Намаляваме калориите на една от най-популярните рецепти: крем от тиквички. С тези трикове ще можете да го направите лек, без да губите вкус.

Актуализирано на 24 февруари 2018 г., 05:00

тиквички

(Традиционна версия: 389 kcal | лека версия: 97 kcal)

Ако търсите лесни кремове или супи но и светлина, трябва да опитате това лек крем от тиквички. Замествайки обезмасленото мляко със сметаната и нискокалоричното сирене и отхвърляйки крутоните или други калорични битове, успяхме да намалим почти 300 калории!

Резултатът е вкусна супа 100% без вина, че можете да си позволите от време на време, а също и a ястие, подходящо за вегетарианци, защото съдържа само млечни продукти от животински произход. И ако искате веган вариант, можете да използвате за сгъстяване на гъби или кашу вместо мляко и сирене.

Как да си направим лек крем от тиквички стъпка по стъпка

  1. Пригответе съставките. Измийте тиквичките, обелете ги и ги нарежете на филийки. Обелете лука и картофите и ги нарежете на парчета.
  2. Гответе зеленчуците. Поставете тенджера с 1 л вода на огъня, добавете чаена лъжичка сол и добавете зеленчуците. Покрийте тенджерата и варете на умерен огън в продължение на 20 минути. Извадете го от огъня, отстранете част от водата за готвене и го запазете.
  3. Включете мандрата. Добавете сиренето и млякото и го смесете с миксер, докато получите хомогенен крем. Поправете дебелината с готварския бульон, който сте запазили.
  4. Чиния и сервирайте. Разделете на отделни купи. Поръсете с пармезановите стърготини и щипка черен пипер. И добавете тънък резен зелен лимон, който му придава киселинно докосване, което се чувства страхотно.

Трик на Клара

Други спънки

Вместо пармезан и лимонови стърготини, можете също да използвате чиа или маково семе или някои тиквени семки, както и други ядки като мъниче.