соса

Искате ли да откриете някои здравословни сосове, за да подправят вашите рецепти без съжаление?

Те са направени с естествени съставки, много са хранителни и дори имат лечебни свойства, които са много полезни за здравето.

Открийте в тази статия 4 здравословни соса, които можете да консумирате всеки ден.

Здравословни сосове за ядене без вина

По-долу предлагаме 4 здравословни соса, които можете да приготвите у дома с малко съставки и с които да придадете различни нотки на вкус на обичайните си ястия. Те се правят с качествени масла, ядки, зеленчуци и зърнени храни и не съдържат захар, лактоза или глутен.

Препоръчваме винаги да използвате морска сол, което е много по-здравословно от обикновената сол или готварската сол, но в умерени количества.

Опитайте ги всички и се насладете на целия им вкус!

1. Кокосова майонеза

Майонезата е един от най-известните сосове в света. Той е често допълнение към всички видове сандвичи и сандвичи, както и придружител на пържени картофи и други мезета.

Въпреки че съдържа много малко съставки, индустриалната майонеза се прави с нездравословни съставки и включва различни добавки, поради което се превръща в нежелан сос.

Предлагаме различна, вкусна и здравословна майонеза, с изненадващ кокосов вкус.

Съставки

  • 1 яйце
  • 1 чаша екстра върджин кокосово масло. (200 g)
  • Малка скилидка чесън
  • Няколко капки лимонов сок
  • Шипка сол

Подготовка

  • Ще ни трябва ръчен миксер и тесен цилиндричен съд.
  • Първо ще сложим всички съставки (яйцето със стайна температура и течното кокосово масло, но не горещо) и ще обработим с миксера, опиращ се на дъното, без да го повдигаме или спираме.
  • Когато майонезата започне да стегне, ще вдигаме пасатора много малко по малко, докато всички сосове се стегнат.

Ще го държим в хладилника за максимум 4 дни.

2. Песто от рукола и босилек

Съставки

  • 1 чаша сушени плодове (кедрови ядки или орехи ...) (100 г)
  • 1 връзка пресни листа от рукола.
  • 1 връзка пресни листа босилек.
  • Шипка сол
  • 1 скилидка чесън
  • ½ чаша зехтин (80 g)

Подготовка

  • Ще накиснем ядките за няколко часа, преди да направим соса, така че да се хидратират.
  • По-късно ще смесим добре всички съставки.
  • Ще консумираме този сос за 1 или 2 дни максимум.

3. Сладък винегрет

Винегретите са леки сосове, идеални за подобряване на вкуса на салатите. Те също имат предимството, че не съдържат млечни продукти и улесняват храносмилането на храната. Освен това те могат да бъдат приготвени по много различни начини.

В този случай ние избрахме да разработим такъв с сладко докосване, което ще ни напомни за някои ориенталски рецепти, Следователно също така ще бъде добър вариант за подправяне на пролетни рулца, кнедли, месо или риба.

Съставки

  • ½ чаша стафиди (50 g)
  • ½ чаша зехтин екстра върджин (80 g)
  • Шипка сол
  • ¼ чаша модена или ябълков оцет (50 ml)
  • Супена лъжица мед (25 g)

Подготовка

  • Като начало трябва да накиснем стафидите за една нощ.
  • На следващия ден ще разбием всички съставки заедно със стафидите, които ще бъдат хидратирани и надути за една нощ.
  • И накрая, препоръчваме разбиване, докато получите кремообразен винегрет с хомогенна текстура.

4. Веган горчичен крем

Горчицата също е много популярен сос, който се откроява със своите храносмилателни свойства. Силният му вкус обаче може да не се хареса на някои хора.

В случая с тази рецепта ние предлагаме по-мек горчичен крем, който да придружава горещи ястия от ориз, картофи, месо или риба. Въпреки че най-често се прави със сметана или млечен крем, в този случай ще го направим подходящ за вегани и непоносимост към лактоза.

Съставки

  • 1 чаша овален овес (100 g)
  • 1 чаша вода (200 ml)
  • ½ чаша горчица (100 g)

Подготовка

  • Първо ще разбием овесените люспи с чаша гореща вода и ще я оставим да почине 10 минути.
  • След това ще добавим горчицата и ще победим отново. Можем да добавим малко повече гореща вода, ако искаме сосът да е по-течен, или повече овесени ядки, ако искаме да го сгъстим.

Ако искаме да го загреем, трябва да го направим на слаб огън и да разбъркаме с лъжица. Препоръчително е да го консумирате в момента.

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.

Един от най-често срещаните начини за приготвяне на сладкиши у дома е смесването на съставките и добавянето на работното колело към ...

Кайсия, праскова и ягода заемат подиума на най-консумираните конфитюри в много къщи. Има обаче и други опции ...

Ще ви представим 2 рецепти, с които можете да изненадате членовете на вашето семейство преди новата година. Също така знам ...

Нарязаният от стомана овес е начин, който се характеризира с това, че се представя в по-малки люспи от версията ...

Лукът от пържолите е типично ястие на няколко латиноамерикански страни. Приготвя се лесно и се използва за придружаване на рецепти с боб, ориз, картофи, маниока и салати ...

Бакпулверът е продукт, който служи за подобряване на текстурата на препаратите, които ще ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.