The тиквена портокалова торта това е влажна трохична торта, идеална за закуски или закуски.
Да имате парче домашна торта е топлина, дом и щастливи моменти, като го правите и помагате да постигнете тези моменти на благополучие, зависи от вас.
Комбинацията от тиква с портокал е просто божествена, наистина вкусен вкус и портокаловият сок, който съдържа, ни дава много нежна и много сочна торта.
- - 4 яйца
- - 50 мл портокалов сок
- - 150 мл слънчогледово олио
- - 80 гр. крема сирене (тип Филаделфия) (или 125 г натурално кисело мляко)
- - Цедра на портокал
- - 300 гр. тиквено пюре (вижте рецептата ТУК)
- - 300 гр. захар
- - 400 гр. От брашно.
- - 12 г мая за печене (тип ROYAL)
- - 5 g натриев бикарбонат
- - Щипка сол
- Разработване по традиционен начин
- Включваме фурната на 180º, така че да се затопли, докато правим тестото
- Ние намазваме формата с тортата и поръсваме брашно, разклащаме така, че брашното да покрива цялата форма и се обръщаме, за да премахнем излишното. Друг вариант е да се пръска с пулверизиращ спрей.
- Разделихме жълтъците от белтъците, които монтираме до точката на сняг и резерва.
- Настържете портокаловата кора, запазете и я изцедете, за да получите 50 мл портокалов сок и запасете.
- Пресейте брашното с щипка сол, содата за хляб и маята. Важно е брашното да се проветрява, за да се получи леко тесто. Запазваме.
- Смесваме с пръчки или кухненски процесор (не си струва с остриета, ако имате термомикс трябва да сложите пеперудата) жълтъците и захарта.
- Добавете крема сиренето и слънчогледовото масло и продължете да бъркате, малко по малко добавете портокаловия сок и продължете да разбивате и добавете тиквеното пюре.
- Добавете пресятото брашно малко по малко (супена лъжица по супена лъжица, без да добавяте следващото, докато предишното не се интегрира добре)
- Накрая с обгръщащи движения добавете разбитите до сняг бели белтъци, за да предотвратите загубата на тестото от въздушните мехурчета, което ще доведе до оптимално тесто.
- Изсипваме тестото във формата (потупваме внимателно върху плота, така че сместа да се утаи добре) и печем приблизително 45 минути.
- Набодете с клечка за зъби и ако излезе чиста, извадете от фурната или оставете още няколко минути.
- След изпичане изчакайте 10 минути и разглобете на решетка.
- След като изстине, сервирайте.
- Разработка в Thermomix
- Включваме фурната на 180º, така че да се затопли, докато правим тестото
- Ние намазваме маслена форма за торта. Ние намазваме формата с тортата и поръсваме брашно, разклащаме така, че брашното да покрие цялата форма и да се обърнем, за да премахнем излишното.
- Поставяме пеперудата и добавяме захарта и маслото, програмираме 5 минути на скорост. 3.
- Връщаме машината обратно в експлоатация на скорост. 3 без време и добавяме яйцата едно по едно през устата на машината.
- Добавете портокаловия сок и цедката.
- Изключете машината, извадете пеперудата, добавете сиренето и тиквеното пюре, програмирайте 5 минути на скорост. 3.
- Пресейте брашното с щипка сол, содата за хляб и маята. Важно е брашното да се проветрява, за да се получи леко тесто. Запазваме.
- Добавете пресятото брашно, програмирайте 30 секунди на скорост. 5. Изключете, отворете капака и проверете дали всичко е добре смесено, ако е необходимо, завършете с няколко завъртания с шпатулата, за да постигнете подходяща точка на хомогенност. В този момент е препоръчително да не биете прекомерно с машината, за да не се загуби въздух в сместа.
- Изсипваме тестото във формата (потупваме внимателно върху плота, така че сместа да се утаи добре) и печем приблизително 45 минути.
- Набодете с клечка за зъби и ако излезе чиста, извадете от фурната или оставете още няколко минути.
- След изпичане изчакайте 10 минути и разглобете на решетка.
- След като изстине, сервирайте.
Ако къде живееш брашна имат друго име, търси ТУК името, което съответства на местоживеенето ви.
Всички съставки трябва да са със стайна температура.
Забравихте ли да извадите яйцата си от хладилника?
Домашно лекарство, когато сте забравили да ги извадите от хладилника предварително, е да ги потопите в топла вода за няколко минути, по този начин ще можем да ги смекчим.
Беше ли маслото, което сте забравили в хладилника? (Винаги забравям) като го нарежете на кубчета и го поставите в микровълновата за няколко секунди във функция за размразяване, той ще омекне без затруднения, можете също да го настържете и след няколко минути ще достигне правилната температура. Друг вариант е да го нарежете на малки кубчета, той ще придобие температура за няколко минути.
Искате ли да използвате подсладител? Ако искате да се справите без захар в рецептите за бисквитено тесто, можете да замените посоченото количество захар с еквивалента му на подсладителя, който използвате. Не забравяйте, че не всички подсладители са подходящи за печене, те трябва да посочат на етикета, че издържат на високи температури. Ако правите тази торта с подсладител, разбъркайте я с яйцата.
Замразени? Тази торта се поддържа в перфектно състояние за 3 или 4 дни. Можете да го замразите в подходящи пликове и да размразите при стайна температура.
ВСИЧКО какво трябва да знаете, за да излязат тортите ви ПЕРФЕКТНО, имаш го ТУК прекарайте няколко минути, усвойте информацията и започнете.
Можеш да видиш ТУК всички съвети и трикове, за да направите перфектната торта.