Обичам да започвам деня с добра закуска, независимо в колко часа ставам, това е нещо свещено. Портокалов сок, плодове, кафе и зърнени храни. Това са основите, които никога не се провалят.
Зърнените храни, които винаги избирам, са овесени ядки, люспести, пълнозърнести, без добавена захар. Много пълноценна храна, идеална за започване на деня. Поддържа ме пълна с енергия през цялата сутрин и забавя чувството на глад (ако ям нещо друго след два часа, гладувам ...).
В днешната публикация ще ви кажа защо овесените ядки са толкова здравословна зърнена култура и споделям 3 + 1 лесни и бързи рецепти, за да включите овесена каша в закуската си. (Сложих 3 + 1, защото последната е моята ултра бърза версия и ... не мисля, че можем да го сметнем за рецепта ...)
Какво е овесена каша?
Какви свойства прави?
Хранително, овесът е много богат на протеини и фибри. Съдържа разтворими и неразтворими фибри и има голямо количество витамини и минерали: фосфор, магнезий, фолиева киселина, калий, желязо и цинк. Овесът е зърнената култура, която съдържа най-много протеин след пшеницата, което е много важно за здравето на костите и други телесни тъкани.
Защо е полезно за здравето?
Овесените ядки са суперхрана: регулират храносмилателната система, намаляват холестерола, контролират нивата на кръвната захар, полезни са за централната нервна система благодарение на съдържащите се в нея витамини от група В, отличен диуретик, борят се с умората, стреса ... Богат е в бавно абсорбиращите се въглехидрати, поддържа по-дълго време да се чувствате сити, идеално, ако искате да отслабнете или да поддържате теглото си.
3 + 1 Лесни рецепти с овесени ядки за вашата закуска
1. Кисело мляко с овесени люспи и плодове, семена, мед ... Това е най-простото от всичко, просто трябва да излеете любимото си кисело мляко в купа, да добавите около три супени лъжици овесени ядки, сезонни плодове, няколко семена, малко мед, фурми ... Каквото и да имате у дома този ден.
2. Каша, известна още като овесена каша или каша. Типична английска закуска, в оригиналната рецепта купа овесени ядки се приготвя в тиган с три купички вода и щипка сол (количество за 4 души). Разбъркайте около десет минути и сте готови за ядене. Има възможност за приготвяне на овесените ядки в мляко. След като поржирът е приготвен, можете да добавите мед, ядки, плодове ... Препоръчвам това видео от Джейми Оливър, в което той обяснява рецептата стъпка по стъпка и предлага пет комбинации.
3. Домашна мюсли. Има тонове различни начини за приготвяне на мюсли или мюсли у дома. Този, който предлагам, е най-простият, той ще бъде готов след по-малко от петнадесет минути. Сложете около пет супени лъжици овесени ядки в тиган, препечете овесените ядки за около десет минути на слаб огън, като разбърквате непрекъснато и избягвате изгарянето. Още няколко минути в тигана на силен огън и готово. Поставете овесените ядки в купа, добавете ядки и супена лъжица мед. Можете да го ядете с мляко или с кисело мляко. Приготвяйки сами мюсли у дома, избягвате захари и мазнини, включително тези, които можете да намерите в супермаркета.
Как виждате списъка има 3 + 1 различни начина да включите овесена каша във вашата закуска ... Последното нещо, за което ще ви разкажа, е начинът, по който ям овесени ядки всеки ден. Аз съм практично момиче, така че се възползвам от прясното кафе, за да „готвя” овалените си овесени ядки. Нека наречем рецептата Овесени ядки с еспресо. Как го правя? Сложих три супени лъжици овесени ядки в чашата, приготвих врящото кафе отгоре и го оставих да си почине. Последният щрих е малко мляко и канела. По-лесно невъзможно!
Смеете ли да включите овесена каша в закуските си? Как го приготвяте?