Колко трябва да вземете? Необходимо ли е да се консумират протеинови шейкове? Ще анализираме тези видове въпроси, които спортистите обикновено си задават
По хранителни въпроси, много въпроси се въртят около протеините. Преди всичко сред спортистите и тези, които искат да увеличат мускулната ни маса. Ще се опитаме да отговорим с преглед на някои от статиите, които сме написали в „Спорт и живот“, за да можем да изясним много от възникналите съмнения и по които науката никога не се съгласява.
Колко протеини ни трябват?
Препоръки на Световната здравна организация Казват, че трябва да ядем между 0,8 и 1 грам протеин на всеки килограм телесно тегло. Това означава, че ако тежите 70 кг, консумацията на протеин трябва да варира между 62 и 70 грама. Въпреки това, посочената консумация на протеин за спортисти варира в диапазона между 1,5 и 2,5 g за всеки kg телесно тегло. Напълно логично е, тъй като търсенето му е много по-голямо, отколкото при заседналия човек. Човек с тегло 80 кг може безопасно да консумира между 120 и 200 грама протеин на ден.
Опасно ли е да се яде твърде много протеин?
Няма достатъчно доказателства, че диетата с високо съдържание на протеини е вредна при здрави индивиди. Има изследвания, които анализират приема на повече от 3 грама протеин на кг телесно тегло, и не намери значителни щети. Основното заключение е, че консумацията на протеини се определя от диетата на всеки човек в общи линии и няма напълно точна цифра в случая на спортисти, независимо дали са футболисти, маратонци или ползватели на фитнес. Най-подходящото нещо е да следвате препоръките за здравословна диета, да ядете достатъчно плодове и зеленчуци и да се възползвате от различните гами протеини, които можем да консумираме, за да оценим кое работи най-добре за нашата индивидуална цел.
Можете ли да получите твърде много протеин?
Проблемът не е в самия протеин, а в количеството калории, които приемаме. Твърде много храна ще доведе до наддаване на тегло, а не до повишено присъствие на определен макронутриент. Тоест, това, което накрая се брои за съхраняване на мазнини, е да надхвърлим дневните ни калории. Всичко изглежда показва, че излишъкът от протеини при здрави хора не е проблем, ако диетата е адекватна и не надвишава общата енергия, от която се нуждаем.
Проучване от 2016 г. анализира група от хора, които ядат 3,3 грама протеин на килограм тегло в продължение на четири месеца и го сравняват с това, когато са преминали на традиционно здравословна диета, а реалността е, че не са натрупали допълнителни мазнини при високо протеиновата диета. По същия начин не е имало увреждане на бъбреците или черния дроб.
Трябва ли да допълвам с протеинови шейкове?
Кратък отговор: изобщо не е необходимо, особено ако ядем достатъчно протеини чрез диетата си. Друго нещо е, че те са изключително удобни и могат да ни помогнат да отговорим на нашите ежедневни изисквания. Това не е задължително да не кажа, че ползите ви са просто доказани, и тези, които консумират тези добавки, ще бъдат извън опасност, тъй като те не са вредни за здравето.