Лятото идва и с него вече известните "операция бикини". Обикновено думата се свързва със строги диети, малко разнообразие или скучна храна. Въпреки това, нищо не може да бъде по-далеч от реалността, можем да поддържаме балансирана диета, като въвеждаме елементи, които априори обикновено не се обмислят, като например черупчести.

дарове

Морските дарове предлагат ценни хранителни вещества и се характеризират със своето богатство на вода, ниско калорично и ниско съдържание на мазнини. Особено интересни са морските мазнини, които са от полиненаситения тип, по-специално Омега 3, както и линолова киселина и производни. Благодарение на високото си количество протеин, той лесно задоволява.

Консумацията на морски дарове е идеална за хипокалорични диети поради ниското си съдържание на калории и минималните нива на мазнини. Освен това повишава добрия холестерол (HDL) и намалява нивата на триглицеридите в кръвта. Поради тази причина се счита за група перфектни храни за спортисти, тъй като те са протеини и съдържат големи количества калий, натрий, желязо и други микроелементи, които допринасят за нервна система и мускулиr работи правилно.

Когато ядете морски дарове, това е важно подготовка и готвенеили ако искате да запазите баланс:

  • Не пържете.
  • Избягвайте дълго готвене, тъй като прекомерното излагане на топлина унищожава голяма част от хранителните вещества.
  • Наведете се над скарата или фурната, за да направите ястието по-леко, с малко мазнина.
  • Гответе със сол, тоест гответе морските дарове в собствения им сок.
  • Придружавайте го с храни, богати на фибри. Вече казахме, че поради високото си съдържание на протеини, морските дарове предлагат усещане за ситост. Затова е идеално да ги консумирате със зеленчуци, ориз или други храни, богати на фибри.
  • Избягвайте сосовете, които, макар и многократно вкусно допълнение към морските дарове, увеличават значително калориите.

Както можете да видите, има множество начини за приготвяне или сервиране на морски дарове. Макар и преди всичко, основното е, че суровината е с най-високо качество, особено когато се работи с толкова деликатни храни.

Салгадо Конгеладос представя a изберете оферта от морски дарове в различни формати: мида, норвежки омар, скариди и скариди. Всички те са избрани от най-добрия произход, за да направят най-добрия продукт достъпен за потребителя, обработен чрез процеси, които гарантират техните свойства и хранителни вещества непокътнати.

** Цялата диета трябва да се контролира от лекар.