, за да подкрепите консумацията на месо. В хранителен, икономически и здрав смисъл, яденето на месо изглежда по-разумно. Изпробвайте, спрете да ядете месо за една-две седмици (имаме няколко вкусни рецепти за вас) и ще видите колко бързо вашият метаболизъм и портфейлът ви се адаптират към новите навици. Що се отнася до дискомфорта, който може да причини липсата на месо, наскоро отидох да даря кръв и бях изненадан, когато лекарят ми каза да ям много зелени листа (манголд, спанак и др.), За да подобря броя на червените кръвни клетки. На въпроса дали трябва да ям повече месо, той отговори не, тъй като е по-ефективно и по-здравословно да се набавя желязо от зеленчуци и зеленчуци. Когато мислим за храна, която да подхранва тялото, ума и духа ни, нека мислим за зелено, органично и национално.