5-те най-пикантни храни, които можете да добавите към вашата диета

Пикантни хранис те имат велика сила противовъзпалително Y. антиоксидант. Консумирани умерено, те могат да бъдат чудесен съюзник за вашата диета и благосъстояние.

които

Има много пикантни продукти, които да включите в нашите ястия, въпреки че тук ще говорим за най-често срещаните и лесни за намиране в нашата диета.

Най-пикантните храни, които да включите в диетата

Между пикантни храни, които се използват най-много в нашата култура можем да намерим черен или бял пипер, табаско, пипер падрон, джинджифил или кайен, наред с други. Освен това има и други, които също се предлагат в повечето супермаркети, и това те са най-пикантните, които можете да включите в диетата си.

Червен пипер или кайен

The вкус на тази пикантна храна Няма нищо общо с вкуса на черен или бял пипер. Този е по-подобен на този на чили, по-свеж и плодов е.

В традиционната медицина беше свикнало активират лоша циркулация, възпалено гърло, шия, артрит или ревматизъм. Също така се използва за облекчаване на метеоризъм и дори болки в стомаха, винаги в умерени дози.

пикантен чили

Тази храна Смята се за един от най-горещите в света. От мексикански произход е може би една от най-лютите подправки, които са се разпространили най-много по света. Съществуват много разновидности люти чушки и те могат да бъдат закупени в почти всяко хранително заведение.

Те се използват в яхнии, яхнии, в салати и във всяко ястие, за което се сетите, където пожелаете добавете нотка интензивна подправка.

Сос табаско

Това също е пикантно широко разпространено в цял свят, кой никога не го е опитвал?

Той е много гъвкав, Използва се както в ястия, така и в някои смеси с вещество, както в доматения сок например. Произходът му е американски и Приготвя се с табаско чили. Той има висока степен на интензивност, въпреки че лесно можем да го модерираме.

Пикантно къри

Има няколко вида къри, Vindaloo е изключително пикантен и ако не сте свикнали да приемате пикантно, по-добре е да опитате в много малко количество. Предлага се под формата на прах и може да се добави към всяко ястие.

Уасаби

Уасаби идва от Япония, идва от японски хрян. Сърбежът е различен от останалите, има по-малко интензивно начало, но се увеличава и се движи нагоре през ноздрите. Използва се като акомпанимент и за прочутото суши. Можем да кажем, че е заместител на горчицата.

Как да се измери нивото на пикантност

Нивото на пикантност се измерва със скалата на Сковил. Това е предназначено за измерване на обема на капсаицин, който можем да намерим в пикантни храни.

Капсаицинът е химичен компонент, присъстващ във всички пикантни продукти, и то е какъв ни кара да изгаряме, когато ги погълнем. За да ви даде представа, много лют чили може да бъде съставен от повече от 300 000 единици капсаицин, докато сладкият има нула. Междувременно пикантните чушки padrón обикновено не достигат 500.

Ползи от пикантното в нашата диета

Пикантните храни имат много предимства, които са били използва се при множество заболявания през вековете. Те са служили за адаптиране на тялото както към горещ, така и към студен климат, като защитна бариера срещу настинки или за изчистване на дихателните пътища.

Консумацията на люти подправки също е послужила за генериране на благополучие, тъй като те активират циркулацията и са вълнуващи. През студените сезони генерира топлина в тялото, а в горещ климат те го използват, за да генерират енергия, когато се потят, създавайки усещане за свежест.

В момента множество ползи от капсаицин срещу ракови клетки. Това свойство изглежда инхибира развитието на ракови клетки. Затова умерената консумация на пикантни храни е много полезна.