The Палеолитна диета, Или известен също като Палео, той стана модерен през последните години. Тази диета е посветена на възстановяването на храната, която е помагала на нашите предци да оцелеят в продължение на хиляди години, като се избягват определени храни, които карат голям брой хора да се чувстват зле. Това е диета, която се основава на концепцията за привеждане в съответствие на нашата диета нашата генетика, тъй като тя се е променила много от праисторическите времена в сравнение с нашите гени.
Най-общо палеолитната диета се състои в избягване на консумацията на преработени храни, зърнени храни, бобови растения ... и яжте храни като постно месо, риба, плодове и зеленчуци, но нека разгледаме по-отблизо.
Произход на палеолитната диета
Палеолитната диета е основана, така да се каже, от д-р Лорен Кордейн, професор по здравеопазване и упражнения в Държавния университет в Колорадо. Д-р Кордейн предлага да се яде диетата, която са яли нашите предци е по-здравословно от стандартна американска диета, веганската или вегетарианска диета. Аргументира се, че човешката генетика е предназначена да яде това, което се е яло в праисторията и че през годините това не е претърпяло толкова много промени в сравнение с диетата.
Предимства на палеолитната диета
Тъй като това е диета, която до голяма степен елиминира захарите и насърчава консумацията на плодове и зеленчуци, тя предоставя много ползи за нашето здраве.
Първо, усещането за пълнота ще бъде по-голямо. Най-високият прием на постни протеини и фибри от плодове и зеленчуци ще ви направи по-малко гладни и ще ядете по-малко на хранене.
По-голямото присъствие на мононенаситени мазнини в диетата и намаляването на Наситени мазнини (от цели млечни и мазни меса) ни осигуряват по-добър липиден профил и по-ниски нива на холестерол в кръвта, което води до по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.
По отношение на загубата на тегло, въпреки че не е основната цел на палео диетата, ниската консумация на въглехидрати, основният източник на енергия, добавена към засищащия ефект, го прави по-лесно да отслабнете. В проучване на жени в постменопауза е установено, че тези, които са спазвали палеолитната диета, са загубили повече тегло, отколкото тези, които са спазвали хранителните препоръки за скандинавска диета. И все пак други проучвания не показват загуба на тегло при субекти, спазващи палео диетата, така че липсват още доказателства да се стигне до заключение за ефекта на палеолитната диета върху отслабването.
Недостатъци/Рискове от палеолитната диета
Поради ниския прием на млечни продукти, нивата на калциев дефицит при хора, които са спазвали палео диетата, а количеството калций, погълнато от тази диета, е 50% от препоръчителното дневно количество (RDA). Тези нива са опасни за възрастните хора, особено жените в постменопауза, при които съществува риск от страдание остеопороза той е много висок, което може да причини болка или фрактури на костите.
От друга страна, увеличаването на консумацията на протеини означава, че енергията се получава главно от тях, а не толкова от въглехидратите. Метаболизмът на протеините води до образуване на урея като отпадъчен продукт, така че значително увеличаване на консумацията им в някои случаи може да доведе до а бъбречно претоварване и повишена урея в кръвта, в допълнение към пикочната киселина и глюкагона. В допълнение, протеините подкисляват тялото, което води до освобождаване на калций от костите и последващ повишен риск от страдание костни проблеми.
Друг недостатък, който трябва да се има предвид при спазване на палео диетата е, че тя е икономически 10% по-скъпо в сравнение с други диети със сходна хранителна стойност.