Палмовото масло е съставка, намерена в около 50% от преработените продукти, като е най-широко използваното растително масло в световен мащаб, според доктора по поведение на животните, BVSc, специалист по диви животни, Мария Суарес, по време на XXI конференция по практическо хранене.

преработените

В този смисъл лекарят подчерта, че отглеждането на палмово масло има опустошителни ефекти върху екосистемите, изменението на климата, защитените видове и местните популации.

Въпреки това, добавя той, на хранително ниво изглежда, че умерената консумация на сурово или нерафинирано палмово масло има полезни свойства за тялото, че да, неговите ефекти могат да бъдат вредни, ако се консумират в големи количества или ако се използват в неговото рафинирано или окислена форма (преработени храни ").

Развитие на затлъстяването

От друга страна, професорът от университета в Навара, доцент в университета в Харвард и ръководител на проекта „Predimed“ Мигел Анхел Мартинес припомни, че приемането на уестърнизиран начин на хранене, беден на фибри и с висока енергийна плътност аспектите, които са допринесли най-много за развитието на затлъстяване, "без да се освобождава от отговорност голямата консумация на сладки безалкохолни напитки", основният източник на добавени захари в диетата.

И накрая, специалистът по репродукция в университета Рей Рей Хуан Карлос, Лора Морено Очоа, заяви, че около 15-20% от хетеросексуалните двойки в детеродна възраст имат проблеми с плодовитостта. В този смисъл Серано потвърждава, че няколко систематични прегледа сочат към основна роля на плодовете и зеленчуците, средиземноморската диета и отслабването за подобряване на плодовитостта.