Без калории човешкото тяло не получава необходимата енергия, за да продължи да се храни само. Всички калории идват от мазнини, протеини или въглехидрати. Има много видове въглехидрати. Терминът "въглехидрати" обикновено се използва за означаване на храни с относително високо съдържание на въглехидрати по отношение на съдържанието на протеини и мазнини.
Основни калории
Калорията е основна мерна единица за енергийното съдържание на храната. Те са от съществено значение за поддържане на жизнените функции на организма или основния метаболизъм. Мазнините са най-богатият източник на калории, с 9 калории на грам. Както протеините, така и въглехидратите съдържат 4 калории на грам.
Разпределение на въглехидратите
Химически казано, въглехидратът е органично съединение, което се състои от въглерод, водород и кислород в определено съотношение. Въглехидратите работят предимно за снабдяване на тялото с налична енергия, но тялото ги съхранява и като гликоген за дългосрочното му използване на енергия. В зависимост от това колко сложни са тези въглеродни, водородни и кислородни вериги, те образуват или монозахариди, дизахариди или полизахариди. По-сложните въглехидрати, полизахаридите, изискват повече време и енергия за храносмилането и се считат за по-здравословни от монозахаридите като прости захари.
Колко изискват
В зависимост от вашата възраст и ниво на активност, необходимите калории и въглехидрати могат да варират драстично. Колкото по-активни сте, толкова повече калории и въглехидрати ще са необходими на тялото ви. Националният здравен институт препоръчва заседналите жени на възраст между 19 и 30 години да консумират 2000 калории на ден, докато тези на възраст между 31 и 50 години трябва да получават 1800 калории. Препоръката за калории за активни жени на възраст между 19 и 30 години е 2400 калории и намалена до 2200 калории за възраст от 31 до 50 години. Заседналите мъже на възраст 19-30 години трябва да се стремят към 2400 калории на ден, на възраст 31-50 години да се стремят към 2200 калории. Активните мъже на възраст 19-50 години трябва да консумират 3000 калории на ден.
Балансирана диета
Ако сте в калориен баланс или изгаряте и консумирате същото количество калории, поддържате теглото си. Изгарянето на повече калории, отколкото консумирате, води до загуба на тегло и консумирането на повече калории, отколкото изгаряне, води до увеличаване на теглото. Съединените Щати. Министерството на земеделието препоръчва 45 до 65 процента от дневните ви калории да идват от въглехидрати.
Още статии
Въглехидрати и калории в бутилка вино →