@Sal ud DA

ИНТЕРВЮ С МИРИАМ ВАЛЕРО

издание

Нашата интервюирана се казва Мириам Валеро. Мириам е диетолог-диетолог, работи в Консултативен център по диети и хранене. Неговата работа се основава на превъзпитание на храната, провеждане на цялостни изследвания на тялото, без хранителни добавки и отчитане на големия брой фактори, които влияят на нашата диета (непоносимост, вкусове, графици, семейство, икономика, психологически фактори.) Да се ​​направи план напълно адаптиран и ефективен диетичен. Решихме да проведем това интервю с Мириам, защото тя може да разреши нашите съмнения по тази тема.

Интервю: Добро утро Мириам, първото нещо беше да ти благодаря, че прие нашето интервю.

Алкохолът е токсин, който, циркулирайки в кръвта, достига до всички органи и системи на тялото, така че може да създаде важни и множество проблеми, свързани с консумацията му: засяга вътреклетъчното дишане, производството на невротрансмитери и метаболизма.

Но здравословно ли е, ако го приемаме умерено? По мое мнение алкохолът не е полезен, защото може да доведе до проблеми като заболявания като цироза (на черния дроб) и панкреатит (на панкреаса), наред с много други.

Допринася ли нещо за нашето здраве? Той не се счита за храна, тъй като осигурява малко хранителни вещества, но осигурява голямо количество калории.

Кой е засегнат най-много? Те не трябва да консумират алкохол:

Деца и юноши, бременни жени, хора на спиране на алкохола, шофьори, работници с тежки или опасни машини. Хора на лечение с лекарства, които могат да взаимодействат с алкохол.

Какво количество се препоръчва? Пиенето в умерени количества не е консумирането на повече от 10 грама алкохол на ден, при жените това е еквивалентно на една единица напитка, а при мъжете, които не консумират повече от 20 грама алкохол на ден, което е еквивалентно до две единици.на напитка.

Днес и за съжаление за здравето на устната кухина, все повече хора, както деца, юноши, така и възрастни, които по време на закуска или просто закусват, избират безалкохолна напитка, вместо да вземат предвид много по-здрави, по-здрави и по-богати алтернатива: Натурални сокове.

Какви последици може да ви причини содата? Безалкохолната напитка на ден, дори лека, може да причини сърдечни проблеми и коремно затлъстяване, хората, които пият две или повече безалкохолни напитки седмично, имат двоен риск от рак на панкреаса и количествата захар, осигурени от безалкохолната напитка, причиняват увеличение с половин килограм седмица.

Вярно е, че пиенето на сок винаги е по-добро от пиенето на сладки напитки от кола или други видове безалкохолни напитки. Но дали най-добрият вариант е винаги да пием сок или за нас е по-добре да приемаме друг вид безалкохолна напитка или продукт? В идеалния случай вземете целия плод и пийте вода. Като правим сок от три портокала, ние приемаме захарта, която тези три портокала съдържат, без да се възползваме от фибрите им и имаме по-малко чувство за ситост.

Леките продукти са онези храни, за които се предполага, че са с намалено съдържание на мазнини, въглехидрати и калории, това се постига с намаляване, елиминиране или заместване на един или няколко компонента на естествената храна; пример за това са подсладителите или заместителите на мазнините. Понастоящем е обичайно да видите на пазара дълъг списък от леки, диетични, нискомаслени храни с ниско съдържание на холестерол, които според тях ви помагат да отслабнете и са много полезни при диета, но ...

Истински ли е митът, че леките продукти отслабват? Не, леките храни съдържат по-малко енергия, но това не означава, че те отслабват. Те могат само да помогнат за по-лека диета.

Леките храни по-здравословни ли са от нормалните? Не, те просто имат по-малко енергия. Много пъти те са дори по-малко здрави, защото имат по-малко хранителни вещества и повече добавки. Важно е да не бъркате здравите със светлината, защото те са две различни неща. Има много енергични храни, които са много здравословни.

Какви ползи и недостатъци на леките продукти?

Ползите: химическата структура и калориите, които се съдържат, са намалени, имат по-малко захар и по-малко мазнини. Те насърчават физиологичните функции. Някои помагат за намаляване на теглото и са енергични, помагат и за контрол на проблемите с наднорменото тегло.

Недостатъците: Те не могат да се използват в някои етапи от живота, като кърмене, бременност и детство. Злоупотребата с тези продукти може да доведе до недохранване. Хората са склонни да консумират повече от тези продукти, защото смятат, че те не влияят на здравето им, но всъщност консумират повече подсладители и въглехидрати. Цената му е по-висока, тоест струва повече от продукт, който не е лек и понякога заместват здравословните храни.

В заключение трябва да консумираме алкохол само по важни поводи, като сватби, кръщенета и много други, но без да надвишаваме препоръчаното количество. По отношение на натуралния сок е по-здравословно да приемаме плодовете директно, тъй като ни осигурява повече енергия и трябва да се избягват повече витамини и безалкохолни напитки, с изключение на водата, особено тези с газ. И накрая, искахме да изясним, че много от хранителните митове, в случая леките продукти са фалшиви, тъй като, както ни обясни Мириам, те не отслабват и не ни осигуряват толкова енергия, колкото „нормален“ продукт.

Надяваме се, че тези въпроси са отговорили на много съмнения и че ви помагат да разберете кои храни можете да консумирате и коя от тях не се препоръчва. Също така благодарим на Мириам Валеро, че прие поканата ни.

Интервю, проведено от Наталия Гил, Бланка Барадо и Сара Барадо.