Червеният ориз дължи името си на маята: Monascus purpureus, която расте в ориз. Започвайки през 70-те години, бяха проведени редица изследвания, които стигнаха до заключението, че този вид ориз има предимства за намаляване на холестерола и триглицеридите.

Ползите от кафявия ориз са следствие от факта, че той не е бил олющен, така че кожният слой, който заобикаля зърното, все още съществува. Това е слоят на кожата, който съдържа важни за организма хранителни вещества и фибри.

body

За разлика от кафявия ориз, белият ориз е рафиниран, като е отстранена обвивката и е оставено само зърното, така че няма фибри. Това е причината, поради която консумацията на червен ориз предлага по-големи ползи за здравето в сравнение с белия ориз.

1. Богат на фибри

Червеният ориз е с високо съдържание на фибри. И се състои от сложни въглехидрати, които са полезни за вашето здраве.

2. Помага за контрол на нивата на кръвната захар

Има нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс е число, което показва потенциала за повишена кръвна захар, която идва от въглехидратите. С нисък гликемичен индекс, червеният ориз има роля в регулирането на нивата на кръвната захар и производството на инсулин.

3. Усещане за пълнота

Проучване в British Journal of Nutrition установи, че консумацията на сложни въглехидрати, като кафяв ориз, картофи и овесени ядки, ви кара да се чувствате сити за по-дълъг брой часове, тъй като червеният ориз ви осигурява енергия постепенно, необходима на тялото за неговите функции.

4. Съдържа антиоксиданти, които помагат за противодействие на свободните радикали

Съдържа желязо и манган. Манганът участва в производството на енергия за нашето тяло и е антиоксидант, който може да предпази тялото от свободните радикали, подобрявайки здравето и предотвратявайки стареенето и дегенерацията на клетките.

Освен това червеният ориз е богат на цинк, минерал, който помага за ускоряване на зарастването на рани, в здрави нокти, коса и скелет, е защитник на черния дроб, също така сътрудничи в действието на инсулина и е мощен антиоксидант.

5. Съдържа витамин В6

Този водоразтворим витамин е необходим, за да помогне за балансирането на образуването на серотонин, помага за намаляване на предменструалния синдром, като облекчава състоянията на раздразнителност и разпадане, насърчава освобождаването на гликоген, помага за трансформирането на мазнините в енергия, което го прави помощно средство за отслабване.

6. Намалява нивата на лошия холестерол

Известно е, че червеният ориз помага за намаляване на лошия холестерол и повишава нивото на добрия холестерол.

Това са част от ползите от червения ориз за здраво тяло. Надявам се тази статия да ви е била полезна.

Рецепти с червен ориз:

Поздрави и какво да се възползвате!

Ако искате да отслабнете по здравословен и жизненоважен начин, оставете се посъветвани от Mentxu da Vinci, треньор по отслабване, който ви помага да промените навиците си благодарение на невро-лингвистичните програми за програмиране. Лични сесии или чрез видеоконференция и онлайн терапевтичен курс.

Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.