Здравословното хранене е тенденция, която се налага все повече сред аржентинците. Въпреки че храненето по този начин много пъти изисква по-големи разходи, това не би било пречка. 66% от домакинствата декларират, че правят покупки в диетологията, понякога или често. Данните идват от проучването на Concern Monitor, проведено от Kantar Worldpanel съвместно с Kantar Consulting.

аржентинските

"Диетологията е канал, който се преоткрива. Те са прозорец, който се отваря в контекста на свиване. Освен това бизнес моделът на веригата възниква в отговор на настоящата тенденция на здравословно хранене, която надхвърля границите на страната, тъй като е явление, което е актуално в световен мащаб “, казва Рената Сеговия, мениджър решения на Kantar Worldpanel.

Докладът, представен от Kantar Worldpanel, посочва, че 46% от тези, които редовно пазаруват от диетични храни, имат някакъв вид алтернативна диета, като например вегетарианци или потребители на продукти без глутен. Останалите 54% нямат алтернативен тип храна, но те избират канала, което го прави опция за всички видове купувачи.

Друга част от данните, които могат да се наблюдават от проучването, е, че 29% от населението има високи нива на загриженост по отношение на храненето. Този сегмент, който се равнява на 1,2 милиона семейства, е този, който е най-тясно свързан с канала, тъй като те удвояват честотата, с която посещават диетолози в сравнение със средната популация. „Потреблението на тези домакинства е съобразено с притесненията, които те изразяват: тези, които са силно загрижени за храненето, отделят по-голямо тегло на леките продукти в сравнение със средното за населението“, подчертава Сеговия.

Въпреки че в Аржентина все още няма закон за етикетирането, домакинствата, силно загрижени за храненето, разглеждат етикетите, за да проверят хранителните стойности. По този начин девет от 10 вече имат навика и дори променят консумацията си, когато ги четат. Сеговия заявява: "Това е нещо, което наблюдаваме от реалната консумация, при което се засягат категории като безалкохолни напитки, закуски и брашна".

Домакинството, което купува диети, харчи 17% повече от средното за храна и напитки. "Купувачът на канали е предразположен да похарчи малко повече, за да получи тези продукти с диференциала, който търси. Например, те харчат повече за продукти за грижа", обясни Сеговия. Този сегмент се отличава с това, че е от малки семейства, високи и средни нива, от двама членове и, ако имат деца, те са юноши или над 25 години. Като цяло хората над 50 са най-заинтересовани.

Най-търсените продукти в канала са: семена, зърнени култури и мед, но се купуват и категории, които се предлагат на пазара в други канали, като например: ориз алфахорес, продукти без глутен и пълнозърнест хляб. "Възходът на диетологията ги поставя на място за конкуренция с търговците на дребно. Поради тази причина виждаме канали като Jumbo или Carrefour, които започват да създават помещенията си по такъв начин, че да показват по-здравословен дух. В този смисъл наблюдаваме, че на дребно не изостава и се бори да избегне загубата на потребители в този сегмент “, казва мениджърът на решенията на Kantar Worldpanel. Понастоящем 24,5% от общите разходи за масово потребление през последната година съответстват на опциите за храна и леки напитки.