които

За намаляване на хранителните отпадъци, много експерти съветват да се възползвате от някои продукти които, въпреки че са достигнали датата на ограничение на консумацията, се държат в подходящи условия за поглъщане. Ето защо в някои случаи се препоръчва да се консумира храна с изтекъл срок на годност.

въпреки това, това не е приложимо за всички групи храни. Освен това някои могат да бъдат вредни, когато се консумират след изтичане на срока на годност.

Проблемът е в това процесът му на разлагане е по-бърз поради своята природа. Поради това те са склонни да се замърсяват с различни видове бактерии, които влияят на здравето.

Поради това е много важно да започнете да проверявате етикетите, преди да използвате продуктите. Освен това знайте какви храни с изтекъл срок на годност не трябва да се консумират, когато са надвишили препоръчителната дата.

Този път искаме да споделим топ 7 храни с изтекъл срок на годност, които не трябва да консумирате, когато изтече срокът на годност.

1. Меки сирена

За разлика от твърдите сирена, които могат да се съхраняват дълго време, дори и с изтекъл срок на годност, съставът на меките сирена ги прави опасни, когато достигнат лимитната си дата за консумация.

2. От най-опасните храни с изтекъл срок на годност: Месо от говеждо месо

Въпреки че консумацията на месо трябва да се извършва съгласно строги правила за хигиена и безопасност, много е важно да се вземе предвид, че смлените или смлени сортове са много по-податливи на замърсяване с вредни бактерии като E. Coli.

Това е така, защото неговата природа има по-подходяща среда за растежа на тези микроорганизми и следователно улеснява нейното развитие.

След като изтече срокът му на годност, има голяма вероятност от инфекции от:

  • Е. coli.
  • Салмонела.
  • Listeria monocytogenes.
  • Стафилококус ауреус.

Действието на тези бактерии отделя опасни токсини в червата което с течение на времето влияе върху функциите му в процеса на храносмилане.

3. Пресни плодове

Една от причините, поради които се препоръчва да замразите плодовете, преди да достигнат най-високата си степен на зрялост, е, че когато започнат да се разлагат, на водната му повърхност расте бактерия, наречена Cyclospora чиято инфекция произвежда досадни симптоми на интоксикация. Друг пример за храна с изтекъл срок на годност, която не бива да се яде.

4. Кренвирши или студени разфасовки

Студените разфасовки и студените разфасовки съдържат химикали, които ги правят да изглеждат свежи въпреки изминалите дни.

Когато обаче храната изтече, структурата й започва да се разпада. Какво още, има голяма вероятност от заразяване с бактерии като Listeria и E. Coli.

Като общо правило се препоръчва приемът на тези храни да се извършва през първата седмица след разкриването на продукта.

5. Сурови яйца

Милиони случаи на хранителни отравяния и инфекции се лекуват в продължение на много десетилетия поради неправилна консумация на сурови яйца или яйца с изтекъл срок на годност.

Въпреки че са вкусни и необходими при всички планове за хранене, от съществено значение е да ги дадете безопасно боравене и готвене, винаги преди посочената дата.

Също така е важно да бъдете внимателни с тези храни, които използват тази съставка в състава си, като например:

  • Майонеза
  • Фланци
  • Десерти
  • Сосове

Сред основните проблеми, причинени от яденето на развалени яйца, е чревната инфекция, причинена от салмонела.

6. Скариди

Скаридите не само променят състава си след изтичане на крайния срок. Освен това, с напредването на дните те са склонни да стават фокус за растежа на вредни бактерии и микроби.

Това разнообразие от храни, богато на хранителни вещества, трябва да се консумира възможно най-скоро след датата на покупката ви.

Освен това с тях трябва да се работи върху хигиенни повърхности, далеч от други храни, които могат да причинят кръстосано замърсяване.

7. Пиле

Пилешкото месо е едно от най-постните меса се препоръчват за осигуряване на аминокиселини и сложни въглехидрати на тялото.

Когато обаче е суров, това е храна, с която трябва да се работи много внимателно. Например върху хигиенни и без бактерии повърхности.

Лош процес на размразяване или ядене след изтичане на срока му на годност може да причини сериозни инфекции поради действието на Е. Coli и Salmonella.

Сега знаете кои са тези храни, които трябва да изхвърлите, когато надхвърлят срока на годност. Опитайте се да ги консумирате, преди да се разложат.

По същия начин се опитайте да им осигурите оптимално боравене и съхранение, за да предотвратите замърсяването им с вредни патогени.

  • García-Hernández, Ana Ma, et al. „Разширен спектър на продуциране на бета-лактамаза бактерии Escherichia coli (ESBL): клинично значение и съвременни перспективи.“ Испанско списание за химиотерапия 24.2 (2011).
  • Пара, Мигел, Джони Дуранго и Салим Матар. "Микробиология, патогенеза, епидемиология, клинична и диагностика на инфекции, причинени от салмонела." Списание MVZ Córdoba7,2 (2002): 187-200.
  • Rivero, Mariana A., et al. "Ентерохеморагична ешерихия коли и хемолитично-уремичен синдром в Аржентина." Медицина (Буенос Айрес) 64.4 (2004): 352-356.

Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.