закуски

Както е подчертано от проучване, публикувано чрез медицинското списание Pediatric Annals, закуската е най-важното хранене за деня за децата. Това се дължи главно на факта, че те са източник на основни хранителни вещества, които освен че увеличават енергията, насърчават благосъстоянието.

Също така, според доказателствата, добрата закуска допринася за намаляване на проблеми като детското затлъстяване, тъй като насърчава чувството за ситост и намалява преяждането в други часове на деня. От своя страна той благоприятства усвояването на хранителни вещества като фибри и калций, които са от съществено значение в процеса на неговото развитие.

Поради тази причина, ако търсите здравословни рецепти за закуска на децата си, тогава ще намерите начин да подготвите 5 страхотни опции, подходящи за тях.

1. Кисело мляко със зърнени храни за деца

Обикновеното кисело мляко е една от най-добрите храни за закуска за деца. Според заключенията на скорошно изследване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition, консумацията на този продукт тя е свързана с по-висок прием на хранителни вещества, по-добро качество на диетата и благоприятен метаболитен профил при децата.

Освен всичко друго, и според проучването, тази храна подпомага вашето сърдечно-съдово здраве и поддържането на здравословно телесно тегло. По този начин, предлагаме да го комбинираме с други здравословни съставки, като: пълнозърнести зърнени храни, бадеми и боровинки.

Съставки

  • 1 чаша пълнозърнести зърнени храни (40 g)
  • 1 чаша натурално кисело мляко (250 мл)
  • 3 супени лъжици бадеми (30 g)
  • 1 чаша боровинки (150 г)
  • 2 супени лъжици шоколадови капки (10 g)
  • По желание: 1 чаена лъжичка мед (5 г)

Подготовка

  • Първо изсипете чашата кисело мляко и мед в купа.
  • След това разбийте малко, по този начин ще стане по-кремообразно.
  • След това измийте боровинките и бадемите.
  • Нарежете ги на малки парченца и ги добавете в купата.
  • Накрая добавете зърнените храни заедно с шоколадовите капки.

Режим на потребление

  • Препоръчваме ви да приготвяте тази вкусна закуска за децата си поне веднъж седмично.
  • Освен това също можете да добавите плодовете, които предпочитате, за да го адаптирате към вашите вкусове.

2. Ябълкови палачинки за детска закуска

Публикация в Nutrition Journal отбелязва, че консумацията на ябълки е свързано с по-добро качество на диетата и по-нисък риск от затлъстяване при деца. Всъщност той предлага консумацията на ябълка и нейните производни да бъде насърчавана да се съобразява с препоръките за плодове при непълнолетни.

Затова ябълковите палачинки са една от най-добрите закуски за деца. Те са не само много здравословни, но и меки, пухкави и вкусни.

Съставки

  • 1 ябълка
  • 2 яйца (180 г)
  • 1 щипка сол (1 g)
  • 1 чаена лъжичка канела (5 g)
  • 1 чаена лъжичка масло (5 g)
  • 2 чаени лъжички ванилия (10 ml)
  • 1 чаша пшенично брашно (200 г)

Подготовка

  • Първо напукайте яйцата и внимателно отделете белтъците от жълтъците, без да ги смесвате.
  • След това в купа добавете брашното, ванилията и канелата.
  • Смесете го с лъжица.
  • След това добавете жълтъците, млякото и щипка сол.
  • Разбийте го добре, докато получите хомогенна смес.
  • Тогава, измийте и обелете ябълките, като премахнете сърцевината и семената.
  • Настържете ги и ги добавете към тестото.
  • Разбъркайте отново с чаена лъжичка.
  • След това сложете тиган на силен огън, като добавите малко масло на повърхността.
  • Изсипете част от сместа в тигана.
  • Накрая обърнете 2-те минути от първата страна и гответе за минута от другата.
  • Повторете процеса с всяка палачинка.

Режим на потребление

  • Ние ви предлагаме добавете малко плодове или мед към повърхността на палачинката. По този начин ще има още по-вкусен вкус за децата.

3. Мюсли с плодове за деца

Според проучване, публикувано чрез американски семеен лекар, най-добрите възможности за храна за малки деца са пресните и минимално обработени сортове, като плодове, зеленчуци, постни протеини, семена и пълнозърнести храни.

Предвид горното, това е една от най-вкусните и пълноценни закуски, които можете да предложите на децата си за да започнете деня, тъй като мюслите ще осигурят отлично разнообразие от зърнени храни, плодове и кисело мляко.

Съставки

  • 4 ягоди
  • 4 супени лъжици овес (40 g)
  • 1 чаша малини (150 г)
  • 2 супени лъжици мед (50 г)
  • 1 буркан натурално кисело мляко (125 г)
  • 2 супени лъжици орехи (40 г)
  • 2 супени лъжици бадеми (30 g)
  • 3 супени лъжици пшенични люспи (30 г)

Подготовка

  • Първо, смесете овесените люспи заедно с пшеничните люспи в купа.
  • След това измийте ягодите и малините.
  • След това ги нарежете на малки парченца.
  • По същия начин измийте орехите и бадемите, като ги смилате колкото можете.
  • След това добавете плодовете, бадемите и орехите в купата.
  • Накрая добавете меда и киселото мляко, като смесите добре всички съставки.

Режим на потребление

  • Предлагаме ви да давате тази закуска поне веднъж седмично на децата си. По този начин можете да се възползвате от всички негови хранителни вещества и предимства, като по този начин поддържате тялото си здраво.

4. Зърнени храни с ягоди за детска закуска

Както е съставено от изследване, публикувано в Food & Function, ягоди те са богат източник на хранителни съединения като захари, витамини и минерали, както и биоактивни съединения като флавоноиди, антоцианини и фенолни киселини.

Следователно редовната му консумация насърчава здравето и благоприятства профилактиката на заболявания като диабет тип II, затлъстяване, невродегенеративни и сърдечно-съдови заболявания. Най-доброто? Вкусни са и децата ги обичат.

Съставки

  • 1 чаша ягоди (150 г)
  • 1 чаша мляко (250 ml)
  • 2 супени лъжици мед (50 г)
  • 1 чаша пълнозърнести зърнени храни (40 g)

Подготовка

  • Първо в тенджера загрейте малко млякото заедно с меда.
  • След това измийте ягодите и ги нарежете на филийки.
  • След това добавете зърнените храни заедно с ягодите в купа.
  • За финал добавете млякото в купата.

Режим на потребление

  • Най-добрият начин да консумирате тази зърнена култура е като добавите плодовете, които вашите деца предпочитат, тъй като по този начин те ще им се насладят още повече.

5. Френски тост

Френският тост може да бъде добър вариант за закуска за деца. Те се правят лесно и могат да се комбинират с плодове по ваш избор. Наслаждавай им се!

Съставки

  • 2 яйца (180 г)
  • Половин чаша мляко (125 ml)
  • 1 чаена лъжичка захар (5 g)
  • 1 чаена лъжичка канела (5 g)
  • 2 супени лъжици масло (40 g)
  • 1 филия пълнозърнест сандвич хляб

Подготовка

  • За начало напукайте яйцата и ги разбийте заедно с млякото в купа.
  • След това добавете канелата и захарта.
  • Разбъркайте, докато всички съставки се съберат перфектно.
  • След това накиснете парче хляб в сместа, като му позволите да поеме течността.
  • Тогава, поставете тиган на силен огън, като добавите малко масло на повърхността.
  • Накрая запържете препечен хляб в тигана, извадете го и го оставете да си почине.

Режим на потребление

  • За да го направите още по-хранителен, вие препоръчваме да добавите плодове като ягоди, банан или малини.

Какво друго трябва да знаете за приготвянето на детска закуска?

Проучванията подкрепят значението на закуската в диетата на децата. Така, от съществено значение е да се намерят и подготвят рецепти с високо хранително качество. Изберете някоя от дадените рецепти и ги изненадайте с вкусни ястия по свой вкус.

Айтор Санчес, експерт по диета и хранене, препоръчва да се елиминират зърнените храни и сладките бисквитки, както и сладкиши и други индустриални ястия, които са богати на захар и лесно надхвърлят дневната граница на захар, препоръчана от Световната здравна организация.

  • Джаксън, Л. У. (2013). Най-важното хранене за деня: Защо децата пропускат закуската и какво може да се направи по въпроса. Педиатрични анали, 42(9), 184-187. https://doi.org/10.3928/00904481-20130823-10
  • Hobbs, D. A., Givens, D. I., & Lovegrove, J. A. (2019). Консумацията на кисело мляко е свързана с по-висок прием на хранителни вещества, качество на диетата и благоприятен метаболитен профил при деца: анализ на напречното сечение, използващ данни от 1–4 години от Националното проучване на диетата и храненето, Великобритания. Европейски вестник за храненето, 58(1), 409–422. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1605-x
  • O'Neil CE, Nicklas TA, Fulgoni VL 3rd. Консумацията на ябълки е свързана с по-добро качество на диетата и намален риск от затлъстяване при деца: Национално проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) 2003-2010. Nutr J. 2015; 14: 48. Публикувано 2015 г. на 14 май. Doi: 10.1186/s12937-015-0040-1
  • Anderson, A., Porteous, L., Foster, E., Higgins, C., Stead, M., Hetherington, M., ... Adamson, A. (2005). Въздействието на училищна интервенция за обучение по хранене върху хранителния прием и когнитивните и променливите, свързани с плодовете и зеленчуците. Хранене на общественото здраве. https://doi.org/10.1079/PHN2004721
  • da Silva, F. L., Escribano-Bailón, M. T., Pérez Alonso, J. J., Rivas-Gonzalo, J. C., и Santos-Buelga, C. (2007). Антоцианинови пигменти в ягода. LWT - Наука и технологии за храните. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2005.09.018
  • Stewart, M. L., & Schroeder, N. M. (2013). Диетични лечения за детски запек: Ефикасност на диетичните фибри и пълнозърнести храни. Отзиви за храненето. https://doi.org/10.1111/nure.12010

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.