Изследователите са показали, че при нискокалорични диети свинската мас е свързана с повишено дълголетие.

В проучването, публикувано в списанието The Journals of Gerontology, експертите са показали как при мишки, които ограничават обичайния си прием на калории с 40%, диета, богата на свинска мас, е успяла да засили полезните ефекти, свързани с ограничаването на калориите и допълнително да увеличи вашето дълголетие.

яденето

„Онези животни, които добавиха свинска мас към нискокалоричната си диета те живееха по-дълго и те показаха a значително подобрение при много свързани с възрастта разстройства като клетъчна смърт в органи като черния дроб “, казва изследователят.

Три вида мазнини

И накрая, експертите провериха дали някои от трите вида мазнини, използвани по време на проучването, подобряват положителния ефект, свързан с ограничаването на калориите. „Онези животни, които включваха свинска мас в диетата с ограничени калории, живееха до още четири месеца отколкото другите две групи, хранени със соево или рибено масло ", заявява изследователят.

Положителни компоненти свинска мас

Едно от основните приложения, получени от проучването, което е разработено в сътрудничество с лабораторията на Андалуския център за биология на развитието (CABD) и Калифорнийския университет в Дейвис (САЩ), е възможността за идентифициране на цели или клетъчни процеси (протеини или гени, които се активират или инхибират), свързани с процеса на стареене.

"Тези изследвания водят до фармакологичен подход. Те търсят съединения, които хората могат да приемат и които имат сходни положителни ефекти като ограничаването на калориите, без да е необходимо да се намалява приема на калории", обяснява Вилалба.

Тези данни, според изследователите, са позволили да се отворят нови линии на работа с цел задълбочаване на изследването, кои са най-положителните компоненти на свинската мас. „Обмисляме нов проект, за да видим дали ползите, които открихме за този вид мазнини, се дължат на наситените мастни киселини или олеиновата киселина, която ги съставя“, заключава той.