Петък, 22 април 2016 г.

Прочети > 18749 пъти

С пристигането на хубавото време започва страховитата „бикини операция“. Но това лято ще бъде по-лесно да свалите излишните килограми, тъй като две чаши вино помагат за изгарянето на телесните мазнини.

вино

Три научни изследвания потвърждават ползите за здравето от умерената консумация на вино, включително помагат за изгарянето на мазнини.

Как виното ни помага, когато спазваме диета за отслабване? В кожата на червеното грозде присъства фенолно съединение, което ви позволява да изгаряте мазнини, ресвератрол. Компонент, който също помага за профилактика на заболявания като болестта на Алцхаймер.

Ресвератролът има страхотна окислителна сила, способна да подобри физическата работоспособност, мускулната сила и сърдечната функция, по същия начин, по който се подобряват след час тренировка. Така че приемането на една или две чаши вино би било еквивалентно на кардио сесия, препоръчителна дневна доза (250 ml/ден). Много добри новини, преди всичко, за тези хора, които не могат да правят физически упражнения.

Консумацията на вино предполага, че тялото консумира повече калории и следователно поддържа по-здравословно тегло.

Ресвератролът може да подобри превръщането на бялата мазнина в кафява мазнина и по този начин частично да предотврати затлъстяването. Според изследването на Вашингтонския държавен университет, плодове като гроздето позволяват превръщането на бялата мазнина (която съхранява енергията под формата на големи капки мазнини) в кафява мазнина (която има много по-малки капки и ги изгаря), произвеждайки топлина.

Друга стойност на виното са неговите фенолни съединения, присъстващи в червеното грозде, които са разделени на две: флавоноиди и не-флавоноиди. Последните се намират в ресвератрол и действат върху свободните радикали, които увреждат клетките и в същото време имат невропротективен ефект. Проучването от Школата за обществено здраве Чан в Бостън и Харвард обяснява, че флавоноидите ви помагат да не наддавате. Затова е препоръчително да се храните на диета, богата на храни с флавоноиди. Освен във виното, флавоноидите се съдържат в различни цветни плодове и зеленчуци, например в тъмен шоколад или ядки.

Доказано е също така, че червеното вино съдържа витамини А, С и В, както и бактерицидно действие и в същото време работи като средство за почистване на холестерол в организма (помага за намаляване на лошия холестерол - LDL и увеличаване на добрия холестерол - HDL -).

  • Подобренията в силата на скелетната мускулатура и сърдечната функция, индуцирани от ресвератрол по време на тренировъчни тренировки, допринасят за подобрено изпълнение на упражненията при плъхове. DOI: 10.1113/jphysiol.2012.230490
  • Диетичен прием на флавоноиди и поддържане на теглото: три потенциални кохорти от 124 086 американски мъже и жени, следвани до 24 години. BMJ 2016; 352 DOI: 10.1136/bmj.i17
  • Ресвератролът индуцира образуването на кафявоподобни адипоцити в бяла мазнина чрез активиране на AMP-активирана протеинкиназа (AMPK). Международен вестник за затлъстяването DOI: 10.1038/ijo.2015.23

Фондацията за изследвания на виното и храненето и Риоха съветват воденето на здравословна диета и здравословен начин на живот, основани на ценностите на средиземноморската диета. Както и умерена и отговорна консумация на вино.