Има храни, за които се казва, че без никакви научни доказателства допринасят за увеличаване на теглото. Други, напротив, са известни като полезни при диети за отслабване.
Какво е вярно във всичко това?
Хлябът ви дебелее
На всеки 100 грама бял хляб се съдържат около 250 килокалории. Често приписваме прекомерен калориен прием на хляб, който в действителност се дължи на акомпанимента (сосове, масло, пастети, сирена, колбаси и др.).
Идеята, че препечен хляб (галета, препечен хляб или коричка) е по-малко угоен от трохите, също е погрешна. Трохата съдържа повече вода и следователно има гъбест вид. При равни други условия кората има повече калории от трохите: 100 г препечен хляб съдържа 350 ккал. От друга страна, препеченият хляб създава по-голямо усещане за ситост.
Един от начините да намалите калориите е да замените пълнозърнестия пшеник с бял хляб. Освен това пълнозърнестият хляб осигурява допълнително количество фибри, минерали и витамини от група В.
Захарта ви дебелее
Лошото име на захарта произтича от връзката й с кариеса, затлъстяването и диабета. Това обаче е енергийна храна (400 kcal на 100 g), която се съдържа в много храни, от плодове до мед.
Захарта понякога се свързва с кифлички, сладкиши и шоколадови бонбони. В тези храни основният калориен прием се намира в мазнините, с които са направени и не толкова в захарта.
Един от начините за намаляване на калориите е използването на изкуствени подсладители, като захарин, аспартам или цикламат.
Витамините ви напълняват
Витамините нямат калории, така че не угояват. Те са основни хранителни вещества за тялото, но те не повишават апетита, капацитет, който им е приписан. Те също не допринасят за увеличаване на паметта, предотвратяване на грип или подобряване на сексуалната активност, както се предполага.
Картофите се угояват
Картофите съдържат между 75 и 80 процента вода. Останалата част от състава му са въглехидрати, главно нишесте. Картофите не са хиперкалорична храна, тъй като осигуряват само 85 kcal на 100 g. Това означава, че когато се приемат варени или варени, те имат по-малко калории, отколкото телешки стек, цяло кисело мляко или чаша мляко.
Това, което ви прави дебели, е олиото (когато е пържено), маслото (в пюрето) или сосовете, които ги придружават.
Суровото масло има по-малко калории от пърженото
Маслото осигурява същите калории, пържени като суровите. Няма значение дали имате зеленчуци, които са задушени в масло и подправени студени със същото количество тази мазнина.
Нито степента на киселинност, нито произходът на маслото влияят върху приема на калории. Зехтинът има същите калории като царевица, слънчоглед, сусам или фъстъци.
Безалкохолната бира е без калории
"Безалкохолната" бира има алкохолно съдържание по-малко от 1% и много малко въглехидрати, 2 до 5 g на 100 cc. Това осигурява за всяка консумирана бира между 40 и 80 kcal.
Това е напитка с високо съдържание на фосфор, натрий и калий, но трябва да се приема с повишено внимание в случаите на диабет, хипертония или бъбречна недостатъчност.
Тоникът и горчивото са с ниско съдържание на калории
Тоникът и горчивото съдържат същите калории като безалкохолните напитки, главно поради въглехидратите в състава им. Всеки 200 ml съдържа 80 до 150 kcal. Горчивият вкус не е свързан с калорийния му прием, а с добавените екстракти от хинин и зеленчуци.
Всички „леки“ продукти са с ниско съдържание на калории
Заглавието "леко" обединява цял свят от храни, в някои случаи хипокалорични, а в други само леко намалени. Най-чистите са "леките" безалкохолни напитки, които не съдържат калории.
При други видове „леки“ храни като майонеза, маргарин, пастет, какао или колбас, намаляването на калориите е по-ниско и е постигнато чрез увеличаване на дела на водата или количеството постно месо. Тези продукти обаче все още имат калории.
Минералната вода ви дебелее
Водата няма калории, така че не напълнявате преди или след хранене. Не е вярно също така, че минералната вода осигурява някакво специално качество за регулиране на теглото, тя просто предлага специфичен вкус поради минералите, които съдържа, в сравнение с чешмяната вода.
Билкови капсули помагат за контрол на теглото
Билковите капсули на пазара основно съдържат лаксативи и диуретици. Въпреки че те могат да доведат до загуба на килограми, те са тези, които идват от вода, а не от мазнини, така че е трудно да се поддържа намаленото количество.
Трябва да се внимава особено с хапчета "чудо", препарати, които се продават без санитарен контрол и които обикновено съдържат амфетаминови производни, анксиолитици или екстракти от ендокринни жлези. Тези препарати без лекарско наблюдение са не само вредни за здравето, но и смъртоносни.
ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ
ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ
Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят