пипер

Някои култури използват люти подправки в почти всичките си рецепти, докато други едва ли знаят за тях. В „По-добро със здравето“ ви казваме защо е добре да консумирате лют червен пипер всеки ден.

В допълнение към подобряване на вкуса на храната, подправки като кайен имат много здравословни свойства.

Открийте в тази статия 13 изненадващи причини да включите лют червен пипер в ежедневната си диета.

Какво е лют червен пипер?

Кайенският пипер (Capsicum Annuum) е подправка, произхождаща от американския континент, която се изсушава и пулверизира, за да подправи и добавя пикантен щрих към всяка рецепта.

Въпреки това, благодарение на изненадващите си здравни свойства, той се предлага и на добавки.

Тази суперхрана крие много хранителни вещества:

  • витамини (от група B, C, E и K)
  • каротини
  • минерали (калций, калий, манган)

Веществото, отговорно за острия вкус, е капсаицинът.

Защо да консумирате лют червен пипер

1. Активира метаболизма

Кайенският пипер активира метаболизма. Това е функцията на тялото, което е отговорно за повишаване на телесната температура и енергийните разходи.

Така е тази, която ни кара да се чувстваме енергични и изпълнени с жизненост. Това свойство се постига благодарение на капсаицин.

2. Помага за отслабване

Защо да консумирате лют червен пипер, ако искате да отслабнете? Е, тъй като кайенът активира метаболизма, тъй като увеличаване на количеството изгорени калории с до 5%.

3. Изчиства слузта

Още в първия момент, в който започваме да консумираме лют червен пипер, можем да усетим как той ни помага да премахнем слузта.

Това е много полезно за предотвратяване и лечение на досадни симптоми на настинка и грип.

4. Предотвратява състояния на гърлото

В допълнение към премахването на слуз, кайенът повишава телесната температура, особено в гърлото и стомаха.

Консумирането на лют червен пипер е отлично лекарство, следователно, за вътрешно придаване на локална топлина на гърлото.

5. Подобрява храносмилането

Хората, които обикновено консумират лют червен пипер, знаят, че ако добавят малко от тази подправка към някое ястие, ще имат по-добро храносмилане.

Тази подправка стимулира производството на ензими и стомашни сокове, улеснява метаболизма на храната и избягвайте газове и метеоризъм.

6. Алкализира тялото

Болестите обикновено се появяват, когато тялото се вкисли по различни причини. Консумирането на лют червен пипер помага да се противодейства на киселинността, която обикновено страдаме, благодарение на нейната алкалност.

7. Противовъзпалително и обезболяващо е

Това са две от големите добродетели на кайен, неговите противовъзпалителни и аналгетични свойства.

И двете го правят идеален за предотвратяване и лечение на всякакви болки във всяка част на тялото: глава, стави, алергии, контрактури, зъби и др.

8. Предотвратява образуването на съсиреци

Намалява шансовете за инфаркт или инсулт, като намалява артериосклерозата и предотвратява образуването на съсиреци.

9. Прочистете тялото

Той е чудесен детоксикатор чрез циркулация, лимфен дренаж, червата и потта.

10. Има противоракови свойства

Някои изследвания показват как капсаицинът заедно с антиоксидантната сила на витамин С може да предотврати някои видове Рак, като белия дроб.

11. Борба с гъбичките и бактериите

Cayenne има висок противогъбичен и антибактериален потенциал, независимо дали го консумираме или нанасяме върху кожата.

12. Има слабителни свойства

Благодарение на съдържанието си на калций, магнезий и канелна киселина, кайенът допринася за регулиране на чревната функция и борба със запека.

13. Грижете се за сърцето

Тази подправка е идеален за регулиране на кръвното налягане, нивата на холестерола и триглицеридите, така че подобрява сърдечно-съдовото здраве.

Освен това помага за предотвратяване на съсиреци и подобрява общата циркулация.

Как го консумираме?

Много хора се оплакват, че не понасят добре лютото, тъй като то причинява храносмилателен дискомфорт.

Важно е обаче да се знае, че не можем да консумираме люти подправки наведнъж. По-скоро, трябва постепенно да ги включим в нашата диета.

  • Ще започнем с добавяне на щипка лют червен пипер на всички наши яхнии или варени ястия, така че да се интегрира добре със съставките. Отначало дори няма да забележим.
  • С течение на времето ще усетим как тялото ни моли да увеличим количеството, по същия начин, както се случва със солта, но добавяйки ползи за нашето здраве.

Препоръчваме да избягвате лютите сосове и винаги избирайте чист кайен с добро качество, по възможност органични.

  • MedlinePlus. (Консултация 2018). Как да готвя без сол. Онлайн [https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000760.htm].
  • NCBI. (Консултация 2018). Противоракови свойства на капсаицин срещу рак на човека . Онлайн [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26976969].
  • SF порта. (Консултация 2018). Изследвания на Кайен и метаболизъм. Онлайн [https://healthyeating.sfgate.com/studies-cayenne-metabolism-5561.html].

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.

Етеричното масло от ветивер се получава от натрупана зелена билка, чието научно наименование е Chrysopogon zizanioides. Същото…

Свойствата на ментовото масло са проучени за ефектите му при хора, страдащи от синдрома на ...

Ароматерапията се използва от древни времена като допълнение за успокояване на менструалната болка и други видове болка.

Жожоба е многогодишно растение, широко използвано за козметични и фармакологични цели. Това, което знаем като масло от жожоба ...

Сиропът от бъз е препарат, приготвен от плодовете на това растение. Бъзът (sambucus nigra) е ...

Ползите от запарката от боровинки са свързани до голяма степен с нейния висок принос на антиоксидантни вещества. ДА СЕ…

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.