Това е ястие, пълно с добродетели, поради своите хранителни свойства и ниски калории

Натрошена трохичка хляб с чесън, зехтин, сол, черен пипер, домати и гарнирана с нарязано варено яйце и няколко разфасовки шунка Серано. Той ли е Салморехо, вкусно ястие, пълно с добродетели, заради него хранителни свойства И неговият нискокалорична рецепта. Институтът по затлъстяване (IOB) го предлага като основна диета за тези, които страдат от затлъстяване или наднормено тегло.

салморета

Salmorejo е пример за това какво е полезно за нашето тяло. Това е нискокалорична храна, тъй като приемът на калории предполага приблизително 70 kcal/100 ml, с които нормална порция от 250 ml съдържа 175 kcal. Не забравяйте IOB, че това е рецепта, богата на растителни фибри, която благоприятства храносмилането витамин С, ликопен и витамин Е, поради зехтина. Това от своя страна осигурява отличен профил на здравословни за сърцето мастни киселини.

Освен това салморехото има чесън, което му дава а съдоразширяващ характер много полезно за циркулацията, докато присъствието на шунка Serrano осигурява желязо, протеини и витамин В12. Тъй като това е храна, чиито съставки са сурови, всички ензими на зеленчуците се поглъщат в живо състояние, запазвайки непокътнати хранителните свойства на доматите -витамини и минерали- като не се нуждаят от топлина, за да ги обработят.

По този начин специалистите представят кордонския салморехо като ястие икономичен, прост и удобен, както при подготовката, така и при запазването, което помага да се заменете течности и йони като натрий или калий, е много подходящо за това време на годината, когато температурите започват да се повишават.

Да, именно. Ако решим да го купим в супермаркета и не го направим сами, не всички опции са еднакво здравословни и неговата хранителна стойност може да варира значително при различните марки. Това са петте салморехо с най-много калории, според анализа на El Español:

1. Salmorejo със сосове Salteras

Този консервиран салморехо е този с най-много калории от всички, които могат да бъдат намерени в супермаркета. На всеки 100 милилитра съдържа 151 калории. Въпреки това, в приблизителната вместимост на чаша, 250 милилитра, тя съдържа не по-малко от 378 калории. В същата чаша общото количество мазнини би било 32,3 грама, от които само 4,5 грама наситени мазнини.

2. Салморехо от Casa Mas

Вторият най-калоричен салморехо в супермаркета е този от марката Casa Mas. В 100 милилитра съдържа 142 калории, а в 250 милилитра възлиза на 355 общо калории. В тази последна мярка това салморехо съдържа 27 грама мазнини и от тях 3,8 грама са от наситен тип.

3. Салморехо от Санта Тереза

Това salmorejo рекламира в опаковката си, че съдържа домати raf и градски хляб. Този хляб по отношение на съставките не се различава от останалите хлябове, които се използват в други салморехо. 100 милилитра от това салморехо предполагат 108 калории, но чаша от 250 милилитра предполага потребителя 270 калории. В същото количество 20,8 грама мазнини, от които 3 грама са наситени.

4. Прясно салморехо от La Huerta de Hacendado

Това е един от salmorejos, продавани от известния супермаркет Mercadona. В 100 милилитра от този крем има 89 калории и в 250 милилитра, 223 калории. С големината на чаша, това салморехо има 15 грама мазнини и от тях само 2,8 грама са наситени.

5. Salmorejo Cordovan-style от Hacendado

Salmorejo с най-малко калории в този списък е друг, който Mercadona продава. В 100 милилитра продукт има 85 калории, но в купа от 250 милилитра има 213 калории. Съдържа малко повече мазнини от предишната: 16 грама на 250 милилитра. Количеството на наситените мазнини обаче в този случай е по-малко: 2,3 грама в същото количество.