Уебсайтът The Island на вашата чиния има безплатна книга за изтегляне с цялата информация, от която се нуждаете, за да спазвате средиземноморската диета в Гран Канария

Луд по гастрономия от Луз Капа

The Декалог за устойчива храна в Общността - събрани на уебсайта laislaentuplato.org, проект на Фондацията за хранителни изследвания и ULPGC - подчертава значението на консумацията на местни продукти и нулев километър като основа на всяко здравословно ястие и как те трябва да бъдат приготвени, за да извлекат най-голяма полза от тях.

Това е новаторско ръководство по този въпрос и със специално глобално значение, насочено към подобряване на устойчивостта на храната в Гран Канария и разработена от заключенията, направени от конференцията „Храна, хранене в общността и устойчивост“. Това са 10-те му препоръки:

1.-Изберете и яжте БЛИЗКИ ХРАНИ. Направете им продукти от собствената си територия и ги купувайте на пазари и магазини близо до вас.

2. Яжте СЕЗОННИ ХРАНИ, когато е възможно, те са по-здравословни, по-евтини и по-устойчиви.

3. - Дайте стойност на ТРАДИЦИОННИ И МЕСТНИ ХРАНИ И РЕЦЕПТИ. Те са част от културата на всеки и нашата идентичност.

4. - Научете се да купувате и готвите В КОМПАНИЯ, това е по-забавно и обогатяващо, така се учим един от друг.

5. - ПЛАНИРАЙТЕ МЕНЮТА си и покупките си. Опитайте се да намалите вашите отпадъци ПРЕДОТВРАТЕТЕ ХРАНИТЕ ОТПАДЪЦИ и рециклирайте.

6. - Дайте ПРИОРИТЕТ НА РАСТИТЕЛНИТЕ храни, умерете консумацията на месо, неговите производни и млечни продукти.

7. - НАЗЕМНОТО И ВОДНО БИОРАЗНООБРАЗИЕ е от основно значение, ние трябва да го популяризираме, за да гарантираме неговата приемственост.

8.- Интересувайте се, че земеделските, животновъдните и риболовните процедури, от които се получава храната, СА УСТОЙЧИВИ.

9.- Наслаждавайте се на удоволствието от храната, което е ценност на съжителството и удоволствието, макар и винаги с баланс и умереност. НАМАЛЕТЕ РАЗМЕРА НА ПОРЦИОНАЛА.

10.- НАСЛАДЕТЕ СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА. Това е един от най-добрите примери за ЗДРАВА И УСТОЙЧИВА храна и ЮНЕСКО го обяви за СВЕТОВНО НАСЛЕДСТВО.

ключа

Островът в чинията ви, това е режисиран проект от професор по превантивна медицина и обществено здраве Lluís Serra Majem, че миналата събота той изнесе презентация на тема „Предизвикателства и трудности за подобряване на устойчивостта на храните в Гран Канария“, в рамките на програмата от дейности, организирани от панаира Гран Канария, харесва ми, и последвана от кръгла маса с участието на Ана Луиза Алварес Фалкон, Ръководител на службата за хотелиерство и ръководител на отделението по диететика на болница д-р Негрин; Ванеса Сантана, управител на пристанищния пазар и Луз Капа, журналист и директор на уебсайта Locos por la gastronomía.

ИНТЕРЕСНА КНИГА С ЦЯЛАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА СРЕДИЗЕМНОТО ДИЕТА В ГРАН КАНАРИЯ

Проектът „Островът в чинията“ подчертава хранителното и кулинарно богатство на Гран Канария и неговото значение за здравето, околната среда, културата и икономиката на общността.

Целите на Организацията за прехрана и земеделие (ФАО) превръщат Канарските острови в отправна точка за региона Макаронезия и околните райони на Африка, що се отнася до земеделието и опазването на околната среда.

Да предоставят на жителите на Гран Канария цялата информация, необходима за спазване на средиземноморската диета, като консумират местни продукти (считан за най-здравия в света), уебсайтът laislaentuplato.org съдържа неизмеримо съкровище: книгата, която подкрепя проекта и председателя можете да изтеглите безплатно тук и се предлага в избрани книжарници и в самия стол. Той е написан от екип от лекари, диетолози и фармацевти, със съветите на агрономи и готвачи, и е достъпен във версия на ibook (в доказателство) и pdf.

Тази интересна и практическа работа излага различните групи местни храни по теми които произвеждаме днес, лекувайки от произхода от тях до връзката им с нашите традиции и без да забравяме как и кога можем да ги намерим, какви характеристики ги правят уникални, тяхната хранителна стойност и обяснението как да ги включим в нашата диета, така че да получим всички предимства по отношение на здраве, насладете се и опитайте по време на хранене.

„С цялата тази ценна информация ние се стремим да покажем алтернатива на диетичния модел, все по-западен, който се следва днес на Канарските острови и който има за пряка последица тревожни данни за затлъстяването и наднорменото тегло. Всъщност най-високата у нас, която вече е начело на Европа ”, посочва д-р Lluís Serra.

ГОФИО, ХЛЯБ, СИРЕНЕ, РИБА, МЕСО, СУШЕНИ И СЛАДКИ ПЛОДОВЕ

Книгата обяснява подробно стойността и хранителната важност на такива канарски храни като gofio, отлично в закуска, придружена с мляко, от които са дадени няколко рецепти за консумацията му, както и различните традиционни островни хлябове (юмрук хляб, картофен хляб, яйчен хляб, просо или хляб за дърва, наред с други); продължавайки с глави, посветени на картофи, бобови растения, плодове и зеленчуци, яйца и млечни продукти (тук се открояват известните сирена на Гран Канария), типичните меса и колбаси, голямото разнообразие от риба автохтонен, Кафе Agaete Y. екстра върджин зехтин който се произвежда в Гран Канария, "гръбнакът на средиземноморската диета". Информативната работа не забравя родните сладкиши, много от тях направени с известните бадеми от красивия град Техеда, нито от богатите скъпи острови, чиито характеристики ги правят продукти с голяма хранителна стойност и дава заслужено признание на вина, бира и ром от Гран Канария.

    Режисьор: José María Ayaso Главен редактор: José María Ayaso Фотография: ELG Публичност: Ligia Barry

Правно предупреждение

В съответствие със Закон 34/2002 от 11 юли за услугите на информационното общество и електронната търговия (LSSI-CE), MARKETING WINNER 10 SLU информира, че е собственик на уебсайта https://zonaamarilla.es. В съответствие с изискването на член 10 от гореспоменатия закон, ПОБЕДИТЕЛ НА ПАЗАРА 10 SLU съобщава следната информация:

Собственикът на този уебсайт е MARKETING WINNER 10 SLU, с CIF B76158328 и седалище C LEON Y CASTILLO 23 3B 35003, PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS (LAS PALMAS), регистриран в Търговския регистър, в обем. Фактура. лист. и регистрация. . Имейл адресът за връзка с компанията е: [email protected].

Потребител и режим на отговорност

Навигацията, достъпът и използването на уебсайта на MARKETING WINNER 10 SLU предоставя на потребителя условието, чрез което той приема, от сърфирането в уебсайта на MARKETING WINNER 10 SLU, всички условия за използване, установени тук, без да се засяга прилагането на съответните разпоредби на задължително спазване на закона в зависимост от случая.

Уебсайтът MARKETING WINNER 10 SLU предоставя широк спектър от информация, услуги и данни. Потребителят поема отговорност за правилното използване на уебсайта. Тази отговорност ще обхване:

 Достоверността и законността на информацията, предоставена от потребителя във формулярите, издадени от MARKETING WINNER 10 SLU за достъп до определено съдържание или услуги, предлагани от мрежата.

 Използването на информацията, услугите и данните, предлагани от MARKETING WINNER 10 SLU в противоречие с разпоредбите на тези условия, закона, морала, добрите митници или обществения ред, или което по какъвто и да е друг начин може да включва увреждане на правата на трети страни или работата на самия уебсайт.

Политика за връзки и отказ от отговорност

MARKETING WINNER 10 SLU не носи отговорност за съдържанието на уебсайтовете, до които потребителят може да осъществи достъп чрез връзките, установени на неговия уебсайт, и декларира, че в никакъв случай няма да продължи да разглежда или упражнява какъвто и да е контрол върху съдържанието на други уеб сайтове. По същия начин тя няма да гарантира техническата наличност, точност, достоверност, валидност или законност на сайтове извън собствеността си, които могат да бъдат достъпни чрез връзките.

ПОБЕДИТЕЛ НА МАРКЕТИНГ 10 SLU декларира, че е приел всички необходими мерки, за да избегне всякакви щети за потребителите на уебсайта си, които могат да възникнат при сърфирането в уебсайта му. Следователно, MARKETING WINNER 10 SLU не носи отговорност, във всеки случай, за каквито и да е щети, които потребителят може да понесе от сърфирането в Интернет.

МАРКЕТИНГ ПОБЕДИТЕЛ 10 SLU си запазва правото да прави изменения, които счита за подходящи, без предварително известие, в съдържанието на своя уебсайт. Както по отношение на съдържанието на уебсайта, така и условията за използването му.

Защита на данни

В съответствие с разпоредбите на действащите разпоредби за защита на личните данни, ние Ви информираме, че Вашите данни ще бъдат включени в системата за лечение, собственост на MARKETING WINNER 10 SLU с CIF B76158328 и седалище C LEON Y CASTILLO 23 3B 35003, PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS (LAS PALMAS), за да улесни, ускори и изпълни ангажиментите, установени между двете страни. В съответствие с действащите разпоредби, MARKETING WINNER 10 SLU информира, че данните ще се съхраняват за периода, строго необходим за спазване на гореспоменатите предписания.

Информираме ви, че ще обработваме вашите данни според съществуването на вашето съгласие.

MARKETING WINNER 10 SLU информира, че ще продължи да третира данните по законен, лоялен, прозрачен, адекватен, уместен, ограничен, точен и актуализиран начин. Ето защо MARKETING WINNER 10 SLU се задължава да предприеме всички разумни мерки, така че те да бъдат потиснати или коригирани незабавно, когато са неточни.

В съответствие с правата, предоставени от действащите разпоредби за защита на данните, можете да упражнявате правата на достъп, коригиране, ограничаване на третирането, изтриване, преносимост и възражение срещу обработването на вашите лични данни, както и съгласието, дадено за третирането на същото, като насочите заявката си към посочения по-горе пощенски адрес или до имейл [email protected].

На свой ред ви информираме, че можете да се свържете с делегата за защита на данните, като пишете на имейл адреса [email protected] или на телефон 902 877 192.

Можете да се свържете с компетентния контролен орган, за да представите претенцията, която считате за подходяща.

Интелектуална и индустриална собственост

MARKETING WINNER 10 SLU сам или като правоприемник е собственик на всички права на интелектуална и индустриална собственост на своя уебсайт, както и на съдържащите се в него елементи (като например изображения, звук, аудио, видео, софтуер или текстове; търговски марки или лога, цветови комбинации, структура и дизайн, избор на използвани материали, компютърни програми, необходими за неговото функциониране, достъп и използване и др.), собственост на MARKETING WINNER 10 SLU. Следователно те ще бъдат произведения, защитени като интелектуална собственост от испанската правна система, като са приложими както испанските, така и общностните разпоредби в тази област, както и международните договори, свързани с въпроса, и подписани от Испания.

Всички права запазени. По силата на разпоредбите на Закона за интелектуалната собственост, възпроизвеждането, разпространението и публичната комуникация, включително метода за тяхното предоставяне, на цялото или на част от съдържанието на тази уеб страница, с търговска цел, са изрично забранени. и по всякакви технически средства, без разрешението на MARKETING WINNER 10 SLU.

Потребителят се задължава да спазва правата на интелектуална и индустриална собственост, притежавани от MARKETING WINNER 10 SLU. Можете да преглеждате елементите на портала и дори да ги отпечатвате, копирате и съхранявате на твърдия диск на вашия компютър или на който и да е друг физически носител, стига да е единствено и изключително за лична и лична употреба. Потребителят трябва да се въздържа от изтриване, промяна, избягване или манипулиране на защитно устройство или система за сигурност, инсталирана на страниците на MARKETING WINNER 10 SLU.

Съдебни искове, приложимо законодателство и юрисдикция

МАРКЕТИНГ ПОБЕДИТЕЛ 10 SLU също си запазва правото да заведе граждански или наказателни действия, които счита за подходящи за неправилно използване на уебсайта и съдържанието му или за нарушаване на тези условия.

Връзката между потребителя и доставчика ще се урежда от действащите разпоредби и е приложима на испанската територия. Ако възникне противоречие, страните могат да предадат конфликтите си на арбитраж или да отидат до обикновената юрисдикция, като спазват правилата за компетентност и компетентност в това отношение. МАРКЕТИНГ ПОБЕДИТЕЛ 10 SLU е със седалище в LAS PALMAS, Испания.