Ако искате да включите високо здравословна съставка във вашата диета, куркумата е един от най-добрите ви варианти.

куркума

Тази подправка, получена от джинджифил, се използва широко в Индия и Югозападна Азия, откъдето произхожда не само заради поразителния си цвят и гъвкавост, но и заради големия брой ползи, които предлага за нашето здраве.

Куркумата има противовъзпалителни, аналгетични, имунологични, сърдечно-съдови и противоракови компоненти, които помагат в борбата с различни заболявания като: артрит, депресия, дихателни и храносмилателни проблеми, и служи като средство за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

Разберете как можете включете куркума във вашата диета.

5 начина да добавите куркума към вашите ястия

1. В нов разбъркан

За здравословна и вкусна закуска добавете значителна щипка куркума за бърканите ви яйца. Това добавяне ще придаде на вашите яйца повече вкус и цвят.

Ако предпочитате да направите ястието си по-питателно, можете да ги комбинирате с домат, чушки, лук или любимия зеленчук.

2. В златното мляко

Това е напитка, която стана много популярна през последните години във фитнес света, тъй като не съдържа кофеин или глутен и чиято основна съставка е именно куркума.

Според Аюверда този компонент има силата да балансира енергиите на тялото на биологично и психологическо ниво. Нуждаете се само от куркума, пълномаслено краве мляко (въпреки че може да бъде заместено от кокосово, бадемово, орехово или овесено мляко) и мед за подслаждане като основни съставки.

Голямото нещо на тази напитка е, че можете да я персонализирате по ваш вкус и да намерите безброй рецепти в интернет.

3. Като заливка за салати

В този случай имате два лесни варианта: поръсете го върху вашата салата или го смесете с любимия си дресинг. Можете също така да направите специална заливка, като разбиете ½ чаена лъжичка смляна куркума, 2 чаени лъжички мисо паста, 2 чаени лъжички ябълков оцет, 1 чаена лъжичка зехтин, 1 супена лъжица суров мед и сок от ½ лимон.

4. Да направим супите по-привлекателни

Можеш добавете ½ чаена лъжичка куркума към супата си любимо, за да изглежда много по-апетитно и да бъдете спокойни за вкуса, дори няма да го забележите.

Ако по природа това ястие е идеално, когато ви прилошава, с докосване на куркума ще помогнете на тялото си да се пребори с всякаква настинка.

5. Под формата на чай

Изследване на Калифорнийския университет установи, че чай от куркума може да блокира натрупването на бета-амилоидна плака в мозъка и намаляват възпалението на нервната тъкан, една от причините за болестта на Алцхаймер.

Така че, ако сте любител на чая, ето още един супер лесен начин да го направите включете куркума в ежедневието си.

Завършеност

Днес да се каже, че куркумата е просто алтернативна съставка за всяко хранене би означавало да я приемем лекомислено. Това е може би една от най-пълноценните подправки благодарение на своите лечебни свойства и ползи за ума и тялото (и дължим много на Аюрведа).

Популярността му не е нараснала напразно, така че ако не сте го опитвали досега, това е идеалното време.