египет

Богатството на египетската кухня се намира главно в това, че тя получава влияние както от средиземноморската кухня, така и от африканските и близкоизточните рецепти. Характеризира се главно с използването на прости и вкусни съставки, приготвени с различни подправки, но с доста меки вкусове и въпреки че месото присъства много, има доста вегетариански предложения. Не забравяйте, че 90% от египетското население е мюсюлманин, така че това е добре отразено в гастрономията (не търсете свинско, което няма да намерите). Сега да, обърнете внимание, че ще ви кажем 10 типични ястия за ядене в Египет:

1. Ful Medames

Вероятно е национално ястие, изстрел от енергия, който трябва да опитате поне веднъж (тук обикновено се яде за закуска). Широкият боб (фул) е главният герой на ястието. Те се приготвят с чеснов сос, след като са ги смачкали малко, в меден гювеч и се сервират придружени с добро пръскане на зехтин, магданоз, лук и лимон. Не е необичайно, че за да ги ядете, те ви сервират и пита хляб.

2. Кошари

Други вегетарианска чиния която се приготвя с най-разнообразни съставки: паста, доматен сос, ориз, карамелизиран лук, чесън, леща, нахут ... Хайде, малко любопитна и много богата смес, която определено трябва да опитате при пътуването си до Египет.

3. Баба Гануш

Въпреки че мнозина смятат, че е измислена в Ливан, баба гануш е ястие, което скоро ще намерите в менютата на египетските ресторанти. Това е крем от патладжан печено, зехтин, чесън, сусамова паста (тахан) и лимон, много сходни по текстура с хумус, който подобно на това се яде с пита.

4. Фатех

Е ястие с месо (говеждо или пилешко), ориз, чесън и слоеве сух хляб, потопен в бульон. Обикновено се готви на фурна и се сервира с кисело мляко и ядки.

5. Кофта

Те са едни Подправени удължени кюфтета това ще ви накара да се влюбите в първата хапка. Тук те се приготвят навити на дървено или метално шишче и обикновено се правят от смесено месо (говеждо и агнешко). Това е едно от най-вкусните ястия, които можете да ядете в Египет.

6. Mulukhiyah (наричан още Mullein)

Е Супа което се приготвя с листа от юта, растение, характеризиращо се с горчив вкус, който омекотява веднъж сварено. Към ютата се добавят чесън, бульон и понякога кориандър. На нас лично не ни хареса:-p

7. Фалафел и Шаурма

Както във всички страни от Близкия изток, няма да отнеме много време да се намерят ресторанти, специализирани в фалафел, някои крокети от нахут, Суууупер богати подправки и ароматни билки. Със сигурност вече сте го опитали във вашия град, но повярвайте ни: нищо общо с тези от тук. И разбира се не липсват шаурмите (това, което ние наричаме кебап), сандвичи, пълни с месо, салата и сосове. Това без съмнение е една от най-евтините и известни улични храни в Египет и света.

8. Махши

Още едно готино ястие за пътешественици вегетариански. Основно се състои от печени зеленчуци, обикновено чушки, тиквички или патладжани, пълнени с ориз, смесен с ароматни билки (магданоз, кориандър ...). Придружен с доматен сос.

9. Баклава

Той е един от нашите любими десерти Така че можете да си представите, че в Египет обуваме обувките си. Баклава е a торта от бутер тесто пълнеж от тестени изделия ядки (шам-фъстъци, бадеми и/или орехи ...). Последното докосване е от съществено значение: тестото се къпе в сироп и да, много е сладко и калорично, но е вкусно! Баклава се среща в много страни в Близкия изток и дори на Балканите. Не е известно дали истинският произход е турски или египетски, но каква е разликата?

10. Канафех

Е друг десерт че ви съветваме да опитате в Египет. Kanefeh е торта, с която се приготвя грис юфка, подобно на ангелската коса, която се навива и изравнява и се готви заедно с масло и кремообразно сирене на слаб огън. След като е готов, той се накисва в сироп и се добавят няколко смлени ядки.

Това са нашите 10 препоръки, но египетска гастрономия то е много по-широко. Ако сте от тези, които обичат да ядат, тази държава ще ви плени. Знаете ли повече типични ястия за ядене в Египет? Какво ти е любимото?

Спестете от пътуването си

Полети евтино за Египет: bit.ly/2GbxfyJ

настаняване евтино в Египет: booki.ng/2G6Ys5C

Останете с Airbnb и вземете 25 € отстъпка: тук