това

Мийд какво е това? Как се прави? Свойства и любопитства

Ако искате да знаете всичко за произхода на медовината, първата алкохолна напитка, която мъжът изпи През цялата му история, както и начинът да го подготвите и някои любопитни факти, които вероятно не знаете, не се колебайте да прекарате следващите няколко минути от времето си в четене на този запис в нашия блог. Присъедини се към нас!

Какво е?

Невероятно е, че най-старата алкохолна напитка в историята е направена от база на два много прости компонента, като вода и мед. Процесът на ферментация, който действа върху препарата, води до така наречената медовина или медовина, традиционен препарат с изящни аромати. Проучванията показват, че консумацията му е била доста разпространена сред древните народи. От европейската до американската цивилизация и под различни имена се консумира тази течност, чиято степента на алкохол варира между 10 и 15 процента.

Смята се, че те са били викинги първият, който създава продукта, въпреки че скорошни проучвания свидетелстват, че са открили в Германия рога със следи от прашец и дрожди, които показват тяхната консумация много преди това. Гърция и Рим са били две цивилизации, които са направили обичаите да го пият, както и келтите и норманите. На другия край на света маите създадоха подобна течност, която те нарекоха „балче“, именно чрез добавяне на парчета дърво, известно със същото име, към основните съставки.

Продуктът се счита за предшественик на днешната бира и започва да се консумира много преди виното. По времето на Римската империя бяха направени някои модификации на първоначалните рецепти, като бяха добавени мъст и някои плодови сокове, с които се роди вариация на продукта с подчертан средиземноморски акцент.

Имоти

Въпреки че основната му цел винаги е била да бъде алкохолен препарат за пиене, празнуване или затопляне на тялото през суровата зима, истината е, че има и някои полезни характеристики за организма. Както вече знаем, препаратът се основава на сиропа на пчелите, от който са получени всички благоприятни свойства на природния продукт par excellence, за да осигури Енергия към тялото.
Доказано е също, че консумацията му насърчава усвояването на калций, магнезий и други минерали които действат в полза на костите. От популярните знания знаем, че сиропът, произведен от пчели противодейства на раздразнения в гърлото или възпаления, причинени от грип. Е, медовината също разширява тези свойства. От друга страна, подготовката има висока стойност афродизиак.

По време на процеса на ферментация на медовината, млечнокиселите бактерии, въведени от пчелите, смесени с диви дрожди, са отговорни за елиминирането на патогени, сред които са тези, които насърчават устойчивостта към антибиотици. Феномен, който се анализира, за да се потвърди, че този вид бира, известен като медовина, има антибиотични ефекти.
Ако искате да се насладите на тези свойства, в края на четенето можете да влезете в нашия онлайн магазин и лесно да си купите бутилката медовина, направена с мед от планините Анкарес. Това е бира, която отрежда мястото, което заслужава, на пчелен сироп, като основна съставка в препарата. Медът от планината Анкарес се откроява с високата си чистота.

Любопитства

Има много любопитни факти за производството и консумацията на тази бира, които вярваме, че ще ви интересуват. Трябва да започнем с това, че викингите са я смятали за единствената храна на бог Один и затова му дадоха божествени свойства. В нощта на сватбата мъжете пиеха само тази мъст, защото вярваха, че богът ги облагодетелства с мъжки деца-воини, които ще защитават техните територии. Дългогодишен обичай, отслабен от нарастването на консумацията на вино в Европа.
От друга страна се казва, че Юлий Цезар След като научи за медовината, той я превърна в любимия си алкохолен нектар. Традиционният начин за пиене е върху рогата на биковете, скандинавска традиция, която също има своето значение, тъй като роговете, които се използват за пиене, трябва да бъдат получени чрез убиване на звяра или като подарък, който представлява силата на човека който го е използвал.

Келтите и маите те смятаха медовината мъст за свещен елемент, който те предлагаха на своите богове заедно с други храни по време на най-важните тържества. Въпреки това, откривателите на неговите лекарствени ефекти, те също го използват за лечение на различни заболявания от стомашен произход. Понастоящем има и това, което познаваме като комбинирана медовина, това е продукт, към който освен традиционните съставки се добавя и плодов сок.

Как се прави?

Рецептите за разработване на тази напитка са много прости, тъй като съставките са естествени, малко и много лесни за получаване. Процесът на ферментация, когато се използват дрожди, обикновено продължава между месец и половина и два месеца, период, който е много по-дълъг, ако не се използват. Често ще е необходимо препаратът да се загрее, така че примесите да се придвижат към повърхността и да могат лесно да ги извлекат. След това се добавя още малко вода, за да се намери желаното ниво на алкохол.
Когато продуктът е направен у дома и в малки пропорции, ще е необходимо да кипнете водата, преди да започнете. Най-използваното съотношение е 8 литра вода на всеки 3 литра сироп. Тази смес трябва да бъде 23 градуса по Целзий, преди да добавите дрождите, в случай че решите да ги използвате. И накрая, ако желаете, можете да добавите парчета плодови кори, които ще му придадат различни аромати и вкусове.

Но ако предпочитате да се насладите на 100% естествена медовина, без да цапате ръцете си, опитайте тази, направена от занаятчиите от Кастреня, поръчайте я у дома точно сега!