десертни

Карантината ни затваря в къщата ни с повече свободно време от обикновено, време, което използваме в повечето случаи, за да мислим за богати неща. И на всичкото отгоре, всякакви рецепти, направени от наши приятели, семейство и повече хора, циркулират в мрежите сами или с децата си. Виждаме ли някои?

5 леки и вкусни десертни рецепти

Днес ще ви дадем 5 рецепти за леки десерти, които да ядете без вина, но в същото време вкусни.

Чийзкейк и червени плодове

Този вкусен десерт има 185 калории по-малко от оригиналната му версия, затова го препоръчваме, ако сте на здравословно хранене, но искате от време на време да си дадете помощ.

Съставки

  • Обезмаслено намазано сирене 250 грама.
  • Натурално или ванилово кисело мляко 1 тенджера от 125 грама.
  • Обезмаслено мляко 100 мл.
  • Ябълка 1.
  • Неароматизиран желатин 10 грама.
  • Захар пудра 85 грама.
  • Червени плодове или ягоди 150 грама.

Подготовка

За начало обелете ябълката и я нарежете на тънки клинове, варете я няколко минути с 4 супени лъжици вода и половин супена лъжица захар. Оставете го да се охлади и запазете.

Сега, за да приготвите крема, трябва да разтворите желатина в малко вода. В купа смесете захарта с киселото мляко и крема сиренето.

В тенджера загрейте млякото. Когато се стигне до кипене, изключете котлона и смесете разтворения желатин, разбъркайте много добре, така че да се слее и след това добавете млякото в купата с предишната смес.

За да приготвите сладкишите, поставете ябълковите сегменти в основата на 4 метални пръстена. Добавете червените плодове към всяка форма и напълнете формите със сметаната отгоре.

Вземете тартата в техните форми в хладилника за минимум 4 часа. В момента на сервиране извадете пръстените и го поръсете с настърган шоколад и завършете с пресни червени плодове.

Прасковен тарт с лека баница

Този прасковен тарт е много освежаващ и доста лек, тъй като сладкишният крем не е направен от царевично нишесте или брашно, а е плодов. Казваме ви стъпка по стъпка една проста и вкусна рецепта. Тази рецепта има 600 калории по-малко от оригиналната версия.

Съставки за основата

  • Самонадигащо се брашно 50 грама.
  • Бадемово брашно 150 грама.
  • Пудра захар 50 грама.
  • Масло 50 грама.

Съставки за крема

  • Банани 3.
  • 1 чаша обезмаслено мляко.
  • Пудра захар 50 грама.
  • Неароматизиран желатин 10 грама.
  • 1 супена лъжица лимонов сок.
  • 1 супена лъжица ванилова есенция.
  • Праскови в сироп 6 половинки.

Подготовка

За начало трябва да приготвите тестото, както следва: Присъединих студеното масло, нарязано на кубчета, със захарта с пръсти, докато не се пясъкоструе. След това добавете брашното малко по малко и оформете кок. не се притеснявайте, ако видите, че не е гладко, тъй като е натрошено тесто. Увивате го в найлоново фолио и го слагате в хладилника за 1/2 час.

След това извадете тестото от хладилника и го месете внимателно с точилката, докато се разтегне до размера на вашата форма. Поставете формата, предварително намазана с масло, набрашнена с тесто, занесете я във фурната за около 15 минути при температура от 180 ° C.

Когато леко се зачерви, извадете го от фурната и го оставете да се охлади на решетка.

Сега кога да приготвите лекия сладкарски крем. Намачкайте бананите с няколко капки лимон, докато образуват пюре и запазете.

След това сложете млякото със захарта и ванилията да се загрее в тенджера. Когато се стигне до кипене, изключете котлона и изчакайте да се затопли, след това добавете желатина и разбъркайте много добре, така че да се разтвори.

За да завършите лекия сладкарски крем, просто трябва да смесите студеното мляко с банановото пюре. Интегрирайте всичко много добре и го изхвърлете върху тестото за торта, което също трябва да е студено.

Накрая украсете цялата торта с резенчета праскова в сироп. Занесете тортата в хладилника и е готова да опитате този вкусен десерт, но без страх от калории.

Супер лек пандишпан

Този пандишпан има 125 калории в сравнение с оригиналната му версия, поради което го прави подходящ за тези дни, когато сме по-заседнали от обикновено. Идеален за лека закуска.

Съставки

  • Брашно 200 грама.
  • Яйца 2 големи.
  • Захар 100 грама.
  • Мая на прах 1 саше.
  • 2 големи зелени или червени ябълки.
  • Слънчогледово олио 100 мл.
  • Гръцко или ванилово кисело мляко 1 тенджера.
  • 1 супена лъжица ванилова есенция.

Подготовка

Първо трябва да отделите белтъците от жълтъците. Добавете част от захарта на прозрачно място и разбийте с електрически миксер до твърдост. След като са готови, ги запазете на хладно място.

Сега измийте много добре ябълките, обелете ги и ги настържете с дебелата част на рендето. Резервирайте ги.

Следващата стъпка е да разбиете жълтъците с останалата захар, докато се интегрират добре. След това добавете ваниловата есенция, киселото мляко и олиото. Смесете всичко много добре.

В този момент съединих двете смеси от белтъци и жълтъци и към тази смес добавих брашното и маята. Смесете внимателно и по обвиващ начин, така че шейкът да не се превърне в сняг. Сега добавете ябълките и ги интегрирайте в препарата.

Изсипете сместа в предварително намазнена и набрашнена форма и я изпечете във фурна на 180 ° C за около 45 минути. Имайте предвид, че времето е приблизително, защото ще зависи от всяка фурна.

Домашен ябълков флан

Този фланец замества типичния домашен фланец, който има голямо количество яйца и добавя много калории. От друга страна, с този изискан ябълков фланг, ще можете да се насладите на вкусен десерт без вина, тъй като има 200 калории по-малко от оригиналната версия.

Съставки

  • Червени ябълки 4.
  • Обезмаслено мляко 150 мл.
  • Захар 100 грама.
  • Яйца 3.
  • Лимон 1.
  • Канела 1 клон.

Подготовка

Като първа стъпка трябва да направите карамела. Поставете 50 грама захар, 1/4 чаша вода и няколко капки лимон в тенджера. Оставете го на слаб огън, без да бъркате. Когато захарта се разтопи и придобие златист цвят, свалете я много внимателно от огъня и я разпределете в 6 отделни формички.

Сега е време да направите ябълково пюре, изцедете лимоновия сок и резервирайте няколко парчета от кората. Измийте много добре ябълките, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Варете го с лимоновия сок и 4 супени лъжици вода за 15 минути, докато се разпаднат. Настъпете ги и оформете пюре.

В тенджера сварете млякото с пръчката канела и малко лимонови кори. След като заври, изключете котлона, покрийте тенджерата и я оставете да се затопли. Когато се охлади малко, прецедете, за да премахнете канелата и лимоновата кора.

Смесете млякото с ябълковия сос, добавете останалата захар и разбитите яйца. Разбих всичко много добре, така че всички съставки да са добре обединени.

Сега разпределете сместа в 6-те отделни фланери и гответе във фурната при 180 ° C за около 45 минути. След като се сварят, извадете от фурната и ги оставете да се охладят.

За да ги сервирате, можете да го придружите с резенчета прясна ябълка и лека разбита сметана без захар. Последното не е задължително. Насладете се на този вкусен десерт.

Шоколадови трюфели и ядки

Трюфелите са вкусна закуска, която често забравяме, когато мислим за десерт. Днес ви казваме супер лесна и доста лека рецепта, която да приготвите след малко.

Съставки

  • 2 чаши валцуван овес.
  • Горчиво какао 1/2 чаша.
  • 1/2 чаша мусковадо захар.
  • 1/4 чаша вода.
  • Ядки по избор, нарязани 100 грама.
  • настърган кокос.
  • Черно и бяло сусам.
  • Цветни зърна.

Подготовка

Тази рецепта има много малко стъпки, ще ви хареса. Първо смесете овалените овесени ядки, какаото, захарта и нарязаните ядки.
Малко по малко добавете водата и разбъркайте, докато оформите паста с консистенция, която ви позволява да събирате топките.

Сега оформете шоколадовите топчета и прокарайте някои през настърган кокос, други през микс от сусам и трети през цветните пръски. Разточете ги добре, така че да са покрити от всички страни. Занесете ги в хладилника за поне 1 час.

Ако тези рецепти са ви харесали, оставяме ви още малко, за да можете да изберете коя да направите: