Някои бисквитки с шоколад и стафиди, които са толкова леки, колкото и вкусни.
Актуализирано на 16 януари 2017 г., 06:58
(Лека версия: 240 kcal | Традиционна версия: 460 kcal)
Най-накрая намерихме рецептата за шоколадови бисквитки с почти половината калории. Да, да, докато го четете. Половин калории. И не, те не са скучни, а са вкусни.
Къде е трикът? Много просто, слагайки по-малко брашно, масло и захар, отколкото в рецептата за цял живот. И заместването на бялата захар с цяла захар, а нормалното какао с обезмаслено какао.
Освен това сме добавили стафиди, които осигуряват сладост без добавяне на захар. И така, едновременно с това намаляваме наполовина необходимото количество шоколадови перли.
Как да го направя стъпка по стъпка
- Пригответе тестото. За да го направите, първо разбийте жълтъците заедно със захарта, докато получите кремообразно и хомогенно тесто. След това добавете брашното и разтопеното масло. След това обработете тестото с помощта на няколко пръчки. И накрая, добавете шоколадовите перли и стафидите, разрязани наполовина, и разбъркайте всичко, така че да са добре включени в бисквитеното тесто.
- Оформете ги. С помощта на ръката си оформете топчета с диаметър около 3 сантиметра горе-долу. След това натиснете с длан във формата на бисквитки. Или разстелете тестото върху набрашнена повърхност и изрежете с помощта на нож за тестени изделия.
- Пека бисквити. Подредете бисквитките върху тава, застлана с пергаментова хартия, като се уверите, че между тях има място, така че да не залепват. И ги сложете във фурната, загрята до 280 или за около 12 минути, докато станат златисто кафяви. След това извадете и оставете да се охладят, преди да ги извадите от хартията.
Трик на Клара
също и с други сушени плодове
Ако не ги харесвате твърде много или просто нямате стафиди, можете да направите същите бисквитки с други сушени плодове, като например сушени кайсии, портокалови или ананасови кайсии.