Представете си, че спазваме хипокалорична диета и присъстваме на калориен дефицит че не бива да надвишаваме ежедневно. В този случай, независимо какво ядем и стига да не го надвишаваме ефективно, ще отслабнем.
Но, Равна ли е стойността на всички калории? Допринасяме ли едно и също за тялото си, като приемаме едното или другото? Отговорът е на практика НЕ и обяснението е много просто, защото не всички от тях ще ни осигурят едни и същи хранителни вещества, нито ще имат същия ефект върху тялото ни.
Добре познатите „празни калории“
Със сигурност сте чували за този вид калориен прием, тъй като те са тези калории, които идват от храни, които те не ни носят никаква полза, нито имат някаква основна функция в тялото ни, тоест те са предимно източник на добавени захари без никаква хранителна стойност.
Проблемът е, че днес и според скорошно проучване приблизително 40% от хранителния принос на нашите деца и юноши идва ръка от този тип калории, особено чрез сладки сокове, безалкохолни напитки и бързи храни.
Калориите, които търсим
Основният източник на калории във всеки вид здравословна диета трябва да идва от ръката на въглехидрати, протеини и мазнини, опитвайки се да избягват колкото е възможно повече, че те идват от преработени храни, които засягат само съхранението под формата на мазнини, без да се възползват от енергийния им прием.
Ако говорим за въглехидрати, важно е да включим калории от храни, които ни осигуряват витамини и фибри, и ако е възможно, нисък гликемичен индекс. Такъв е случаят например, когато говорихме за разликата между бял хляб и пълнозърнест хляб.
И ако разгледаме протеиновите калории, идеалното е да консумираме тези, чийто произход идва от риба и бяло месо, както и от черупчести мекотели. По отношение на мазнините, избягвайте наситени и изберете най-здравословните, като авокадо, сьомга, ядки или зехтин.
- Калории, гликемичен индекс и хранителна стойност на зърната Fava; Зона за хранене
- Калории и хранителна стойност на кивито - Diatrof 2021
- Играта на Wii изгаря същите или повече калории, отколкото ходенето
- Калории, гликемичен индекс и хранителна стойност на скариди; Зона за хранене
- Подправки и ароматни билки калории, гликемичен индекс и хранителна стойност; Зона за хранене