Доброто състояние и чистотата на храната, както и начинът, по който я приготвяме, са едни от най-важните моменти, за да може да се насладите и да се възползвате от всички хранителни вещества, които те съдържат. За по-добро дългосрочно съхранение голяма част от храната, която купуваме в супермаркета, е изложена на обработки с продукти, които, ако не бъдат измити по подходящ начин, могат да навредят на здравето ни.

правилно

Проталът Infosalus изготви списък от 10 съвета за боравене с храната по най-добрия възможен начин според експерти от Центъра за насърчаване на храненето на Министерството на земеделието на САЩ.

1. Преди да докоснете, и особено за да приготвите храна, трябва да си измиете добре ръцете. Според тези експерти измиването е по-ефективно, ако се прави за 20 минути и със сапун и топла вода. Те също така посочват, че ако е възможно, трябва да затворите крана с хартиена салфетка.

2. Повърхността, на която обработваме храната, трябва да е чиста, в идеалния случай със сапунена вода. Важно е всичко, което ще влезе в контакт с храната, да бъде възможно най-хигиенично.

3. Подобно на повърхностите, където готвим и ръцете си, мястото, където се съхранява храната, също трябва да е чисто. Поради тази причина експертите съветват да почиствате хладилника с храна веднъж седмично.

4. Домакинските уреди също трябва да са чисти, защото в тях слагаме всякакви храни. Порталът посочва, че трябва да се обърне специално внимание на бутоните за регулиране на температурата или времето на фурната или микровълновата печка, тъй като те могат да причинят кръстосано замърсяване на ръцете.

5. Що се отнася до правилното почистване на храната, важно е да се измие с течаща вода преди ядене, рязане или готвене, важна стъпка, така че бактериите да не преминат от външната страна към вътрешната страна на продукта.

6. Разделянето на храната по видове е съществена стъпка, така че микробите да не се смесват. Месото трябва да бъде добре опаковано и поставено под храната, която ще се консумира преди.

7. Трябва да внимаваме да не слагаме варена храна на масата, където сме нарязали малко сурова храна. Суровата и готвена храна трябва винаги да са разделени и в различни контейнери.

8. Експертите съветват да използвате термометър за храна при готвене. Причината е да се гарантира, че храната поддържа безопасна температура.

9. Това, че храната има правилна вътрешна температура, гарантира, че тя съхранява всичките си хранителни вещества и че всички възможни бактерии или микроби се елиминират от храни като месото. Той също така помага за предотвратяване на заболявания.

10. Безопасната външна температура на храната също е важна за предотвратяване на разваляне или загуба на свойства.