ВЪВЕДЕНИЕ:

курса

История на спортното хранене

ТЕМА 1. - Енергийни системи

Как се доставя аденозин трифосфат на мускулите?

Нашият енергиен носител (ATP)

Кой е превозвачът на ATP? (Алактична анаеробна система)

Знайте своя интрамускулен гликогенов резерв (млечно-анаеробна система)

Как е енергийното използване на мазнините и захарите? (Окислителна система)

ЕДИНИЦА 2. - ПРИНЦИПИ НА ХРАНЕНЕТО

История на спортното хранене

Вид храна

Енергийни нужди на човешкото тяло

Хранителен метаболизъм

Въглехидрати

УРЕД 3. - ВОДА В СПОРТ

Значението на водата

Използване на вода в мускулите

Хидратация преди, по време и след тренировка

ЕДИНИЦА 4. - ОЦЕНКА НА РАЗХОДИТЕ НА ЕНЕРГИЯ

Енергия и енергийни разходи

Енергийна стойност на храната

Изчисляване на BMR (скорост на метаболизма)

Оценка на физическия труд

ЕДИНИЦА 5. - КУЛТУРА И ХРАНЕНЕ

Храната като културна практика

Религия и култура в храненето

ЕДИНИЦА 6. - ХРАНЕНЕ В НАШИЯ ПРОИЗХОД

Човекът-ловец-събирач

Усвояване на храната

Реалността на зърнените култури

Хранене в съвременния живот (стрес и кортизол)

ЕДИНИЦА 7. - ЗНАЧЕНИЕТО НА ПЪЛНО ХРАНЕНЕ