Смутитата от киви са здравословни напитки, които могат да се добавят към почти всеки план за хранене. В допълнение към включването на този хранителен плод, те съдържат и други здравословни съставки, които допринасят за правилното хранене.
От друга страна, те са с ниско съдържание на калории и могат да се приготвят както на закуска, така и на лека закуска или при извършване на физическа активност. Как да ги приготвим? В това пространство споделяме 5 вкусни рецепти.
Смутита от киви, които трябва да опитате
Въпреки че можете да включите кивито самостоятелно в обичайната си диета, също така е възможно да го комбинирате с други съставки в вкусни смутита. Трябва да се помни, че освен гъвкав и вкусен плод, кивито съдържа важни за здравето хранителни вещества.
- Витамин Ц.
- Витамин Е.
- Витамини от група В.
- Калий.
- Диетични фибри.
- Антиоксиданти, които включват каротеноидите лутеин, зеаксантин и β-каротин, хлорофили, наред с други.
1. Киви с банан и ябълка
Изследване, публикувано в Hospital Nutrition, подчертава, че кивито, в контекста на балансирана диета, е доказано, че има благоприятен ефект върху имунната функция и антиоксидантната защита.
В допълнение, той е от полза за стомашно-чревното здраве и подобрява настроението. Какво ще стане, ако го комбинирате със зрял банан и ябълка? Тези плодове, освен че подобряват хранителните си качества, ще придадат много специален вкус.
Съставки
- 1 зрял банан.
- 3 киви.
- 3 ябълки, за предпочитане червени.
- 1/2 чаша студено мляко (100 ml).
- Мед, подсладител или захар за добавяне на сладост (на вкус).
Подготовка
- За да приготвите този смути от киви, трябва да обелите бананите, точно като кивитата, и да нарежете и намажете сърцевината на ябълките.
- След като направите това, трябва да поставите всичко в блендера и да го разбъркате много добре.
- Сервирайте го студено и се насладете.
2. Киви и спанак
В тази рецепта хранителните свойства на кивито се подобряват с хранителните вещества, осигурени от спанака. Както е посочено в проучване, публикувано в Food & Function, спанакът съдържа витамини, минерали, фитохимикали, фибри и други биоактивни съединения които насърчават здравето. Освен това помага за борба с оксидативния стрес.
Съставки
- 2 средни киви.
- 1 връзка пресен спанак (15 г)
- 1 чаша студено соево мляко (200 ml).
- Мед или подсладител за добавяне на сладост (25 g).
- Семена от чиа (10 g).
Подготовка
- Обелете кивитата и измийте спанака добре.
- Поставете всички съставки в блендер и ги обработете много добре до получаване на хомогенна консистенция.
- Ако смятате, че сместа е била малко плътна, просто трябва да добавите малко по малко още соево мляко, докато получите желаната текстура.
- Сервирайте в чаша и добавете няколко семена от чиа отгоре.
3. Киви, ананас, портокал и кокос
Този шейк се откроява със значителния си принос на витамин С. Това хранително вещество, както е описано подробно в публикация в медицинското списание Advances in Nutrition, играе важна роля във функциите на имунната система, здраве на кожата и превенция на хронични заболявания.
Съставки
- 2 филийки ананас натурални или в сироп.
- Средно киви.
- 1 цял портокал.
- 1 чаена лъжичка настърган кокос (10 г).
- 1/2 чаша сок от ананас (100 ml).
- Вода.
- Кубчета лед (по избор).
- Мед или захар (по избор).
Подготовка
- Обелете портокала и кивито.
- Накълцайте филийките ананас, пулпата от кивито и портокала, за да улесните много по-лесното му обработване.
- Добавете всички съставки, с изключение на кокосовия орех, в чашата на блендера и го разбъркайте, докато добавяте вода в малки количества, докато постигнете желаната консистенция.
- Прецедете получената смес и добавете малко сладост с мед (или захар, ако предпочитате).
- Сервирайте го в чаша с малко кубчета лед, добавете супената лъжица настърган кокос и се насладете.
4. Киви и краставица
Ако искате по-нискокалорична опция от горепосочената, направете този смути от киви от краставици. Краставицата, както се предлага от публикация в списание Phytotherapy, съдържа вода и е с ниско съдържание на калории. Какво още, осигурява антиоксиданти и има антидиабетен и липидопонижаващ потенциал.
Съставки
- Средна краставица (100 g)
- 1 ябълка.
- 1 средно киви.
- Пресен спанак (15 g)
- Сокът от 1/2 лимон.
- Резен джинджифил.
- Ядки или сушени плодове по ваш избор (по избор).
Подготовка
- Първо обелете кивито и измийте спанака добре.
- Поставете всички съставки, с изключение на ядките, в чашата на блендера и разбъркайте добре.
- След като всичко е добре обработено, сервирайте го в чаша и добавете ядките по ваш избор, за да му придадете уникална текстура.
5. Смути от киви и папая
Последната рецепта, която предлагаме, е идеална за подобряване на храносмилането. Както вече споменахме, кивито осигурява фибри и помага за предотвратяване на запек. Но освен това в този случай папаята осигурява ензим, наречен папаин, който може да помогне за облекчаване на храносмилателни симптоми като запек и подуване на корема.
Съставки
- Зряла папая (100 г).
- Средно киви.
- 1 чаша вода (200 ml)
- Лед (по избор)
Подготовка
- Обелете папаята, отстранете семената й и я нарежете на малки парченца.
- След това обелете кивито и добавете както папаята, така и кивито в чашата на блендера.
- Разбъркайте всичко добре, докато добавяте водата малко по малко, докато получите консистенция, която е по ваш вкус.
- Ако желаете, можете да добавите леда към блендера и да вземете това вкусно смути като каша.
Съображения при приготвянето на смути от киви
Както можете да видите, всички тези шейкове имат интересен принос от витамини, минерали и антиоксиданти, които ще поддържат вашата жизненост и енергия. От друга страна, ако искате да ги направите по-здрави, можете заменете рафинираната захар с малко мед, стевия или, още по-добре, не добавяйте никакъв вид добавен подсладител.
Не забравяйте, че тези шейкове не са заместител на основните хранения и не са лечение на болести. Просто, като здравословни рецепти, могат да бъдат включени в диетата за получаване на хранителни вещества и допринасяне за здравето. Наслаждавай им се!
- Richardson DP, Ansell J, Drummond LN. Хранителните и здравни атрибути на кивито: преглед. Eur J Nutr. 2018; 57 (8): 2659-2676. doi: 10.1007/s00394-018-1627-z
- Боланд, М. и Муган, П. Дж. (2013). Хранителни ползи от кивито. Напредък в изследванията на храните и храненето (1-во издание, том 68, стр. 273–282). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-394294-4.00015-8
- López-Sobaler, A. M., Aparicio Vizuete, A., & Ortega Anta, R. M. (2016). Хранителни и здравословни ползи, свързани с консумацията на киви. Болнично хранене, 33, 21–25. https://doi.org/10.20960/nh.340
- Roberts, J. L., & Moreau, R. (2016, 1 август). Функционални свойства на спанака (Spinacia oleracea L.) фитохимикали и биоактивни вещества. Храна и функция. Кралско общество по химия. https://doi.org/10.1039/c6fo00051g
- Mukherjee, P. K., Nema, N. K., Maity, N., & Sarkar, B. K. (2013, януари). Фитохимичен и терапевтичен потенциал на краставицата. Фитотерапия. https://doi.org/10.1016/j.fitote.2012.10.003
Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).
- 6 неща, които трябва да избягвате да правите по време на менструалния си период - По-добре със здравето
- 6 ползи от ананасова вода, от които трябва да се възползвате - По-добре със здравето
- 7 храни, които не трябва да консумирате, ако вече са изтекли - По-добре със здравето
- 6 стъпки, които трябва да следвате, за да приемете здравословна диета - По-добре със здравето
- 7 неща, които трябва да знаете за гъбичките по ноктите - по-добре със здравето