На пръв поглед ябълките имат подобна хранителна стойност, но приготвянето им или сушенето им ги дава различни текстури и вкусове.
Дали тази промяна поражда, в допълнение към това, разлика в хранителната стойност? Повечето ябълки, приготвени във фурната, са склонни да повишат нивото на захарта и да намалят хранителната си стойност.
Освен това трябва да имаме предвид, че не всички вариации имат един и същ вкус, McIntosh (да, има нещо общо със създаването на Mac) или Granny Smith са добри за печене, но въпреки това Red Delicious не е много препоръчително.
въпреки това, За да ядем сурово, един от най-добрите, които можем да изберем, е Медената свежа.
Какво се случва, когато решим да ги направим?
Сурови ябълки
Ако ядем сурова ябълка, ще получим 95 калории. Това не е добър източник на протеини, но има 25 грама въглехидрати и 4 грама фибри.
Ако премахнем кожата, намаляваме до 2 грама фибри и въпреки че намаляваме калориите до 77, тя не е толкова здравословна, колкото да я ядем с общото й покритие.
Ако искате да го оформите, можете да ги нарежете на кубчета и да ги добавите към вашата салата.
Печени ябълки
Чаша печена ябълка обикновено осигурява, 105 калории, 1 грам протеин и 28 въглехидрати, ако го оставим без захар.
Трябва също да разгледаме този начин на хранене като добър източник на фибри, той може да съдържа до 5 грама (19% от RDA).
Ако обаче решим да го приготвим със захар, той ще увеличи стойността си до 181 калории (имайте предвид, че 84 са празни).
Въглехидратите също се покачват до 47 грама на порция. Те могат да се използват за много повече, отколкото за приготвяне на десерт, добри са в месо на скара, сандвичи или дори в ябълково пюре.
Сушени ябълки
Ако ги изсушим, запазваме много от хранителните им вещества. Ще имаме около 209 калории общо в чаша, 56 грама ще бъдат въглехидрати и 7,5 грама чисти фибри.
Когато изсушим една ябълка, тя се свива, така че порцията е по-голяма и затова стойностите се увеличават толкова много.
Как обичате да ядете ябълки? Аз съм особено любител на сурова ябълка Винаги съм ял Golden Delicious, въпреки че всеки ще има своя фаворит.
Последна актуализация: 25.07.2014 г. в 10:00
Универсален спортист и любител на технологиите. Единственият начин да ме държи под контрол ще бъде чрез Twitter @carlosreyvarela. Еволюирам с всеки пристъп на страст, който влагам в себе си всеки ден.