Топлината пристига и тялото започва да ни иска по-леки ястия. Тези 2 рецепти за салата ще ви помогнат да се храните здравословно в най-горещите месеци.

Добави към любими

победите

С пристигането на лятото и повишаването на температурите, нашите Хранителни навици Те се сменят и обикновено искаме ястия, които ни дават усещане за свежест, като салати, гаспачо и т.н. Поддържането на адекватна хидратация чрез прием на течности също се превръща в основен аспект при борбата с жегата.

Но не трябва да забравяме, че летните месеци обикновено са и периоди на по-голяма социална активност с приятели или семейство, барбекюта, обилни вечери и от време на време допълнително питие. Поради тази причина е важно извън тези случаи да се опитваме да поддържаме здравословна диета и да се хидратираме в дълбочина.

Това са някои хранителни препоръки които могат да ви помогнат да имате здравословна диета през летните месеци:

Ето две пресни и вкусни рецепти за салата, приготвени с някои от тези суперхрани, които заедно с освежаваща напитка ще ви помогнат да се почувствате здрави и да посрещнете лятото, изпълнено с енергия:

Салата от киноа с къдраво зеле

  • 125 г киноа
  • 125 г нарязан червен пипер
  • ½ кейл
  • Фета сирене на вкус
  • 250 мл вода

За винегрета:

  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 4 супени лъжици зехтин
  • Няколко капки лимонов сок

  1. Потопете киноата във водата и я сложете да се нагрява в малка тенджера. Оставете го да се готви 10 минути или докато цялата вода се изпари.
  2. Нарежете стъблото на къдравото зеле и го нарежете заедно с чушката на малки парченца.
  3. Поставете киноата в дълбока купа, добавете чушката и кейла и разбъркайте всичко.
  4. За винегрета просто смесете лимоновия сок с чаената лъжичка мед, горчицата и 4-те супени лъжици олио и готово!

Салата от кускус и нахут

  • 250 грама кус кус
  • 250мл вода
  • 200гр варен нахут
  • 1 голям морков, нарязан
  • 2 лука
  • 6 дати без костилки
  • 1 шепа тиквени семки
  • Пресен магданоз на вкус

За винегрета:

  • 50 мл зехтин
  • Сокът от 1 лимон
  • 1 пръскане на сироп от агаве
  • Половин чаена лъжичка сол
  • Половин чаена лъжичка кимион

  1. Поставете кускуса в дълбока купа.
  2. За да заврят 250 мл вода. Когато заври, спрете огъня и излейте водата върху кускуса, покрийте го с найлоново фолио за няколко минути и след това го отворете и разбъркайте кускуса добре с вилица.
  3. Виждате как добавяте съставките една по една: настърган морков, люспи, нарязан на тънки филийки, нахут, лули, магданоз и нарязани фурми.
  4. Прекарайте съставките за винегрета (масло, лимонов сок, агаве, сол и кимион) през блендера за няколко секунди, за да се смесят добре.
  5. Добавете дресинга към салатата, разбъркайте добре и вуаля!

* Ако имате непоносимост към глутен, можете да замените киноа с кускус.