Тиквата е много богата, проста, сладка храна и много лесна за приготвяне. Вариантите на менюто, в които можете да го включите, са много. Днес ви казваме 5 рецепти с тиква какво можете да приготвите у дома.
5 рецепти с тиква
Пълнена, в сладкиши, като супи, тиквата е много гъвкава, затова ви позволява да приготвяте много ястия с нея. Ето нашите идеи за рецепти с тиква.
Печена тиква със сирене
Тази рецепта е добро основно ястие за ядене със салата или също като гарнитура за добро барбекю.
Съставки
- Японски скуош или скуош от кабуция 1.
- Варена шунка 100 грама.
- Сирене на филийки 100 грама.
- Сирене моцарела 100 грама.
- Синьо сирене 100 грама.
- Едро настърган пармезан.
- Печена червена чушка 1.
- Зехтин c/n.
- Сол и черен пипер.
Подготовка
Ако имате печена жарава, сложете червения пипер върху жаравата, така че кората да изгори и след това я отстранете. Можете да направите същото на печка в кухнята.
Ако имате тиква, разрежете я по дължина наполовина, извадете семената и я подправете със сол, черен пипер и зехтин.
Ако използвате японска тиква или тиква от кабуция, която е кръглата със зелена кожа, изрежете капак върху нея и с лъжица отстранете пулпата със семената и подправете.
Напълнете със сирената и шунката, нарязана на ивици. Отгоре поставете печените ленти от пипер и грубо настърган пармезан.
Гответе върху горещи въглища или във фурната 35, ако е тиква или 45 минути, ако е тиква.
За да ускорите готвенето, можете да го увиете в алуминиево фолио.
Когато го сервирате, цялата смес от разтопени сирена с шунка и печена чушка са перфектна комбинация с пушен аромат. Това е деликатес.
Тиквен пай
Тиквеният пай е лесна за приготвяне рецепта и практична за ядене. Идеално е да вземете като обяд на работа. Ако искате да го направите по-леко, използвайте едно тесто, само като основа. Опитай!
Съставки
- 2 тръпчиви тестени плота (по избор 1 само за основата).
- Средна тиква 1.
- Среден лук 1.
- Фета сирене 100 гр.
- Настъргано сирене 50 гр.
- Яйца 2.
- Млечен крем 125 cc.
- Кремообразно сирене 250 гр.
- Сол и черен пипер на вкус.
Подготовка
Първо измийте добре тиквата, защото ще я готвите с кожата във фурната, докато омекне. По този начин тя не абсорбира водата за готвене, защото тиквата вече съдържа достатъчно вода, така че пюрето ще бъде по-стегнато.
Поставете тиквата или тиквата да се готви, със сол, черен пипер, листа от мащерка и пръски зехтин.
Междувременно нарязваме лука и го задушаваме в тиган.
Когато тиквата е сготвена с помощта на лъжица, извадете пулпата и направете пюре.
В купата, в която сте натиснали пюрето, добавете сотирания лук, яйцата, сметаната и настърганото сирене. Коригирайте вкусовете и подправете на вкус.
Върху лист за печене или тиган поставете капак тесто за торта, поставете филийките сирене на дъното, за да хидроизолирате пода на тортата.
Върху сиренето поставете тиквения пълнеж и добавете крема сиренето, нарязано на кубчета. Накрая поръсете с останалата част от настърганото сирене.
Гответе в силна фурна за около 30 минути.
Можете да го поднесете с гарнитура от зелена листна салата или чери домати с бобови кълнове и люцерна.
Тиква Миланесас
Това е рецепта, подходяща за хора, които следват вегетарианска диета или които избягват излишните калории, участващи в яденето на панирано месо или пиле. Затова днес ви казваме друг начин за приготвяне на ястия с тиква. Milanesas е следващата ни рецепта.
Съставки
- Тиква 1.
- Галета 150 грама.
- Яйца 3.
- 1 чаша овесени ядки или панко люспи.
- 2 супени лъжици пресен нарязан магданоз.
- Сол и черен пипер на вкус.
- 2 супени лъжици зехтин.
Подготовка
Като първа стъпка измийте, обелете и нарежете тиквата на филийки с дебелина приблизително 1 см.
Следващото нещо, което слагам яйцата, солта, черния пипер и пресния магданоз в купа и разбивам сместа.
В дълбока купа сложете галетата, овесените ядки или панкото. Смесете добре тези сухи съставки, които по-късно ще използвате за покриване на резените тиква.
Процесът, който следва, е същият като при приготвянето на всякакъв вид милански.
Прекарвате тиквената филийка в чиния с брашно, след това я прекарвате през купата с яйца и след това я добавяте със сместа за тесто.
Поставяте ги върху лист за печене, току-що намазан със зехтин.
Гответе в мека фурна 10 минути и още 10 минути от другата страна.
Сервирайте с богата салата или порция месо или пиле.
Забележка: Ако искате, можете да изберете да ги направите по неаполитански, като добавите малко доматен сос и сирене или моцарела.
Пълнена тиква
Тази рецепта е проста, но много вкусна. Тази пълнена тиква и гратен във фурната е перфектна, придружена от салата от зелени листа и зеленчуци от всякакви цветове.
Съставки
- Тиква 1.
- Кремообразна царевица в кутия 1.
- Млечен крем 200 гр.
- Цяла рикота 200 гр.
- Зелен лук 4.
- Ехалоти 2.
- Едро настърган пармезан 200 гр.
- Сол и черен пипер.
- Индийско орехче.
- Зехтин.
- Мащерка и пресен розмарин няколко стръка.
Съставки за зелена салата
- Зелена салата.
- Маслена салата.
- Лилава маруля.
- Рукола.
- Радикио.
- Морков, цвекло, репички, домати.
Всичко е по избор, тъй като правите салатата, която ви харесва най-много.
Приготвяне на тиква
Първо измийте добре тиквата, защото ще я приготвите с кожата.
Разрежете го на две по дължина и с помощта на лъжица загребете цялата каша, която съдържа семената. Подправете всяка половина със сол, черен пипер, зехтин и клонките мащерка и пресен розмарин, тази последна съставка ще ги парфюмира много. Поставете ги в чиния и ги занесете във фурната на средна температура.
Гответе ги, докато станат много нежни, набодете ги с вилица, за да проверите готовността.
Приготвяне на пълнежа
Докато тиквите се готвят, можете да приготвите пълнежа. Много е просто, но се нуждае от малко подправка, за да стане вкусно.
Първо измийте лука добре и го нарежете много дребно. Също така обелете и смилайте чесъна. Задушете всичко в тиган със струйка много горещ зехтин. Резервирайте го.
В купа поставете рикотата, кремообразната царевица и половината от настърганото сирене. Към всичко това добавете сметаната от мляко и задушените лук и чесън.
Смесете всичко много добре и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Когато тиквите се приготвят с помощта на лъжица, извадете малко пулп, за да ги издълбаете. Добавете тази тиквена каша в купата, в която има пълнеж, и я разбъркайте добре. Ако е необходимо, коригирайте подправките.
Напълнете всяка тиква наполовина със сместа, която сте приготвили.
Поръсете пълнените половинки тиква с половината пармезан и печете, докато сиренето се запече.
Крем супа от тиква
Супите са идеалното ястие за студените дни. Има тонове опции за приготвяне на зеленчукови супи. Как да направим богат крем супа от тиква?.
Това е много просто и в същото време сочно ястие, идеално за зареждане на енергия.
И ако искате да му придадете гурме докосване, можете да добавите малко крутонови крутони с чесън.
Съставки за супата
- Тиквата белена и нарязана на кубчета 1.
- Зеленчуков бульон 1 литър.
- 1/2 чаша тежък крем.
- Зехтин 6 супени лъжици.
- Нарязан лук 2.
- 2 кайма скилидки чесън.
- Прясна мащерка 1 стрък.
- Сол и черен пипер
Съставки за крутоните
- Резенчета селски хляб 4.
- Карамфил чесън 2.
- Нарязан магданоз и смлян чили на вкус.
Подготовка
Като първа стъпка в средна тенджера сложете 2 супени лъжици зехтин и задушете лука и чесъна. След това добавете кубчетата тиква.
Като втора стъпка добавих горещия зеленчуков бульон и клончето мащерка за овкусяване.
Оставете тиквата да се готви на умерен огън за около 20 минути.
Когато тиквата омекне, добавете горещата млечна сметана и без да спирате да бъркате гответе още 5 минути.
Свалете тенджерата от огъня и я обработете с миксер или с помощта на картофомачка.
И накрая, сол и черен пипер по ваш вкус.
За да направите крутоните
Поставете останалия зехтин и филийките хляб върху лист за печене. Когато са препечени, ги отстранете и разтрийте по скилидка чесън от всяка страна на хляба, така че да придобие вкус.
Поставете отново чинията за още няколко минути във фурната, за да покафенеят добре.
Извадете от фурната и нарежете препечен хляб на кубчета.
Сервирайте супата в дълбока купа, добавете шепа крутони и залейте с пресен наситнен магданоз.
Насладете се на тази вкусна крем супа от тиква.