Цвеклото е зеленчук от Северна Африка, Азия и Европа, континентите, където те са започнали да растат. Днес тя се е разпространила по целия свят и не е изненадващо заради многото си предимства.
Отначало се използват само листата и едва след няколко години ползите от останалата храна започват да се откриват. Малко по малко те започнаха да се възползват от други части на цвеклото, като корените - червената част, която познаваме най-добре. Но нека спрем историите и се захващаме за работа.
За тези от вас, които не го използват в обичайната си диета, ще ви дадем редица причини - особено за здравето - да започнете да го приемате или да го въвеждате в храната си. И именно това, цвеклото, има много ползи за здравето, но също така ни помага да подобрим спортните си резултати.
Намалете напрежението
Консумацията му може да помогне за понижаване на кръвното налягане за броени часове благодарение на съдържанието на L-аргинин. Аминокиселина, която бързо се превръща в азотен оксид. Тайната е в устата благодарение на бактериите, които успяват да увеличат значително приема на нитрити.
На свой ред този азотен оксид има релаксираща функция и разширява кръвоносните съдове, подобрявайки циркулацията и помага за контролиране на кръвното налягане.
Подобряване на производителността
Колко от нас пият енергийна напитка, за да подобрят физическото представяне? Какво мислите, ако кажем, че с чаша сок от цвекло също бихте могли да получите подобна полза? Ти си прав. Сокът от цвекло се използва като енергийна добавка към ползите, предлагани от азотния оксид.
Благодарение на азотния оксид можем да намалим въздействието на упражненията върху нашето тяло, увеличавайки съпротивлението при упражнения с висока интензивност. Всъщност има много изследвания, които подкрепят свойствата на цвеклото на спортно ниво, където е доказана неговата ефективност при спринтове, сила и възстановяване на мускулите.
Борба с възпалението
Цвеклото е отличен източник на бетаин, хранително вещество, способно да предпазва клетките, протеините и ензимите от атмосферния и екологичния стрес. Тази храна има важен противовъзпалителен ефект, който помага за защита на вътрешните органи, помага за намаляване на съдовите рискови фактори и предотвратява различни хронични заболявания. Съществуват и проучвания, които говорят за ползите от бетаин, когато става въпрос за увеличаване и поддържане на мускулната сила.
Но не се посвещавайте само на консумацията на корена на този зеленчук, тъй като листата на цвеклото също са много полезни и богати на хранителни вещества: те освен това съдържат протеини, фосфор, цинк, фибри, витамин В6, магнезий, калий, мед и манган. към витамин А, витамин С, калций и желязо.
Между другото, други добри хранителни източници на нитрати включват спанак, репички, маруля, целина и бок чой.