здравословни

Добри приятели! Добре дошли в друго издание от тази поредица, което революционизира кухнята: Подготовка за хранене!

#Mealprep или # 100prep, както казва Паулина, е идеята да имате готови няколко ястия в хладилника или фризера.

Името идва от думата "Храна", храна на английски и подготовка, приготвяне. Да, познахте, направете храна толкова проста.

Тоест, прекарвате около два часа в кухнята и имате храна за няколко дни във фризера. Другия път им донесохме подготовка за коледни ястия и подготовка за хранене с месо и всички те полудяха, молейки се за здравословен вариант.

Така че днес, Паулина ви води 5 здравословни рецепти да пази и има, и да яде и да бъде щастлив!

Основата на тези здравословни рецепти ще бъде нахутът. С тази основна съставка ще приготвим пет различни и преди всичко много здравословни ястия.

Да се ​​прибереш вкъщи и да не ти се налага да ядеш е почти най-лошият враг на здравословното хранене, защото след две секунди ние подбираме каквото и да било или се обаждаме в пицарията за емпанади.

Това е най-доброто нещо за #Mealprep. Преди вечеря или обяд размразяваме нещо и ядем вкусно, здравословно и домашно. Също така е чудесна идея да вземете храна в училище или на работа.

Можете да видите пълния видеоклип тук и да се абонирате за YouTube, като кликнете тук, за да имате достъп до цялото съдържание в мрежата.

за тези здравословни рецепти

Нахутът е вкусен и този път ще го приготвим в различни здравословни рецепти. Ще направим малко фалафел, те са като кюфтета от нахут, типични за арабската кухня. Те могат да бъдат пържени или печени и са много хрупкави. Придружени със салата те отиват като ананас!

Има и няколко много свежи салати в буркани, които можете да занесете в офиса. Съставките могат да варират според вашия вкус, но важното е, че подправките винаги са в основата, а зелените листа в края.

След това идват къри нахутът, едно от любимите ми ястия, има лук, чесън, къри, тиква, наслада!

Хумусът е паста от нахут и тахан (сусамова паста), идеални за намазване с гризин или хрупкави картофи например. Супер здрави!

Накрая имаме няколко медальони от нахут и ориз от ямани, те не знаят колко са богати! а момчетата ги обичат, затова са страхотни да включат вкусни и здравословни неща в диетата.

Казано е на Mealprepear! Отбийте се, за да видите електронната книга # 1000prep в склада!

Поздрави и до следващия път

СЪСТАВКИ

здравословни рецепти

1/2 кг. варен нахут

За фалафела:

1 зелен лук
1 връзка магданоз или кориандър
1/2 чаша брашно
1 скилидка чесън
сок от 1 лимон
Хляб трохи
1 щипка кимион
сол и черен пипер.

Салати:

1/2 червен лук
1/2 звънец
маслини
пресен спанак
сол, олио и ацето.

За къри от нахут:

1/2 бял лук
3 филийки тиква
2 скилидки чесън
2 филийки джинджифил
1 супена лъжица къри.

За хумуса:

1 супена лъжица от тахан
сок от 1/2 лимон
1 скилидка чесън
1 супена лъжица крема сирене
Зехтин, сол и черен пипер.

За медальоните:

1 чаша ямани или кафяв ориз
3 с.л. варена тиква
1 шепа магданоз
3 с.л. галета, сол и черен пипер.

5 здравословни рецепти с нахут

идеален за замразяване

  1. Поставете ямани или кафяв ориз в тенджера и добавете 3 чаши вода. Довежда се до огъня, докато водата се изпари или се сготви.
  2. Ще вземем целия нахут, сварен или консервиран, и ще го разделим на 4. Резервирайте 1/4 (A), а останалото смачкайте в блендер или процесор. Не е необходимо да имате хомогенна паста, ако останат няколко парчета нахут, всичко е наред. От пастата, която излиза, ще я разделим отново на две (B) и (C). Това ще бъде в основата на нашите здравословни рецепти.

фалафел

  1. Накълцайте чесън, зелен лук и шепа магданоз. След като се накълца, комбинирайте в купа с половината (B). Добавяме сол, черен пипер, малко кимион.
  2. Добавете брашното и лимоновия сок и разбъркайте добре на ръка до гладка смес. Ще направим малки топчета с размерите на орех и накрая ще ги прекараме през галета. Те могат да бъдат пържени или печени на място, или могат да се съхраняват във фризера до 6 месеца до готвене.

Салата в буркан

  1. Накълцайте 3 чесъна и запазете половината. Нарежете домата на кубчета и нарежете чушката и половин червен лук.
  2. За да сглобим салатите, ще сложим на дъното на бурканите първо маслото, след това ацето или оцета, солта. От нахута (А) ще поставим две супени лъжици нахут във всеки буркан и ще запазим останалото. Добавете лука, чушката, маслините, чесъна, домата и пресния спанак. Покрийте и занесете в хладилника. Те издържат между седмица и 15 дни, идеални са за работа

Нахут къри

  1. Ще нарежем 1/2 лук и ще нарежем 3 филийки тиква на кубчета.
  2. Донесете тенджера на огъня с малко масло. Добавете лука, чесъна, запазен от преди, смлян джинджифил. Когато лукът е прозрачен, добавете кубчетата тиква.
  3. Нарежете домата без кожа на кубчета и добавете в тенджерата, когато тиквата стане малко златиста. Важно е винаги да се разбърква. Добавете половин супена лъжица къри, половин чаша вода, покрийте и оставете на умерен огън, докато тиквата се приготви добре.
  4. Извадете около две или три супени лъжици варена тиква и запазете. Изключете котлона и поставете целия нахут, който е останал от салатите. Разбъркайте добре и добавете суровия спанак. Със същата топлина на приготвянето те ще готвят. Отнесете до tupperware и дръжте във фризера, докато дойде време да го изядете. Може да се размрази в микровълновата фурна или да се прибере в хладилника предната вечер.

Хумус

  1. Това е супер лесно, просто трябва да смесите всичко в купа: От останалите тестени изделия (C) ще вземем около две или три супени лъжици и ще ги смесим с тахан, кайма, лимон, черен пипер, малко зехтин, сол . Разбъркайте добре и добавете още малко зехтин и крема сирене.
  2. Вземете в тенджера, която да държите в хладилника. Преди сервиране, гарнирайте със сладък червен пипер и дъжд зехтин.

Медальони от нахут

  1. За това ще вземем това, което е останало от пастата от нахут (С) и ще я смесим с ориза ямани, който по това време вече е повторно сварен (добре е, че минава малко) и студ.
  2. Натрошете с лъжица или картофомашина, докато се образува паста. Стъпете върху тиквата, която бяхме запазили от кърито, и я добавете към сместа от нахут и ориз. Добавете нарязания магданоз и галетата и разбъркайте на ръка, докато всичко се смеси.
  3. Сглобете топки и след това ги смачкайте, за да оформите медальоните, излиза около половин дузина. Вземете в чиния и дръжте във фризера, докато се приготви. Те могат да бъдат размразени или приготвени директно от замразени.

Тук всичко е готово

и подготвени за замразяване и консервиране!

да ми каже истината!

5 здравословни рецепти, идеални за съхранение във фризера или хладилника и готвене непосредствено преди ядене!