Спанакът е един от най-здравословните зеленчуци наоколо. Всъщност трябва да бъде в ежедневната диета на всички по света.

Предотвратява много често срещани и хронични заболявания. Освен че има количество хранителни вещества, които благоприятстват правилното функциониране на тялото.

Съдържа витамини и минерали, които няма да намерите в никоя друга храна. Дори в собственото си семейство. Освен това осигурява много малко калории и мазнини. Той е чудесен съюзник за хората, които искат да започнат диета.

Това е една от най-гъвкавите храни на пазара. Може да се приготви по няколко начина. Както сурови, така и варени.

Много е лесно да го включите в ежедневните си ястия. Още повече, ако сте на диета, за да свалите няколко излишни килограма.

Получаването на спанак никога няма да е проблем. Толкова е популярно, че има много наличност по пазарите и супермаркетите. Без значение по кое време на годината сте, винаги ще го намерите без големи затруднения. Няма оправдания.

Съдържание

Видове спанак

В света на спанака ще намерите три вида. Всеки от тях има еднакъв хранителен състав. Единственото нещо, което се променя, е външният ви вид.

Трите вида спанак са:

  • Къдрави листа: Тя е тази, която се получава по-лесно на пазарите. Те се продават с всичко и техните стъбла (никога не ги изхвърляйте). Има много интензивен зелен цвят.
  • Гладък лист: Това представяне на спанак също е много лесно да се получи. Въпреки че можете да ги намерите пресни, то е по-често в замразената му версия. Те са идеални за салати, затова идва само листът.
  • Бебешки спанак: Това е най-малката версия на спанака. Той е равен на гладкото. Само по-сладко. Мнозина казват, че е същото. Те просто не позволяват да расте толкова много. Вкусът му е много по-сладък от предишните.

Състав на спанак

Снабден с витамини и минерали, спанакът е пълен с хранителни вещества. Сред основните можем да намерим:

  • Витамин А
  • Витамин В
  • Витамин Ц
  • Витамин К
  • Калций
  • Цинк
  • Желязо
  • Фибри
  • Протеин

Повечето фибри ще намерите в стъблата на спанака повече, отколкото в самото листо. Така че, ако страдате от запек, трябва да го ядете цял.

Свойства на спанака

Ако искате да имате живот, в който сте свободни от много болести и трябва да започнете да се храните по-здравословно, спанакът е вашият велик съюзник.

В своя състав Той има няколко антиоксиданта, които ще премахнат свободните радикали, които се отлагат в тялото ви и които са отговорни за много от състоянията, които хората страдат.

За тези, които страдат от оксидативен стрес, спанакът е специално създаден за тях. Неговите антиоксиданти действат директно срещу свободните радикали и не позволяват на човека да страда от ускорено стареене.

Сред свойствата, които спанакът има, е, че той се препоръчва за лица с проблеми с високо кръвно налягане поради високото си ниво на нитрати и калий. Освен това е с много ниско съдържание на натрий.

Редовната му консумация е чудесен начин да предпазите сърцето от редица заболявания.

Освен това е вълшебно за зрението поради наличието на лутеин в състава му. Този каротеноид предпазва окото от увреждане, причинено от слънцето. Дори за хора, страдащи от катаракта, това може да обърне болестта и че не напредва по ускорен начин. Действа срещу дразнене на очите.

Богат на желязо

Поради високото си съдържание на желязо е полезно за страдащите от анемия. Тъй като действа директно върху хемоглобина и повишава нивата му. Дори за бременни жени идеално е спанакът да присъства винаги поради количеството витамини, които имат. Нормално е, когато сте в процес на бременност, те ви изпращат да приемате фолиева киселина. В този зеленчук го намирате в естествената му форма.

По същия начин подпомага оксигенацията на мозъка и че има по-голям приток на кръв към мозъка. Предотвратяване на много когнитивни заболявания. Като имате по-добра оксигенация, можете да имате повече енергия. Освен че сте по-внимателни към задачите, които вършите. Благоприятства концентрацията.

Наличието на чист чревен тракт е възможно, ако редовно консумирате спанак. Това се дължи на голямото количество фибри, които има. По този начин той абсорбира всички хранителни вещества и елиминира това, от което тялото не се нуждае, за да функционира правилно. Какво още предпазва стомашната лигавица, така че няма да страдате от стомашни язви, които са много досадни.

Сякаш не беше достатъчно. Спанакът е едно от най-добрите противовъзпалителни средства там. Ежедневен прием на спанак и ще имате силна имунна система. По този начин ще намалите появата на алергии и грип.

Ползи от спанак

  • Предотвратява различни видове рак като простата, гърда, черен дроб, пикочен мехур и бял дроб
  • Намалява появата на анемия
  • Действа срещу наличието на катаракта и глаукома във зрението
  • Подобрява храносмилателната система
  • Сбогом на запека
  • Контролирайте кръвното налягане
  • Отлага появата на болестта на Алцхаймер
  • Укрепва мускулите
  • Ще отслабнете
  • Ще имате по-здрави зъби и нокти
  • Понижава холестерола
  • Енергизира

Противопоказания

Въпреки че спанакът е полезен за практически цялото население. Хората, страдащи от камъни в бъбреците, трябва да го избягват на всяка цена. Това се дължи на факта, че има висока концентрация на калций, което благоприятства производството на популярните "камъни", които се задържат в бъбреците и причиняват безброй заболявания, особено в пикочните пътища.

Други хора, които трябва минимизират консумацията на спанак са тези, които страдат от артрит и ревматизъм поради наличието на оксалат. Те също не трябва да се ядат от лица, които приемат разредители на кръвта.. Това се дължи на наличието на витамин k1, който е един от естествените коагуланти.

Лесни рецепти със спанак

Препоръчително е винаги да измивате спанака много добре. Дори този, който идва замразен. В нея има много земя. Така че те вече са измити в супермаркета, винаги трябва да го правите у дома.

Спанакът се готви бързо и лесно. Само с една минута готвене е достатъчно да го ядете с други зеленчуци. Същото, ако искате да го използвате заедно с тестени изделия или да добавите в супата. Тя трябва да е последната съставка, добавена към препарата.

Салати със спанак

Един от най-простите начини за ядене на спанак е в салата. Съчетава се много добре с много зеленчуци. Ще имаш нужда

  • 1 чаша листа спанак
  • 1 чаша зелена салата
  • 1 чаша рукола
  • 1 домат на филийки
  • 1 краставица на филийки

Като дресинг можете да използвате зехтин и червен оцет. Много е здравословно. Идеален за хора, които са на диета.

Паста със спанак

Има два начина да използвате спанака в пастата. Едната е да се поставят листа от спанак при приготвянето на тестото. Те продават и спаначени тестени изделия, които са зелени.

Другият начин е този, който ще представим тук. Съставките са малко и е вкусно.

Ще трябва:

  • ½ килограм паста
  • 1 пакет бекон
  • 1 купа спанак
  • 1 глава лук

Първо ще изпържите бекона в тиган. След като са добре сготвени, ги изваждате в чиния. В същото това масло задушете лука. Когато кристализира, добавете листата спанак малко по малко. Ще видите колко бързо намалява. След като приключите с готвенето на цялата купа, добавете бекона и разбъркайте.

В отделна тенджера ще готвите пастата, докато стане ал денте. След като е готов, отцедете го и го добавете в тигана, където са спанакът и беконът. Добавете тестените изделия малко по малко, за да можете лесно да ги смесите.

След като всички съставки са добре интегрирани, е време да сервирате и да им се насладите.

Спаначена супа

Ако обичате супата, спанакът върви много добре във всяка от рецептите, които вече имате. Можете да приготвите любимата си и да включите много спаначени листа в края. Ще има страхотен вкус и ще бъде питателна. Рецепта може да бъде.

  • 1 пилешки гърди
  • 2 картофа
  • 1 морков
  • 1 връзка спанак

В голяма тенджера пригответе пилето с любимите си подправки. След това добавете картофите и моркова, тъй като времето им за готвене е по-дълго. Накрая добавяте спанака и само за една минута сваляте от котлона.

Спаначена тортила

  • 2 яйца
  • 1 малък картоф
  • 1 малък морков
  • 1 шепа спанак

Нарежете картофа на кубчета като моркова. Трябва да ги приготвите предварително. Можете също да нарежете спанака на малки лентички и да го смесите с бърканото яйце. Изсипете сместа в тигана и оставете да къкри.

Както можете да видите, спанакът е много лесен за готвене. Няма да е проблем да го включите в менюто си и по този начин ще се чувствате много здрави.

Ето инфографика, където се обясняват ползите от спанака:

спанак

Най-новото в науката, приложено към храненето и обучението, без технически характеристики и лесно за разбиране

Рутинни режими, диети, съвети и други неща, БЕЗПЛАТНО и директно на вашия имейл всяка седмица

Най-новото в науката, приложено към храненето и обучението, без технически характеристики и лесно за разбиране

Рутинни режими, диети, съвети и други неща, БЕЗПЛАТНО и директно на вашия имейл всяка седмица