Открийте защо диетата, базирана на леки продукти, не работи за отслабване

Сред хилядите диети, които съществуват за отслабване, има и тази, която диетата се основава на всички тези леки продукти. Разбира се, ние не се нуждаем от никой, който да ни насочва и да ни помага в тази практика, тъй като е толкова просто, колкото избирането на версията «без», «0%», «без», «нула» или «светлина» на всички продукти, които отиваме да консумираме. Но какво е лек продукт? И най-важното, защо леките продукти се угояват?

Какво е лек продукт?

Нека започнем от началото. Понастоящем в Испания единствената справка, която компаниите в хранителния сектор досега трябва да определят като „лека“ или „лека“, е споразумението, изготвено през 1990 г. от експертите на Междуведомствената комисия за управление на храните (CIOA) относно изискванията, които трябва да бъдат изпълнени, за да се квалифицира дадена храна като такава:

  • Наличие на референтни храни на пазара. Например, за да съществува лека майонеза, тя трябва да има нелек аналог.
  • Минимално 30% намаление на енергийната стойност в сравнение с референтната храна.
  • Етикетирането споменава: Процент на намаляване на калориите, енергийна стойност (на 100 грама или на 100 милилитра) и съществуване на референтната храна. По желание може да се включи и енергийната стойност на порция.

Това обаче не го прави здравословен, затова не бива да свързваме тази категория със здравословни или здравословни продукти, защото нищо не е по-далеч от истината.

Защо леките не са здрави?

мария
Изхождайки от основата, че никога няма да намерим лека ябълка или лека леща, нека видим защо тези продукти не са здравословни. Както вече казах, те трябва да имат оригинален аналог, така че трябва да бъдат разграничени от нездравословен продукт чрез минимално намаляване на калоричното му съдържание. Досега ще знаете, че количеството не е от значение, а качеството на тези калории. И така, и поговорката гласи: маймуната дори да се облича в сладка коприна остава, какво значение има да яде 500 kcal масло и нискокачествени мазнини от 350 kcal по-малко мазнини и масла, но повече захар.

За да намалят количеството мазнини, те трябва да компенсират с друга съставка, в случая захар. И обратно. Така че, ако видите продукт с 0% мазнини или „ниско съдържание на мазнини“, погледнете количеството захар. Ако, от друга страна, видите такава с „0% захари“ или „без добавени захари“, погледнете количеството мазнини. Това е нещо, с което работихме много добре в хода на diaita.

Концепцията за светлина не е синоним на здравословна, всъщност тя все още е ултрапреработен продукт. Никога няма да намерим лека ябълка. Така че простият факт за намирането на лек продукт вече трябва да ни даде представа, че неговият аналог също няма да е здрав.

Какво се случва, ако основата на диетата ми е върху леки продукти?

Това е често срещана грешка, макар и лесна за решаване. Ако диетата ви се основава на леки продукти, това няма да ви накара да отслабнете. Или може би да, но до определен момент и без да спечелите значително здраве. Защо? Ако е вярно (и очевидно), че преминаването от нездравословен продукт към неговата версия без захар (ако това не се компенсира с повече мазнини) ще намали общия калориен прием на вашата диета и това може да насърчи загубата на тегло. Но като цяло, като цяло вашата диета няма да бъде здравословна диета, тъй като ще го базирате на продукти (светлина), а не на храна.

Преминаването през светлините към изоставянето на нездравословната храна може да бъде добра стратегия, стига да е мост към крайната цел. Много показателен пример е този на сладки безалкохолни напитки. Страхотно е да преминете от кола до нула на кола, към газирана вода и вода. Но нека бъде за това, предишна стъпка до достигане на водата. По този начин ще намалите значително калориите (от захар) във вашата диета и ще благоприятствате загубата, но въпреки това трябва да продължите напред.

Защо има леки продукти?

Още веднъж, защото се продават. Защото са повишени. Защото те са свързани със здравето. Защото те се гримират като здравословни. Защото ни заобикалят. Защото вярваме, че ще отслабнем. Защото това е начин да се храните зле, докато се чувствате добре. Защото служи за оправдание. Просто защото са.

Това не е нищо повече от маркетингова и рекламна стратегия да продавате повече нездравословна храна, като за пореден път заблуждавате (или измисляте истината) потребителя и играете със здравето му. Те се възползват от потребността на потребителя от сладкиши, че искат да намерят онази здравословна версия (която не съществува) на този нездравословен продукт и тяхната уязвимост.

Тогава какво да правя?

Моята препоръка е, ако един ден ви се наложи да направите допълнително или да ядете нездравословен продукт, направете го в оригиналната му версия и забравете за леките. По-лошо е да консумирате леки продукти всеки ден, отколкото да се храните здравословно и спорадично да ядете оригиналната версия на нездравословния продукт. Така че за един ден (истински ден, а не един от онези дни, които се случват всеки ден), наслаждавайте се.

Ако искате да се задълбочите в темата, имате на разположение подкаста 250.