Все повече можем да намерим рецепти за пица, но в Cope ви предлагаме истинската италианска пица

Време за четене: 2 '08 май 2020 - 02:20 Обновено 02:20

перфектна

През тези седмици на карантина опитайте нови рецепти в кухнята това е едно от нещата, които се извършват най-често във всички домове. Този малък ъгъл на къщата обединява родители и деца, които все повече искат да опитат нови храни. Без съмнение една от най-повтарящите се рецепти е тази на Пица.

Социалните медии са затрупани с видеоклипове на хора, които използват мая за всякакви неща, бисквитки, сладкиши, торти, но също така успяхме да видим солени рецепти като пица или хляб.

Поради тази причина в COPE.es ви изпращаме и тези малки трикове, съвети и рецепти като уроци… да ви помага в ежедневието ви и че знаете нещо, което не сте знаели. И най-важното е, че можете да го направите сега с това, което имате под ръка, без да се налага да купувате нищо.

Как да направите домашна пица перфектна за цялото семейство? & NegativeThinSpace;

Състав:

- 500гр брашно

- 300 мл топла вода

- 5гр прясна мая

- Захар

- Масло

- Сол

Разработка:

За да приготвите тестото, добавете брашното, щипка сол и щипка захар в купа. В мерителна чаша слагаме водата, по-добре умерен, и слагаме маята във водата, като я разтваряме с помощта на лъжица.

Трябва да включите водата малко по малко в брашното, За целта се добавя малко и с кръгови движения се включва. Тестото трябва да се обработи с долната част на ръката. Малко по малко цялата вода е включена. Ако стане лепкаво, добавете още малко брашно, докато получите гладка топка. Накрая се добавя и отново се масажира пръскане на масло.

Когато топката е готова, по-добре я разделете на броя пици, които искаме да направим и оставете го да почива в отделни купи, за да расте. Трябва да се реже чисто с нож. Всяко парче се поставя на масата с брашно и се сгъва като плик, за да се получи идеална топка. Оставете го да почива в купата, покрита с найлоново фолио или част цял ​​ден. На всеки половин час отново можете да направите гънките, така че тестото да поеме въздух.

За разтягане е по-добре сложете брашно на масата, за да предотвратите залепването и върху точилката. Първо разточете тестото с ръце и направете малко масаж. Разточете го и след това го поставете върху тава за печене с мазна хартия и пръскане на масло.