The глаукома това е водещата причина за слепота при хора над 60-годишна възраст. Окото е под постоянен натиск и може да има точка, в която в крайна сметка да увреди зрителния нерв, като по този начин генерира глаукома.

В Испания се смята, че има 1 милион души, засегнати от това заболяване, но половината от тях не го знаят. Това е така, защото в ранните стадии глаукомата няма симптоми, но прогресира бавно, докато загубата на зрение стане забележима.

Веднъж в този момент може да е твърде късно, но ако глаукомата бъде уловена рано, тази загуба на зрение може да се забави и дори да се предотврати.

The зеленчуци съдържат много антиоксиданти и фитохимикали Те се борят с болестите, намаляват възпалението и се отърват от раковите клетки в тялото. Те също са чудесен източник на естествени нитрати, които осигуряват множество ползи за здравето.

Включването на голямо количество зелени листни зеленчуци в нашата диета може да намали риска от глаукома, тъй като те са отличен източник на нитрати. Азотният оксид помага за отпускане и разширяване на кръвоносните съдове, подобряване на притока на кръв и понижаване на кръвното налягане, един от основните рискови фактори за глаукома.

В действителност, в проучване, разглеждащо данни от над 100 000 възрастни американци, тези, които консумират най-много нитрати (предимно от зелени листни зеленчуци като кейл и спанак), са с 21% по-малко вероятно да развият глаукома.

неща
Daxiao Productions/Shutterstock

Това са най-добрите зеленчуци за борба с глаукома

Много зеленчуци съдържат естествени нитрати, но ето някои от най-добрите източници:

  • Зелено зеле
  • Зеле
  • Цвекло
  • Целина
  • Репички
  • Кейл
  • Спанак
  • Зелен боб

Каротеноидите лутеин и зеаксантин се намират главно в зелените листни зеленчуци. Тези хранителни вещества са много важни за здравето на очите, тъй като и двете се намират във високи концентрации в макулата, централната част на ретината. В допълнение, те също са свързани с по-нисък риск от катаракта и напреднала дегенерация на макулата.

Daxiao Productions/Shutterstock

Още причини да ядете тези зеленчуци

Диета, базирана на преработени храни, тоест продукти, които имат няколко съставки като плик супа, индустриални сладкиши и др. насърчава инсулиновата резистентност, която е свързана с множество хронични заболявания, включително глаукома.

Най-простото средство за това е да се ядат цели, натурални храни като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и т.н.

Тъмнозелените листни зеленчуци също са източник на магнезий, друго хранително вещество, което може да играе ключова роля за предотвратяване на инсулинова резистентност и диабет и следователно може да повлияе на риска от глаукома.

gresei/Shutterstock

Какво друго можете да ядете, за да подобрите зрението си?

1- Био жълтъци

Те са чудесни източници на лутеин, здравословни мазнини и протеини.

2- Сьомга

Те са богати на омега-3 мастни киселини, които са мазнини, които са концентрирани в ретината. По този начин те ще укрепят клетъчните мембрани и ще подобрят здравето на очите.

3- Черно френско грозде

Те са сред храните, които съдържат най-много антоцианини, приблизително 190 до 270 милиграма на 100 грама. Те са богати и на незаменими мастни киселини с противовъзпалителни свойства.

Gayvoronskaya_Yana/Shutterstock

Всички тези храни са наистина полезни за защита на зрението ви и за предотвратяване на глаукома. Точно както хидратираме кожата си, за да предотвратим бръчки, ние трябва да се погрижим за себе си вътре, за да предотвратим всякакъв вид заболявания.