Коледа е време от годината, предназначено да се радваме със семейството и приятелите си, където храната има много важна символика в нашата култура.
Важно е да знаете наслаждавайте се на празненства в умерени количества. Има голям запас от храна и затова е много често да качвате няколко килограма по време на тези дати. Трябва да контролирате количествата и да избягвате да продължите да ядете, когато вече сте сити.
Индекс на съдържанието
Любопитни неща за коледните празници, които може би не сте знаели:
1. Знаете ли колко калории съдържа вашият любим коледен бонбон?
През тези дати има безброй налични сладкиши: нуга, полворони, марципан, вафли ... но знаем ли какво ядем?
Станете наясно Качеството на храната, която ядем, ни кара да контролираме консумацията на продукти, които не са толкова подходящи за нашето тяло. По-долу можем да видим приблизителните килокалории, които всеки от тях ни предоставя:
| Нуга тип Аликанте | 484 |
| Джиджона нуга | 489 |
| Жълтъчна нуга | 465 |
| Шоколадова нуга | 557 |
| Марципан | 483 |
| Вафли | 401 |
| Полворони | 506 |
| Мантекадос | 535 |
Знаете ли, че консумирането на 100g от тези възможности е еквивалентно, калорично, на яденето на 1 kg ябълки?
Важно е да се съсредоточим не само върху калорийния прием, но и да обърнем внимание на неговия състав, тъй като тези продукти са богати на захари и наситени мазнини.
Препоръчвам ви в дните на тържествата да не претоварвате и да се наслаждавате, но да сте наясно какво ядете и колко.
2. Има ли на пазара здравословни нугати?
В момента на пазара има широка гама от продукти. Що се отнася до коледните сладки, можем да намерим продукти, декларирани като „без захари", продукти"без добавена захар"И продукти"с ниско съдържание на мазнини”. Какво означават тези твърдения?
- Без захари: Те не съдържат захар, но са добавени подсладители за поддържане на сладкия вкус, въпреки че съдържанието на мазнини е същото като в класическия продукт.
- Без добавени захари: Тези продукти не съдържат добавена захар, но съдържат захар, която присъства естествено в храни, като мед или плодове, тоест те използват храни, богати на захар, за подслаждане на продуктите. Освен това съдържанието на мазнини също е същото като в традиционните продукти.
- Ниско съдържание на мазнини: Съдържанието на мазнини е по-ниско, но съдържанието на захар е равно или по-високо.
Следователно е важно да не сгрешите при закупуването на този тип продукти, тъй като обикновено при извършване на този тип искове (без захар, ниско съдържание на мазнини, леки и т.н.) се прави по-голяма консумация. Така че, ако искате да ядете този вид сладки по време на празниците, препоръчвам ви да създадете своя собствена рецепта, тя винаги ще бъде най-здравословният вариант, тъй като по всяко време ще сте наясно с нейния състав.
3. Алкохол в умерени количества, добър или лош?
Коледа не трябва да бъде оправдание да си позволите ексцесии от всякакъв вид. Избягвайте да повтаряте едни и същи новогодишни резолюции всяка година, които тези лоши практики възнамеряват да оставят след себе си, тъй като малко са тези, които в крайна сметка ги изпълняват в дългосрочен план. Идеалното би било да се намери баланс през цялата година.
Ясно е, че коледните дати са празник, на който да се наслаждавате с приятели и семейство, но не трябва да забравяме това консумацията на алкохол, дори спорадично, е вредно за нашето здраве и това може да бъде важен фактор за появата на много заболявания като някои видове рак, хипертриглицеридемия, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, наред с други.
Освен това трябва да вземем предвид, че алкохолът ни дава излишък от празни калории, С други думи, енергийната му стойност е много висока и тя не ни осигурява никакви полезни хранителни вещества за тялото ни. Трябва да внимаваме, защото без да осъзнаваме, можем да изядем много килокалории.
4. Вярно ли е, че „храносмилателна течност“ помага на храносмилането след тежко хранене?
За мнозина може да изглежда очевидно, че отговорът ще бъде отрицателен, но не е толкова очевиден, когато много ресторанти продължават да предлагат тази опция и много хора продължават да ги приемат като „храносмилателни“ след голямо хранене. Тези от вас, които първоначално смятаха, че „храносмилателен изстрел“ не помага на храносмилането, бяхте прав.
След обилно хранене, където алкохолни напитки като вино или шампанско вероятно също са били злоупотребявани, е важно да не добавяме повече алкохол към тялото си. Както обясних по-рано, алкохолът може да стимулира появата на много заболявания, освен факта, че в големи количества, той е голям дразнител на стомашната лигавица.
5. А какво да кажем за вливанията?
Можете да пиете храносмилателни инфузии като инфузия от лайка, копър, кимион, мента, мащерка, зелен анасон и звезден анасон. Освен това можете да ги приемате преди десерт и може да ви помогне да увеличите ситостта и да намалите последващата консумация на сладкиши.
6. Опасности от коледни кошници
Всички са развълнувани да получат коледна партида, но разглеждали ли сме някога нейното съдържание? Повечето от продуктите са преработено месо, бутилки с алкохол, нугати, шоколади и панетони. Тоест продукти богата на наситени мазнини, прости захари и алкохол. И защо не се опитаме да помолим компаниите да зачитат по-добре здравето на своите работници?
7. Трябва ли да спрете да ядете обяд или вечеря, за да компенсирате големите ястия?
Както вече споменах няколко пъти, по време на празниците има постоянни тържества, където храната е основният гост (семейни срещи, фирмени обяди, коледни ястия с приятели, невидими приятели ...). Въпреки това е много важно да не се притеснявате в наши дни и да се научите да се наслаждавате на момента.
Важно е да не се опитвате да компенсирате храненето, Тъй като ако спрете да ядете, защото знаете, че по-късно ще имате голямо хранене, много вероятно е да пристигнете на храненето с известна степен на тревожност и с повече глад от обикновено, с което вероятно ще преядете.
Важното на тези дати е, че през деня правите леко меню, като това, което предлагам по-долу, и се наслаждавате на празника, без да прекалявате.
| Закуска | Кафе с мляко и препечен хляб с резенчета домат и прясно сирене |
| Полунощ | 2 мандарини |
| Храна | БЕЗПЛАТНО трапезно ястие |
| Закуска | Лайка |
| Вечеря | Крем от зеленчуци и риба на скара |
8. Знаете ли, че продажбата на антиациди се увеличава по време на празниците?
Антиацидите се използват за неутрализиране, облекчаване и лечение на симптоми на киселини и киселини.
В повечето къщи по време на храненията на тези дати гастрономическото предложение е много широко и мощно. Прекаляването с яденето и пиенето причинява храносмилателно разстройство, което много хора вярват, че може да бъде преодоляно с простото използване на антиацид след тежко хранене., но всъщност може да е обратното, тъй като с този тип лекарства не трябва да се злоупотребява. Също така, защо трябва да прибягваме до лекарства, след като просто с умереност можете да постигнете по-добри резултати? Опитайте се да контролирате количествата, умерената консумация на алкохол и избягвайте тютюна.
9. Можете ли да празнувате Коледа, ако сте вегетарианец?
Все повече хора избират да спазват диета без храни от животински произход, която се основава главно на консумацията на зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни и ядки. Ами вегетарианците? Можете ли да празнувате Коледа?
Разбира се! Трябва само да сте оригинални и да адаптирате менюто.
Вегетарианско меню за Коледа
| Предястия | Зеленчукови пастети, зеленчукови шишчета, патладжан с домат и моцарела, пълнени с патладжан домати, изстрели от вишисоаз ... |
| Основно ястие | Зеленчукова ескудела от галети и сейтан |
| Десерт | Плодова салата |
В тази таблица класифицирам сладкиши като подходящи или неподходящи за вегетарианци и вегани в зависимост от това дали съдържат продукти от животински произход:
| Нуга | Годни. | Не са подходящи: Нуга от Аликанте, Нугата от Джихона, Нуга от Аграмунт, тъй като са направени с яйце и мед. Подходящо: Шоколадова нуга. |
| Марципан | Годни. | Не са подходящи, съдържат яйце. |
| Вафли | Годни. | Понякога се правят с мед. |
| Полворони и мантекадо | Годни. | Те не са подходящи, тъй като са направени с масло. |
10. Има a ТРИКЕТ, ЗА ДА ПОДДЪРЖАТЕ ТЕГЛО по време на празниците!
Номерът за запазване на тежестта по време на празниците е УМЕРЕНОСТ. По време на Коледа можете да продължите да се храните здравословно, като спазвате традициите на празниците. Много хора се възползват от Коледа, за да ядат и пият прекомерно, и това е, когато те лесно наддават между 2-4 килограма тегло. Важно е да се поддържа баланс по време на тези дати, както вече казах, храненията не трябва да се компенсират, но ако трябва да се храните по-леко в онези дни, когато има празник.
По-долу предлагам поредица от препоръки, за да не наддавате по време на тези празници:
- Празнични ястия със здравословни предястия на растителна основа.
- В случай, че храната е пика пика, отделете какво искате да ядете на различна чиния, за да контролирате количествата.
- Яжте бавно, това ще ви помогне да се почувствате сити.
- Запазете сладкиши за празнични ястия. Останалите дни следват здравословна диета.
- Направете си основна вода за пиене.
- Яжте парче плод преди празничните ястия, за да избегнете глад и да контролирате повече количествата.
- Не забравяйте физическите упражнения и се възползвайте от тези дни, за да се разхождате със семейството, да ходите на поход, да карате колоездене и т.н.
И накрая, от #CentroJuliaFarre, искаме да ви пожелаем весела Коледа и щастлива Нова година 2017!
- 10 съвета за грижа за вашата диета по Коледа
- 7 съвета да не загубите линията тази Коледа
- Хранене при възрастни хора Съвети за подобряване на храненето на възрастните хора Помощ
- 12 рецепти пиле със зеленчуци за вкусните и здравословни ястия на всеки ден Гастрономия;
- 10 съвета за съставяне на плана за хранене