правила

Познавайте тялото си, избирайте добре храната си ”. Това е мотото на д-р Пиер Луиджи Роси, престижен италиански диетолог, който съветва да не се броят калории, а хранителни вещества. Това прави той в последната си книга „От калории до молекули“, издадена от Aboca, водеща компания в производството на здравни продукти.

Данни като цифрата на СЗО, според която 1 милиард възрастни са с наднормено тегло, изпълват с безпокойство Пиер Луиджи Роси, който разработва 10 основни правила, за да свали излишните килограми по здравословен начин.

1. Яжте ритмично и го правете на всеки три часа. Избор на храни за контрол на стойността на кръвната глюкоза, липемия и инсулин, хормонът, отговорен за натрупването на тегло.

Този метод се основава на факта, че храната модулира ДНК реакцията, за да насочи тялото към здравословно телесно тегло. Следователно хранителните вещества, които са част от нашата диета, трябва да ни осигуряват енергията, от която тялото се нуждае, и да гарантират нашето здраве, без да намаляват удоволствието от яденето.

2. Яжте много зеленчуци (плодове и зеленчуци) и риба. Молекулите, съдържащи се в тези храни, могат да действат върху ДНК на адипоцитите, мастните клетки и да им помогнат да премахнат натрупванията на мазнини.

3. Избягвайте диети за отслабване което води до кетоза, която е резултат от поглъщането на изключително ниски дози въглехидрати. Кетозата премахва водата и мускулите и поставя тялото в наистина вреден възпалителен процес

4. Гарантирайте адекватна и продължителна доза глюкоза мозъкът и всички клетки за образуването на нуклеинови киселини, необходими за жизненоважните процеси. Въглехидратите, макар и в контролирани дози, никога не трябва да липсват (тестени изделия, хляб, ориз).

5. Поддържайте антиоксидантен статус така че всички клетки да намалят нивото на свободните радикали. Зеленчуците като моркови, чушки или цвекло осигуряват ценни антиоксидантни молекули, способни да предотвратят и забавят стареенето.

6. Избягвайте така наречения "мастен черен дроб". Ако искате да отслабнете, трябва да освободите черния дроб от излишния гликоген и хранителните мазнини. Дневната доза въглехидрати и липиди (зехтин, риба, сирене, пълномаслено мляко) трябва да бъде намалена.

7. Отслабнете, като загубите само мастна маса (без атака на мускулна маса и без загуба на вода и костна маса). Това избягва синдрома на метаболитна адаптация, тъй като води до блокиране на загуба на тегло за кратко време.

8. Въведете във вашата диета поне 30 г фибри на ден (от храни от растителен произход) за управление на хигиената и благосъстоянието на червата. Това ограничава чревната абсорбция на глюкоза, мазнини и холестерол.

9. Осигурете постепенно отслабване и продължи до постигане на желаната форма на тегло за всеки човек. Целта е: "започнете бавно и вървете бавно".

10. Поддържайте формата на тегло, постигната благодарение на контрола на личната дневна доза въглехидрати. Трябва да изпълнявайте аеробни двигателни дейности (ходене, бягане, колоездене, плуване) или упражнения за съпротива (с тежести или ластици) за увеличаване на мускулите.