Произхождайки от източните култури, приготвянето на пара става все по-популярно в цяла Европа и особено в Италия. Тази техника на готвене ви позволява да приготвяте много вкусни ястия с намалено калорично съдържание, без използването на масла и мазнини. Резултатът? Здраве, вкус и разнообразни рецепти!
Това са топ 5
Запазва хранителните вещества
Поради липсата на пряк контакт с вода, хранителните вещества в храната не се разреждат. Следователно храните запазват съдържанието на хранителни вещества много по-добре.
Богат и истински вкус
Приготвените на пара храни запазват собствения си истински вкус, което ни позволява по някакъв начин да „преоткрием“ истинската им същност. Този тип готвене е идеален особено за риба и зеленчуци.
Светлинни чинии
Методът на пара не изисква готвене с масло, като по този начин се избягва производството на нежелани мазнини. Резултатът е много леки ястия, по-здравословни и деликатни на небцето. В случай на риба и пиле, парата разтваря мазнините, което прави храната по-малко калорична и по-лесно смилаема.
Мирише почти несъществуващо
В повечето случаи приготвянето на пара намалява неприятните миризми, характерни за някои храни. Опитайте да повярвате.
Бързо и евтино
Готвенето на пара е бърз начин за приготвяне на нашите ястия и също така позволява готвене на няколко различни храни едновременно, спестяване на време и миене на тенджери и тигани.
На пара? Също във фурната!
Когато, ако мислите, че има парна баня, ако обикновено си представяте класическия „castello“ a più ripiani. Ma la cottura с пара е възможно анче с appositi forni. Il forno a steam, infatti, è capace di esaltare al massimo i sapori. Oltre ad avere tutte the funzioni di a traditional forno, consente di cucinare практически огни нещо, от месото, придава типичен микс от вкус и croccantezza.